唐人“豐肥濃麗、熱烈放姿”，以肥為美，世人公認(rèn)。唐朝第一美人楊貴妃身材就很豐腴，據(jù)野史考證稱：楊貴妃身高1.64米，體重138斤，也有說楊貴妃身高1.55米，體重120斤的。但楊貴妃究竟有多胖，至今無法考證，只能從唐代詩詞、書畫、雕塑、陶俑及各類藝術(shù)作品中尋得一絲痕跡。比如唐人繪制的“貴妃出浴圖”就給后人留下了尺幅春光。

　　另有“環(huán)肥燕瘦”這一成語的來源，也與楊貴妃有著千絲萬縷的聯(lián)系。唐玄宗的貴妃楊玉環(huán)身材是豐腴的，漢成帝的皇后趙飛燕身材是清瘦的，這兩位歷史上有名的美人的胖與瘦，被蘇軾老先生用來比喻書法作品風(fēng)格各有所長。據(jù)蘇軾的《孫莘老求墨妙言詩》言：“杜陵評書貴瘦硬，此論未公吾不憑，短長肥瘦各有態(tài)，玉環(huán)飛燕誰敢憎。”美人的胖瘦本與書法隔著十萬八千里，居然也被蘇老先生聯(lián)系到了一塊，真是夠別出心裁。此后，“環(huán)肥燕瘦”這一成語也就流傳開了，不過慢慢跟書法毫無瓜葛了，回歸到它最本真的含義，說的就是女人的身材。

　　另有白居易的《長恨歌》，雖說對楊貴妃肥與不肥沒多的描述，但一句“溫泉水滑洗凝脂”，可讓人從字里行間體會到楊貴妃的豐腴。

　　周昉的“簪花仕女”，被稱作是“唐朝女子的符號”，也讓唐朝女人的壯碩與豐美，如一朵恣意盛開的花，鮮活、飽滿地養(yǎng)了無數(shù)唐代人的眼睛。而且，唐朝不僅女人肥，男人也肥，楊貴妃的干兒子安祿山就是其中的一個，據(jù)《舊唐書·安祿山傳》記載：“祿山晚年益肥胖，腹垂過膝，重三百三十斤……至玄宗前作《胡旋舞》，疾如風(fēng)焉。”三百三十斤，居然跳《胡旋舞》還能疾如風(fēng)，真不可思議。更讓人疑惑的是：唐人為何以肥為美?豐腴的楊貴妃緣何受寵?