引導(dǎo)語：汪曾祺小說的語言風(fēng)格由他獨特的語氣、語調(diào)和語感共同形成的，下文的小說《雞鴨名家》，對雞鴨兩種家禽進行相關(guān)的描寫，歡迎大家閱讀與學(xué)習(xí)。

　　剛才那兩個老人是誰?

　　父親在洗刮鴨掌。每個郯蹼都掰開來仔細看過，是不是還有一絲泥垢、一片沒有去盡的皮，就像在作一件精巧的手工似的。兩副鴨掌白白凈凈，妥妥停停，排成一排。四只鴨翅，也白白凈凈，排成一排。很漂亮，很可愛。甚至那兩個鴨肫，父親也把它處理得極美。他用那把我小時就非常熟悉的角柄小刀從栗紫色當(dāng)中閃著鋼藍色的一個微微凹處輕輕一劃，一翻，里面的蕊黃色的東西就翻出來了。洗涮了幾次，往鴨掌、鴨翅之間一放，樣子很名貴，像一種珍奇的果品似的。我很有興趣地看著他用潔白的，然而男性的手，熟練地做著這樣的事。我小時候就愛看他用他的手做這一類的事，就像我愛看他畫畫刻圖章一樣。我和父親分別了十年，他的這雙手我還是非常熟悉。

　　剛才那兩個老人是誰!

　　鴨掌、鴨翅是剛從雞鴨店里買來的。這個地方雞鴨多，雞鴨店多。雞鴨店都是回回開的。這地方一定有很多回回。我們家鄉(xiāng)回回很少。雞鴨店全城似乎只有一家。小小一間鋪面，干凈而寂寞。門口掛著收拾好的白白凈凈的雞鴨，很少有人買。我每回走過時總覺得有一種使人難忘的印象襲來。這家鋪子有一種什么東西和別家不一樣。好像這是一個古代的店鋪。鋪子在我舅舅家附近，出一個深巷高坡，上大街，拐角第一家便是。主人相貌奇古，一個非常大的鼻子，鼻子上有很多小洞，通紅通紅，十分鮮艷，一個酒糟鼻子。我從那個鼻子上認(rèn)得了什么叫酒糟鼻子。沒有人告訴過我，我無師自通，一看見就知道：“酒糟鼻子!”我在外十年，時常會想起那個鼻子。剛才在雞鴨店又想起了那個鼻子。現(xiàn)在那個鼻子的主人，那條斜陽古柳的巷子不知怎么樣了……