引導(dǎo)語(yǔ)：有關(guān)中國(guó)著名作家汪曾祺的散文《翠湖心影》、《故鄉(xiāng)的元宵》與《五味》，下面是小編收集的原文 賞析，歡迎大家閱讀學(xué)習(xí)。

　　汪曾祺散文《翠湖心影》賞析

　　翠湖的好處是建筑物少。我最怕風(fēng)景區(qū)擠滿(mǎn)了亭臺(tái)樓閣。除了翠湖圖書(shū)館，有一簇洋房，是法國(guó)人開(kāi)的翠湖飯店。這所飯店似乎是終年空著的。大門(mén)雖開(kāi)著，但我從未見(jiàn)過(guò)有人進(jìn)去，不論是中國(guó)人還是法國(guó)人。此外，大路之東，有幾間黑瓦朱欄的平房，狹長(zhǎng)的，按形制似應(yīng)該叫做“軒”。也許里面是有一方題作什么軒的橫匾的，但是我記不得了。也許根本沒(méi)有。軒里有一陣曾有人賣(mài)過(guò)面點(diǎn)，大概因?yàn)樯獠缓茫Ｐ恕＼巸?nèi)空蕩蕩的，沒(méi)有桌椅。只在廊下有一個(gè)賣(mài)“糠蝦”的老婆婆。“糖蝦”是只有皮殼沒(méi)有肉的小蝦。曬干了，賣(mài)給游人喂魚(yú)。花極少的錢(qián)，便可從老婆婆手里買(mǎi)半碗，一把一把撒在水里，一尺多長(zhǎng)的紅魚(yú)就很興奮的游過(guò)來(lái)，搶食水面的糠蝦，接喋有聲。糠蝦喂完，人魚(yú)俱散，軒中又是空蕩蕩的，剩下老婆婆一個(gè)人寂然地坐在那里。

　　問(wèn)題：1.這段文字寫(xiě)了翠湖什么樣的好處?游人可得到什么樣的快樂(lè)?

　　2.既是“軒內(nèi)空蕩蕩的”，為何又有“老婆婆”?這樣寫(xiě)有什么好處?

　　3.這段話(huà)可分為幾層?每層分別說(shuō)些什么?

　　1.描寫(xiě)了的靜幽雅致，空曠安靜;游人可從中自在觀(guān)賞，自由喜樂(lè)，自由玩耍。

　　2.這樣描寫(xiě)是為了突出寂靜的美，正因?yàn)榧澎o，才有老婆婆，老婆婆的映襯，更能起到對(duì)比突出作用!

　　3.這段話(huà)可分為2層;第一層寫(xiě)的建筑物稀少，環(huán)境清幽;第二層寫(xiě)翠湖適合游人游玩!

　　汪曾祺散文《故鄉(xiāng)的元宵》賞析

　　《故鄉(xiāng)的元宵》是汪曾祺的一篇回憶性散文。文中描繪了故鄉(xiāng)元宵節(jié)一系列形式多樣的民間節(jié)日活動(dòng)，為我們營(yíng)造出其樂(lè)融融的節(jié)日氛圍，從中可以體會(huì)到汪曾祺散文濃郁的生活情趣和歡樂(lè)的氣息，展現(xiàn)了鄉(xiāng)間的自然與純美。從作品中不難看出一個(gè)長(zhǎng)期漂泊異鄉(xiāng)的游子對(duì)鄉(xiāng)土文化的懷戀，以及對(duì)故鄉(xiāng)的愛(ài)，同時(shí)也感受到他對(duì)年之過(guò)去的惋惜，快樂(lè)的日子雖有，可總是很短暫的，我們要享受那幸福時(shí)光，但也要學(xué)會(huì)珍惜，不要讓自己的人生留下遺憾。本篇文章詳略得當(dāng)，教學(xué)時(shí)別有一番情趣，耐人尋味。

　　作者：汪曾祺

　　汪曾祺，1920年3月5日生于江蘇省高郵市，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。 被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫。” 汪曾祺在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，對(duì)戲劇與民間文藝也有深入鉆研。

　　1935年秋，汪曾祺初中畢業(yè)考入江陰縣南菁中學(xué)讀高中。1939年夏，汪曾祺從上海經(jīng)香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。1950年，任北京市文聯(lián)主辦的《北京文藝》編輯。1961年冬，用毛筆寫(xiě)出了《羊舍一夕》。 1963年，發(fā)表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《異秉》在《雨花》發(fā)表。1996年12月，在中國(guó)作家協(xié)會(huì)第五次全國(guó)代表大會(huì)上被推選為顧問(wèn)。

　　1997年5月16日上午10點(diǎn)30分因病醫(yī)治無(wú)效去世，享年77歲。

　　汪曾祺散文《五味》賞析

　　山西人真能吃醋!幾個(gè)山西人在北京下飯館，坐定之后，還沒(méi)有點(diǎn)菜，先把醋瓶子拿過(guò)來(lái)，每人喝了三調(diào)羹醋。鄰座的客人直瞪眼。有一年我到太原去，快過(guò)春節(jié)了。別處過(guò)春節(jié)，都供應(yīng)一點(diǎn)好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個(gè)條子：“供應(yīng)老陳醋，每戶(hù)一斤。”這在山西人是大事。

　　山西人還愛(ài)吃酸菜，雁北尤勝。什么都拿來(lái)酸，除了蘿卜白菜，還包括楊樹(shù)葉兒，榆樹(shù)錢(qián)兒。有人來(lái)給姑娘說(shuō)親，當(dāng)媽的先問(wèn)，那家有幾口酸菜缸。酸菜缸多，說(shuō)明家底子厚。

　　遼寧人愛(ài)吃酸菜白肉火鍋。

　　北京人吃羊肉酸菜湯下雜面。

　　福建人、廣西人愛(ài)吃酸筍。我和賈平凹在南寧，不愛(ài)吃招待所的飯，到外面瞎吃。平凹一進(jìn)門(mén)，就叫：“老友面!”“老友面”者，酸筍肉絲汆湯下面也，不知道為什么叫做 “老友”。

　　傣族人也愛(ài)吃酸。酸筍燉雞是名菜。

　　延慶山里夏天愛(ài)吃酸飯。把好好的飯焐酸了，用井撥涼水一和，呼呼地就下去了三碗。

　　都說(shuō)蘇州菜甜，其實(shí)蘇州菜只是淡，真正甜的是無(wú)錫。無(wú)錫炒鱔糊放那么多糖!包子的肉餡里也放很多糖，沒(méi)法吃!

　　四川夾沙肉用大片肥豬肉夾了洗沙蒸，廣西芋頭扣肉用大片肥豬肉夾芋泥蒸，都極甜，崐很好吃，但我最多只能吃?xún)善?/p>

　　廣東人愛(ài)吃甜食。昆明金碧路有一家廣東人開(kāi)的甜品店，賣(mài)芝麻糊、綠豆沙，廣東同學(xué)趨之若鶩。“番薯糖水”即用白薯切塊熬的湯，這有什么好喝的呢?廣東同學(xué)說(shuō)：“好野!”

　　北方人不是不愛(ài)吃甜，只是過(guò)去糖難得。我家曾有老保姆，正定鄉(xiāng)下人，六十多歲了。她還有個(gè)婆婆，八十幾了。她有一次要回鄉(xiāng)探親，臨行稱(chēng)了二斤白糖，說(shuō)她的婆婆就愛(ài)喝個(gè)白糖水。

　　北京人很保守，過(guò)去不知苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。菜農(nóng)也有種的了。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上有很好的苦瓜賣(mài)，屬于“細(xì)菜”，價(jià)頗昂。

　　北京人過(guò)去不吃蕹菜，不吃木耳菜，近年也有人愛(ài)吃了。

　　北京人在口味上開(kāi)放了!

　　北京人過(guò)去就知道吃大白菜。由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。

　　北方人初春吃苣荬菜。苣荬菜分甜苣、苦苣，苦苣相當(dāng)?shù)目唷?/p>

　　有一個(gè)貴州的年輕女演員上我們劇團(tuán)學(xué)戲，她的媽媽遠(yuǎn)迢迢給她寄來(lái)一包東西，是“者耳根”，或名“則爾根”，即魚(yú)腥草。她讓我嘗了幾根。這是什么東西?苦，倒不要緊，它有一股強(qiáng)烈的生魚(yú)腥味，實(shí)在招架不了!

　　劇團(tuán)有一干部，是寫(xiě)字幕的，有時(shí)也管雜務(wù)。此人是個(gè)吃辣的專(zhuān)家。他每天中午飯不吃菜，吃辣椒下飯。全國(guó)各地的，少數(shù)民族的，各種辣椒，他都千方百計(jì)地弄來(lái)吃。劇團(tuán)到上海演出，他幫助搞伙食，這下好，不會(huì)缺辣椒吃。原以為上海辣椒不好買(mǎi)，他下車(chē)第二天就找到一家專(zhuān)賣(mài)各種辣椒的鋪?zhàn)印Ｉ虾Ｈ擞幸恍┦悄艹岳钡摹?/p>