一

　　夏天到了。小熊可高興了。因為他又能吃到又香又甜的雪糕了。

　　在一個炎熱的下午，小熊用平時積攢下來的零花錢一次買了五只雪糕，一氣便吃了下去。

　　可是吃下去沒多久，他便感到肚子有點不舒服，在喝了點熱水后，他感到好了點，可是沒過多久，肚子又疼起來。小熊躺在床上，希望過一會兒能好起來，可是，隨著時間的推移，反而疼得更厲害了。

　　媽媽帶他去看了醫生，醫生說是吃雪糕多了傷害了腸胃。醫生給小熊開了點藥后，熊媽媽便帶著小熊回家了。

　　熊媽媽雖然有些生氣，但他還是耐心地對小熊說：“以后一天只能吃一只雪糕，不然的話，再肚子疼我可就不管你了！”

　　小熊趕忙點頭答應。

　　吃下藥后，小熊很快便好起來。第二天，他又能跟小猴，小鹿他們在一起玩耍了。

　　二

　　他們一會兒玩捉迷藏的游戲，一會兒比誰跑得快，一會兒又比誰跳得高。沒過多久，他們便玩的大汗淋漓。

　　小鹿說：“太熱了，我想回家吃支雪糕涼快一下。”

　　小猴說：“我也想回家吃支雪糕涼快一下。”

　　小熊有些羨慕地說：“我每天只能吃一支雪糕，上午的時候，我就已經吃了。”

　　“為什么只能吃一支雪糕呢？”小猴說，“最少也要吃兩支呀，上午一支，下午一支。”

　　小熊把吃多了雪糕生病的情況告訴了小猴。

　　小猴說：“媽媽也是為你好。不過，一支雪糕也確實太少了，不如這樣吧，你到我家里去吃雪糕去。”

　　小鹿說：“你們家里有很多雪糕嗎？”

　　小猴說：“媽媽讓我每天吃兩支雪糕，但我想多吃一支的時候，能自己做。”

　　“還能自己做雪糕？”小鹿好奇地說，“小熊，走，我們到小猴家吃自己做的雪糕去。”

　　小猴帶著小鹿和小熊高興地向家里走去。

　　三

　　來到小猴家后，小鹿問小猴說：“怎么做雪糕呢？”

　　小猴說：“很簡單，就是在牛奶里放點糖，放到冰箱里冷凍起來就好了！”

　　“太好了！”小鹿和小熊不約而同地歡呼起來。

　　小猴開始刷洗做雪糕的模具。

　　模具準備好后，小猴又接著說：“牛奶最好要煮沸了，這樣更衛生一些。”

　　說著，小猴指著餐桌上的一杯牛奶說：“那是我出門前煮沸過的一杯牛奶，我先把這杯牛奶做成雪糕。”

　　小猴把牛奶倒進雪糕模具盒里，又加了點糖攪勻，然后便放進了冰箱里。

　　接著，小猴又開始煮另一杯牛奶。牛奶煮沸后，還沒來得及等牛奶涼下來，小猴便加上點糖放到雪糕模具盒里，然后放進了冰箱里。

　　看著小猴忙忙碌碌的樣子，小鹿說：“小猴做的雪糕肯定很好吃！”

　　小熊問小鹿說：“你吃第一盒雪糕呢，還是吃第二盒雪糕呢？”

　　小鹿猜想小熊是想先吃到雪糕，便故意逗他說：“我吃第一盒雪糕。”

　　小熊有些著急地說：“小猴做雪糕是招待我的，我要吃第一盒雪糕！”

　　小熊和小鹿爭起來。

　　小猴勸解說：“早吃一會兒晚吃一會兒差不了多久的！”

　　因為要等待雪糕凝固，小猴便跟小鹿和小熊玩起了猜謎語的游戲。

　　四

　　一段時間過后，小猴說：“第一盒雪糕可能做好了，我們看看！”

　　小猴打開冰箱門，這時，令人驚奇的一幕出現了：

　　本來第一盒牛奶是放在冰箱靠里面地方的，可是他們看到，盒子里的牛奶還沒有凝固成雪糕，倒是放在靠近冰箱門附近的第二盒牛奶，已經凝固成很好的雪糕了。

　　“奇怪啊，這是怎么回事呢？”小猴好奇地問。

　　小熊說：“對呀，怎么會這樣呢？”

　　小鹿笑著說：“小熊，快吃你占下的第一盒雪糕去！”

　　小熊說：“我才不吃還沒做好的雪糕呢！”

　　小猴說：“這樣吧，我們再把那第一盒雪糕凍一段時間。”

　　小猴取出第二盒雪糕讓小熊吃起來。

　　又過了一段時間后，小猴才取出第一盒雪糕，讓小鹿吃起來。

　　吃完雪糕以后，小猴和小鹿、小熊又討論起為什么熱牛奶做的雪糕凝固快，而涼牛奶做的雪糕凝固慢的問題，可是，討論了很久，他們也沒討論出是什么原因。

　　后來，他們找到馬博士，馬博士給他們做了這樣的解釋：

　　馬博士說：“這是一個很復雜的問題。不但有物理方面的因素，還涉及微生物作為結晶中心的生物作用問題。根據物理學理論，熱水與冷水在同質、同量、同外部環境溫度的條件下，不但它們的溫度在變化，它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等都在發生變化，這使得初溫高的水降溫速度始終快于初溫低的水。只要外部環境溫度持續下降，最終必然是初溫高的水溫度更低。我想，牛奶也是如此。”

　　“哦，原來是這樣！”聽了馬博士的話，小猴、小鹿和小熊都不約而同地點了點頭。

　　接著，他們又向馬博士請教起其他一些有關溫度和凝結的關系的問題。

　　知識鏈接：許多純凈物質一旦摻入雜質，它的凝固點就會降低。放在大木桶里的天然冰，加入適量的食鹽，就會因凝固點降低而融解；冰融解時要從小鐵筒里的水中吸熱，小鐵筒的水就會放熱凍結成冰。這就是制作冰棍的道理。