中國古代有不少因維護人格，保持氣節而不食的故事。“陶淵明不為五斗米折腰”就是其中最具代表性的一例。

　　東晉后期的大詩人陶淵明，是名人之后，他的曾祖父是赫赫有名的東晉大司馬。年輕時的陶淵明本有“大濟于蒼生”之志，可是，在國家瀕臨崩潰的動亂年月里，陶淵明的一腔抱負根本無法實現。加之他性格耿直，清明廉正，不愿卑躬屈膝攀附權貴，因而和污濁黑暗的現實社會發生了尖銳的矛盾，產生了格格不入的感情。

　　為了生存，陶淵明最初做過州里的小官，可由于看不慣官場上的那一套惡劣作風，不久便辭職回家了。后來，為了生活他還陸續做過一些地位不高的官職，過著時隱時仕的生活。

　　陶淵明最后一次做官，是義熙元年(405年)。那一年，已過“不惑之年”(四十一歲)的陶淵明在朋友的勸說下，再次出任彭澤縣令。有一次，縣里派督郵來了解情況。有人告訴陶淵明說：那是上面派下來的人，應當穿戴整齊、恭恭敬敬地去迎接。陶淵明聽后長長嘆了一口氣：“我不愿為了小小縣令的五斗薪俸，就低聲下氣去向這些家伙獻殷勤。”說完，就辭掉官職，回家去了。陶淵明當彭澤縣令，不過八十多天。他這次棄職而去，便永遠脫離了官場。

　　此后，他一面讀書為文，一面參加農業勞動。后來由于農田不斷受災，房屋又被火燒，家境越來越惡化。但他始終不愿再為官受祿，甚至連江州刺使送來的米和肉也堅拒不受。朝廷曾征召他任著作郎，也被他拒絕了。

　　陶淵明是在貧病交加中離開人世的。他原本可以活得舒適些，至少衣食不愁，但那要以付出人格和氣節為代價。陶淵明因“不為五斗米折腰”，而獲得了心靈的自由，獲得了人格的尊嚴，寫出了一代文風并流傳百世的詩文。在為后人留下寶貴文學財富的同時，也留下了彌足珍貴的精神財富。他因“不為五斗米折腰”的高風亮節，成為中國后代有志之士的楷模。