桂花有四個花瓣，呈金黃色，顏色柔和，花蕊更小，像一只展翅高飛的蝴蝶。那香味濃厚，像奶油，像蜂蜜，讓人聞了就想嘗一嘗。

　　1、偶向花邊立，懸知病已瘳。小山今夜月，團樹滿庭秋。清露沾叢底，斜河在上頭。須臾香更好，還與碧云浮。

　　2、病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩書閑處好，門前風景雨來佳，終日向人多醞藉，木犀花。

　　3、揉破黃金萬點輕，剪成碧玉葉層層。風度精神如彥輔，大鮮明。梅蕊重重何俗甚，丁香千結苦粗生。熏透愁人千里夢，卻無情。

　　4、世人種桃李，皆在金張門。攀折爭捷徑，及此春風暄。一朝天霜下，榮耀難久存。安知南山桂，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜樹君園。

　　5、暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞，畫欄開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收?

　　6、月缺霜濃細蕊乾，此花無屬桂堂仙。鷲峰子落驚前夜，蟾窟枝空記昔年。破裓山僧憐耿介，練裙溪女斗清妍。愿公采擷紉幽佩，莫遣孤芳老澗邊。

　　7、空山尋桂樹，折香思故人。故人隔秋水，一望一回顰。南山北山路，載花如行云。闌干望雙槳，農枝儲待君。西泠蔭歌舞，夜夜明月嗔。棄捐頳玉佩，香盡作秋塵。楚調秋更苦，寂寥無復聞。來吟綠業下，涼風吹練裾。

　　8、天臺嶺上凌霜樹，司馬廳前委地叢。一種不生明月里，山中猶教勝塵中。——白居易《廳前桂》

　　9、天遣幽花兩度開，黃昏梵放此徘徊。不教居士臥禪榻，喚出西廂共看來。——陳與義《長沙寺桂花重開》