（一）

　　夫之餃子，風俗美食。

　　面餡包合，世代傳襲。

　　遇佳節兮煮其慶，逢親朋兮筵其祥。

　　尊貴同結，情濃濃感之深；

　　賢雅齊集，意切切情之長。

　　經千年之歲月，由來已久；

　　傳幾代之家邦，民族俗常。

　　典籍史傳，盡數考據。

　　自盤古開天地，來女媧補蒼天。

　　搏土造人，咬線固耳。

　　演化吃餃，冬至必食。

　　又聞長沙太守，醫圣仲景，

　　告老鄉途，行醫問藥。

　　南陽搭棚，置羊肉與藥材；

　　面皮裹餡，煮祛寒嬌耳湯。

　　布施救疾，遂呼餃耳。

　　于是地不分南北，人無分貧富。

　　上至賢達，櫥沸月牙片片；

　　下至黎庶，盤中銀角洋洋。

　　唐稱牢丸，元呼角兒，

　　明叫粉角，清喚扁食。

　　言說詳道，吟清風之明月；

　　舉樽對酌，歌流水之高山。

　　春節宵夜，合家團圓。

　　初一餃子，初二面條，

　　初三合子，圍鍋旋轉。

　　惟執著乃通途，采乾坤之風物。

　　一悟一化，既乃大造。

　　遍嘗美食，惟餃譽揚。

　　食之香口，嚼之戀鄉。

　　以麥粉為原料，主菜肉以食材。

　　形似偃月，中餡肉團。

　　又若元寶，摺密邊玄。

　　民間佳肴，節慶首選。

　　逢喜慶而必食，薄皮鮮餡；

　　遇佳節而當餐，佐以蒜醋。

　　玉盤熱暄，誘人垂涎。

　　葷素兼備，魚肉海鮮。

　　香菜餃﹑蓮藕餃，翡翠一般；

　　黃瓜餃、青魚餃，碧玉如璉。

　　或有藏金于中，號之曰財源滾滾；

　　或與舉家同食，謂之曰團團圓圓。

　　餡有不同，各具滋味之妙哉；

　　形有別樣，南北各有承傳焉。

　　嘗一口齒頰留香，品一只思念無限。

　　嗚呼！

　　餃子味美，歷史悠久。

　　中華美食，寰宇余香。

　　******

　　（二）

　　有才何須多開口，

　　萬般滋味肚中藏。

　　有緣伴君三杯酒，

　　相逢一笑齒留香。

　　******

　　（三）

　　大年初一，鞭炮未停。

　　門外春聯副副，庭中短信聲聲。

　　合家圍于飯桌之旁，

　　箸銜水餃，目視銀屏。

　　熱乎哉溫馨許許，喜乎哉意趣融融。

　　歡聲笑語，其樂無窮。

　　際遇新春，神州歡慶；

　　國人重節，尤甚日常。

　　節前采購，里外繁忙。

　　新春伊始，游子歸鄉。

　　煮水餃歡度節日，享天倫滿嘴含香。

　　情濃濃盡敬孝之心，意切切顯親情之長。

　　水餃風俗，由來已久。

　　地不分南北，人不分貧富。

　　廚下磁爐，煮沸月牙片片；

　　盤中銀角，吃出喜氣洋洋。

　　滴滴調料，淡淡清湯。

　　幾盤水餃，飽滿熱腸。

　　面皮包攬百菜，熱鍋烹飪五香。

　　下至黎庶，上至帝王，

　　經歷千年歲月，傳承幾代家邦。

　　以至流傳至今，期盼佳節呈祥。

　　******

　　（四）

　　素衣臺案前，巧手賽天工。

　　雪花紛飛舞，皎月平空現。

　　清水飄芙蓉，元寶落玉盤。

　　餐餐世間味，最是此物鮮。