那年，我剛剛結婚，當時也沒有去旅游消費的實力和觀念，于是夫妻倆決定回到老家去看母親。

　　五一前的早上，母親還在菜園子里載辣子秧，老遠我們就喊：“媽，放五一假，我們回來了！”

　　母親見到我和新媳婦，立即丟下手中的辣子苗，滿臉笑容，激動地說：“回來就好，回來就好！快進屋，呵呵！”

　　菜園子就在我家院壩邊，說話間，我們和母親一起進了家門，母親還打來洗臉水，搞得新媳婦一臉通紅。吃完飯，我們免不了要去拜訪一下兒時的玩伴，他們家吃晚飯，拉了家常，晚上吃宵夜后回家，見廚房燈還亮著，也沒有細問，倒頭就睡了。第二天又去拜訪了幾個同學，同樣也是玩到晚上12點才回家，見廚房的燈依然亮著，我才走進廚房。猛然間，我的眼淚“嘩”的流了下來，我的母親，她圍在灶臺邊，矮肥的身子，一會兒去灶臺前燒火，一會兒灶臺后動鍋鏟，一會兒切菜，一會兒洗炊具。汗水順著臉頰顆顆滴落灶臺，濺起燦爛的珠花，母親怕我們發現，趕緊用抹布悄悄擦去……

　　“媽！……你！到搞哪樣……怎么還不休息？”

　　“我到做豆腐筍，明天你們得吃，還可以包點去！”

　　“豆腐筍”是我們家鄉一道名菜，就是以豆腐丁和春筍為主要食材，加上春芽、蒜薹、豌豆米、臘肉丁、野蔥、干白菜等炒成一鍋，然后用生菜葉子包著吃一道美食。那味道，有豆腐的柔、春筍的新、豌豆的脆、春芽的香，晚春的味道全在里面。小時候，逢母親做“豆腐筍”，我們每次吃飯都會吃得豆皮鼓鼓的。

　　豆腐筍吃是好吃，就是做起來十分麻煩。

　　首先是春筍很有講究，大的楠竹、毛竹筍已經過了季節，而且做出來也不好吃，只有小的水竹筍可以做食材。家鄉竹子很少，要到十多里外的地方去打筍子，打來筍子還要剝殼，水竹筍的殼特別多，所謂“一背簍筍子三背簍殼”，打一背簍水竹筍剝殼一下午，頂多就兩三斤。筍子剝皮焯水后切成小丁，然后將豆腐也切成小丁用菜籽油炸好，將打來的春芽焯水切細，豌豆米油炸，臘肉煮熟切丁。再用熱油鍋將蒜薹、干白菜、野蔥、豌豆米、糍粑辣子、姜沫一起翻炒均，最后能用生菜葉子包著吃。完成上面一系列過程，加上前面打竹筍的時間，往往需要兩個整天。

　　第三天早飯，我們打來生菜，包著豆腐筍，吃一口，滿滿的，全是晚春的清香。這時候，母親笑容可掬的站在灶臺邊，臉上的皺紋一疊一疊的，花白的頭發在我的淚花中有些凌亂、有些模糊。

　　自從1889年恩格斯的第二國際決定把5月1日這天定為國際勞動節后，它就成為世界上80多個國家全國性節日。1949年12月，新中國將5月1日定為法定勞動節，全國放假一天。在所有的勞動者舉國休息的日子，我的母親，為了炒一缽我們愛吃的豆腐筍，跑十多里山路去打竹筍，還要剝竹筍殼。然后漫山遍野去打春芽、挖野蔥。再之后才是炸豌豆米、炸豆腐、炒干白菜等，這個過程也是一個漫長的過程，等到把這七八種食物做成一缽美美的佳肴時，已經是第二天的深夜12點多了。

　　我的母親，她不懂勞動節的含義，但她卻用最純潔、最樸實、最簡單的方式詮釋了勞動節真正的含義。