鄉 村 嫁 女

　　鞭炮聲一浪高過一浪，二腳踢聲聲炸響，音箱扯開嗓子吼唱，迎親的車隊擠進街巷，湊熱鬧的鄰里評論著新郎的模樣，七彩花屑從頭頂飄落，喜糖喜煙一顆顆遞到鄉親們的手上，老奶奶的扁嘴裂開合攏不上，山村呈現出一派祥和喜慶的景象。

　　風和日麗，今天是個好日子，鄰家的大學生村官女兒要嫁到城里，據說新郎和新娘都是同一所名牌大學要好的同學。

　　小山村沸騰了，大家小家放下了手頭的活計，參加了這場熱鬧的婚禮。

　　本來就很有氣質的姑娘，經過剔臉、上裝一番修飾打扮之后，增添了十分的嫵媚，更加顯得俏麗。

　　美麗的新娘嫻淑、優雅地端坐在上屋的小炕上，眼含熱淚，正和送嫁的大嬸大媽，姑嫂姐妹，親屬好友作最后的話別。敘不盡的姐妺情深，道不完的親情友情，難舍的故土，難拋的深情，擁抱、握手、熱淚擁擠著小屋，彌漫著溫馨...... 在親人們的一片安撫祝福聲中，鄰家小女兒蒙上了四角墜著中國結、四周垂著吊穗、薄如蟬翼的紅蓋頭。

　　廊柱上夸張的大紅婚聯流金溢彩，喜氣洋溢。玻璃窗格里傳統的婚慶剪紙爭奇斗艷，斗大的大紅喜字端坐在正中，四個口字如同彌勒佛的笑口一樣，始終也沒有合上。

　　堂屋里娶、送親圍坐在一起，暢敘友情,親情，煙、酒、茶、糖、水果、干果堆滿了一桌子。幾只雅靜的茶杯圍坐在冒著呼呼熱氣的茶壺旁，縷縷清香彌漫在堂屋里。新郎正在給正襟危坐的岳父、岳母大人送糖，遞煙，敬茶。老丈人接過茶水的手微微地顫抖著，眼角晶瑩的淚花在煙火中閃爍，丈母娘親昵地柔聲細語地嚀囑著女婿。

　　音箱里一篇又一篇地重復播放著《百鳥朝鳳》、《抬花轎》等曲子.攝影師忙碌地記錄著這喜慶紅火的場面.頑皮的孩子們一次又一次地喊姑爺，叫姐夫，要挾著新郎，討要糖果，分享著獲取的喜悅。

　　院門外迎親的親朋們正七手八腳，小心翼翼地往婚車上搬動著冰箱、液晶彩電、摩托、洗衣機、沙發、衣柜、紅色皮箱等等嫁妝。

　　彩裝的婚車上的彩帶、鮮花簇擁著立體的大紅喜字。錦緞被子艷麗著不同色彩，龍鳳呈祥的圖案在陽光下熠熠生輝。

　　喝過了糖拌蜜的紅糖水，散完了紅棗、花生、桂元、蓮籽之后，新郎抱起了綿軟的新娘，新娘依偎在新郎的懷里，在眾親朋的族擁下，沉穩地、緩緩地向主婚車走去，在大家的一片祝福聲中，一對新人登上了婚車。音箱里《抬花轎》的曲子再一次使勁地響起，鞭炮聲的聲浪又一次涌動在山村的上空，驚飛了樹上的一對對喜鵲。

　　婚車緩緩啟動，在歡送的人群中一步一步的挪動，祝福聲聲聲不息，揮手致意的手臂舉成了森林，眾人喜極而泣，目送迎親的車隊駛出了鄉親們的視線。

　　喜慶的氣氛覆蓋著整個村莊，樂曲聲充斥著山鄉的角角落落，油炸糕的香味在山村的上空飄蕩，美酒佳肴歡天喜地地款待著賀禮的賓客......

　　鄉間殺豬

　　我起了個大早。草草地劃拉了幾口飯，急匆匆地趕到了大寶家，忙前跑后，找柴，打炭，加水，幫忙生鍋爐。隨后大伯大哥小兄弟，七姑八姨，侄兒男女陸續趕到，那陣勢象是操辦一場事宴，其實是大寶、小寶兄弟倆今天要殺豬，邀來大伙幫忙，吃殺豬菜。

　　我們這里多少年來，流傳下個習俗，一過小雪，就開始殺羊宰豬，一來是天氣逐漸變冷，殺下的豬羊肉能夠放的住，二來是一過小雪，雪花飛舞，豬、羊光進食，不長膘。于是大家小家殺幾只羊，宰一頭大肥豬，儲藏起來，不為賣錢，只供食用。羊肉可是暖胃補身體的好食品，一過冬至，家家戶戶開始喝羊雜割湯，燉羊肉、羊骨頭，包羊肉餃子吃。殺下的豬，分割開后，豬頭肉制成壓肉，五花肉做成紅燒肉，里脊肉用來炒過油肉，大腿肉做成紅燒肘子，豬皮用來熬清燉，心肝五臟......沒有一樣可丟棄的。我們這里大多養的是年對年的黑毛糧食豬，肉可好吃了。

　　說話間，鍋爐里涌出的滾滾濃煙變成了淡淡的青煙，火燒的差不多了，碩大的褪豬鍋也穩穩地支在了院心，門板也架好了，大寶媳婦端出一小盆淡鹽水，放到豬籠里，讓那頭大肥豬美美地喝了幾口，送它上路。

　　蹲在院角陽婆地里的屠手劉四，起勁地抽著自制的喇叭筒旱煙，聽到大寶的吆喝，噌地站起來，丟掉吃剩的半截煙蒂，從窗臺上取下殺豬刀，在石臺階上蹭了兩下，高喊“動手”，于是大伙七手八腳，手忙腳亂地抓豬耳朵的，扯豬尾巴的，拉前、后腿的，抱豬腰的，拽豬鬃的，連抱帶架，把那頭碩大的肥豬抬到了案板上，手、腳、膝并用，把豬死死地按在殺豬案上，豬一動都不能動，只能扯開嗓子上氣不接下氣地一個勁嚎叫。在眾人的大呼小叫聲中，大寶媳婦就遞過豬血盆，頭也不回地紅著眼圈走開了。

　　劉四不慌不忙地走到殺豬案前，左手緊握豬嘴巴，右手從口中取下殺豬刀，平握在手，趁豬呼氣的當兒，一刀下去，直插豬的喉結窩，豬抖動了一下，發出沉悶的嚎聲，殷紅的鮮血順著刀柄涌了出來。劉四就勢偏了一下殺豬刀，冒熱氣的豬血順著刀柄嘩地一下漫過了劉四握刀柄的手，沿著手指流到了血盆子里。倚門觀看的婆姨們，驚叫著閃回了屋里，隔著玻璃窗往外看。豬沉悶的叫聲越來越弱，抽泣了幾聲，一動不動了，劉四抽出血紅的屠刀，在豬身上一翻一折蹭了兩下，把刀丟在案板上，手心手背在豬身上各摸了一下，徑直走開了。壓后腿和扯尾巴的人，把豬后錠往高抬了抬，丟開豬，毎人領到了一支賞賜的香煙。

　　院心的那口大鍋里熱氣騰騰，早已添了大半鍋滾燙的開水。一支煙后，五個精壯后生，把豬架到鍋里，劉四雙手拽著豬尾巴，翻來晃去，豬在熱水鍋里浮上伏下，一會兒功夫，劉四在豬身上推一把，豬身子一溜白，抓一手，一把毛，不到半個小時，一頭白白胖胖的肉豬在水里浮動。大伙一起動手，把白條豬四腳朝下架到殺豬案上，劉四三下兩下在豬后臀的凹窩里開刀結扎好大腸頭，在后腳處戳開一個洞，掛上肉鉤，吊在了早支好的三角架上。

　　二寶家的那頭豬也趕來了，劉四和三毛推讓了一番后，劉四再操刀宰豬，三毛給褪了毛的豬開膛破肚。一會兒功夫，二寶家的那頭豬也在哀嚎聲中，倒在血泊中。

　　屋里的婆娘們在忙手忙腳地準備著中午飯，刮山藥皮的，壓粉條的，撿菜的，打豆腐塊的，扒蔥、蒜的，和莜面推窩窩、搓圪瘩的，添火加水的...... 為一個目標——準備中午的殺豬飯菜，各自忙碌著。村里做殺豬菜數一數二的高手三嬸子，早準備好了一切，單等肉豬下鍋熬制......

　　豬頭被割下來了，丟在水盆里，一坨二十幾斤重的槽頭肉血淋淋地被割下來了，丟在水盆里。三嬸忙漂洗一番后，提到屋里，放在案板上分割成幾大塊，一塊一塊地切成條片，急急地下鍋炒制。頓時屋內熱氣升騰，香氣盈屋，淡淡的飯菜香飄蕩在山村的上空，可口美味的殺豬飯菜離大家不遠了。

　　院中另一頭肥豬經過褪毛清洗之后，也白白凈凈、憨憨肉肉地趴在殺豬案上。燒鍋爐的任務基本完成，抽了一支煙后，我和大伙搬桌子，擺凳子，鋪排吃飯的攤場。

　　鄉親們扶老攜幼陸續到來，一切妥當，大伙你推我讓坐了六大桌，毎桌上兩瓶酒，兩盒煙，一大盤小炒肉，一大盤土豆燉骨頭，幾碟精致的小菜，毎人面前擺了一碗噴香饞人的殺豬菜。男人們吆五喝六地喝著酒，抽著煙，啃著豬骨頭，品著殺豬菜。三嬸一伙女人孩子們，圍坐在火坑上，盤著腿，壓著膝，談笑著，吃喝著。一籠熱氣騰騰的莜面窩窩上桌了，熬肉湯沾莜面窩窩，大伙沿襲著古老的習俗， 保持著緊密的聯系，傳承著各種生活方式，在這樣其樂融融的氛圍中 吃著殺豬飯，享受著親情，友情，鄉情，豐富著鄉村文化，抒發著人生快樂。

　　鄉村農家樂

　　近幾年村里開發資源，做起了旅游事業，好多人家辦起了農家樂，吃，住，行，游一條龍服務，恰好今年的端午節迎來了第一撥游客，村長在高音喇叭中說：周到服務，免費接待，每家接待三倆。如果你有幸，來做這山村的第一批游客吧。

　　有人問，山溝溝里有什么特色？山，水。田，林，路自然天成，沒有人工刻意雕琢的痕跡。在這里，你可以真切地體會到魯迅先生說過的，其實地上本沒有路，走的人多了，便成了路。

　　山鄉的路，蜿蜒曲折，山窮水復疑無路，曲徑通幽有去處。東溝的花，西溝的水，林海茫茫，綠浪洶涌，綿延幾十里的原始次森林，孕育著奇花異草，奇珍異寶。

　　東溝那一溝野薔薇，野玫瑰，野刺玫，紫丁香……就足夠你欣賞一天，更不用說可采摘的什么五色山丹丹，雙色缺燈花，紅火的映山紅等叫不上名來的花花草草了。田地中的蕎麥，正值花季，白花，綠葉，紅桿，你見過嗎？叫絕的是嫩綠的俗名叫燕奕奕的野花，枝，干，葉灰綠，花開的嫩綠，個高不盈尺，一般人不以為它是花，只認為它是草，一叢一叢的，如果您有一雙慧眼，不用介紹，來這里自己見識一下綠色的花吧！

　　晌午，農家樂等待游客光臨說話，難得客人們看的起山民，吃點喝點算啥，說，吃特色還是吃豪華，今天游客最大，主隨客，服務的讓游客們賓至如歸象回家。

　　農家樂常備的有五十多道農家小菜，如果說游客吃特色農家菜，近三十道菜上桌，每樣菜用一個小碟呈上，基本上是一人一口。據估摸，一個人吃二十八口飯就可以吃飽，如果客人吃到哪樣菜可口，可要一盤點一碗吃，或下頓以這道菜為主，拼幾樣小菜吃。

　　農家樂的特色菜，絕大部分是山珍野味和時令新鮮蔬菜，主食以莜面，豆面，蕎面，玉米面，高粱等小雜糧綠色食品為主，可做出近千種花樣食品。不信，僅莜面一樣，就可以做出莜面窩窩，莜面夾角，莜面河撈，莜面條條，莜面魚魚，莜面羊羊，莜面窟壘，莜面圪塔，莜面餅餅，莜面餑餑，磨嚓嚓，火燒，炒面…… 再用蒸，溜，煮，煎，炸，炒，烤等不同做法，一翻新，百樣吃法上來了，只怕肚小牙不快，享受不完這美味。

　　今天是端午節，迎接的又是第一批游客，七，八家農家樂各有特色，客人帶家人不足一桌，征得客人的同意，同桌吃喝。

　　餐桌上，十八道菜，喻意一定發財。別數什么菜了，幾樣山診，幾樣山菜，主食當然有一盤清水粽，一碟油糕，一籠莜面窩窩，一股子蕎面河撈…… 飯菜：色香味俱佳，色彩：五顏六色，味道：清爽淡雅，質量：純粹綠色，數量：吃飽為佳，地址：可院可家，衛生：沒的說，吃的一桌人情投意合。

　　還行吧，這山里人淳樸實惠，吃飽了睡，睡好了再溜達。有時間大家來這里轉轉吧，游玩不花錢。住在這山溝里可消除煩惱，解除疲乏。

　　飯罷，這端午節就這樣過了。

　　村民們的生活里，每月總有一兩個節日調劑，平淡的生活里節日誘發激情，激發村民們對美好生活的向往和熱情。