過年了。每個(gè)人都忙著過年。
看空間里許多朋友都忙著過那個(gè)童年的年。
我也談?wù)勎彝甑倪^年吧。
記得小的時(shí)候,每年臘月里都很忙。
先是撣塵,要挑好的雙日期。
把家里能搬的東西全搬出來。然后,媽媽用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,上頭綁上竹枝,屋里屋外上上下下打掃個(gè)遍。
打掃完了,就開始泡豆子,準(zhǔn)備磨豆腐。
一個(gè)村子就那么一兩家磨坊。每到年底磨豆腐都要徹夜排隊(duì)。
記得,媽媽總是在半夜里用木桶挑回來。有時(shí)還會(huì)帶一罐豆?jié){回來。那樣的夜晚好甜蜜呀,帶著睡眼朦朧喝著豆?jié){。
家里有一口大缸,放上半缸清水,把豆腐養(yǎng)在里面可以一直吃到年后。
這個(gè)豆腐是菜場(chǎng)里賣的那種沒法比擬的。某某人到揚(yáng)州來的第一件事就是惦記著吃豆腐。
大概,在臘月二十二或者二十六吧,就要發(fā)面蒸饅頭了。其實(shí)就是包子。有餡的。但是我們都習(xí)慣叫饅頭。揚(yáng)州話叫包饅頭。
爸爸和媽媽在種莊稼上永遠(yuǎn)不合拍,總是吵架。唯有在弄吃的方面特別默契,手巧。爸爸媽媽包的饅頭皮薄餡多,有蘿卜絲加肉的,有青菜加肉的,有豆沙的。我最喜歡吃蘿卜絲的,特別好吃。每年爸媽都要做好多,分給城里的姑姑們。
到了臘月二十九,就要開始做肉圓,蛋餃。
現(xiàn)在做肉圓,爸爸要放進(jìn)一些剁碎了的山藥,說是和電視上學(xué)的。我的爸爸特別聰明,學(xué)什么像什么。媽媽也手巧,做的蛋餃個(gè)個(gè)小巧玲瓏,色澤嫩黃,味道鮮美。
我最大的驕傲,就是我現(xiàn)在做的蛋餃已經(jīng)趕上媽媽的手藝了。
終于到了大年三十。這天,就更忙了,但是一家人多年的分工合作,早就約定俗成。
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