〞簡(jiǎn)陽(yáng)包子，石橋面，要吃麻花草池沿，玉成橋的羊肉湯賽團(tuán)轉(zhuǎn)〝

　　耳熟能詳?shù)暮?jiǎn)州舊歌謠，為我們畫出了一幅簡(jiǎn)陽(yáng)的美食地圖，做為簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的成名地和發(fā)祥地，玉成橋羊肉湯又當(dāng)之無愧的成了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯一個(gè)特殊的文化符號(hào)。

　　歲月悠悠，美味留韻，從付國(guó)光老先生開始，玉成橋羊肉湯給了我們太多舌尖上的誘惑以及對(duì)未來的猜想，可以這么說，沒有付國(guó)光老先生就沒有如今的玉成橋羊肉湯，玉成橋羊肉湯改寫了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的歷史。

　　從地圖上看，玉成橋位于簡(jiǎn)陽(yáng)以西，蜿蜒美麗的絳溪河水穿境而過，由北至南環(huán)繞場(chǎng)鎮(zhèn)，河上落魂橋、二洞三步橋、曲水橋、圣經(jīng)橋成就了著名的玉成八景之〞四橋印月〝，人們沿河而居，逐水放牧，水美，草豐，成就了名動(dòng)一方的玉成橋羊肉湯。

　　玉湯佳肴醉八仙，九里長(zhǎng)埂逸仙泉。

　　遙想幾十年前，〞煙市巷吃九里埂花生下燒酒，水巷子吃羊肉湯泡干飯〝，曾經(jīng)是玉成橋人最為舒適愜意的生活方式。

　　老街上的紅鍋（玉成國(guó)營(yíng)飯店），一度是誘嘴狗（指嘴饞的小朋友）們的天堂。

　　放學(xué)后，你擠我，我擠你亂做一團(tuán)的圍著掌勺的付國(guó)光師傅，眼巴巴的望著鍋里翻滾騰的一片片羊肉。善良的付國(guó)光老先生懂得孩子們的心思，瓢兒輕輕一勾，半碗羊肉湯就成了孩子們的美食。

　　圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的，還有一個(gè)個(gè)頭不高，叫蘇寧的孩子，由于家就住在紅鍋的對(duì)面，他成了紅鍋里的趕不走的常客，不僅喝湯，偶爾還會(huì)在鍋里整上幾鏟子。付老先生也不生氣，只是輕輕的拍拍頭，算是小小的懲罰。

　　也許正是因?yàn)檫@不經(jīng)意的幾鏟子，三十幾年后，他成為了玉成鄉(xiāng)第一個(gè)在網(wǎng)上賣羊肉湯的人；成了第一個(gè)冬至節(jié)走進(jìn)水利廳伙食團(tuán)燒羊肉湯的人；成了第一個(gè)完整傳承付老先生廚藝的人；成了第一個(gè)獲得省市綠色羊肉湯獎(jiǎng)項(xiàng)最多的人。