導(dǎo)語(yǔ)：以下是小編整理的一篇精彩的散文，希望大家喜歡。

　　當(dāng)幫布達(dá)的邦克聲響起，小村里的老人們先醒來(lái)了，小村也醒了，醒在沸騰的沙罐里，醒在氤氳的青茶里。在青海，在回族人的炕頭，青茶又叫熬茶，是用茯茶熬煮而成的。每至清晨，伴隨著縷縷炊煙，整個(gè)村莊沉浸在熬茶的香味里，這是青海乃至河湟谷地的回族村落所特有的。

　　奶奶早早起來(lái)倒騰起火盆，那只火盆是紅銅的，邊上雕有花草圖案，還配著銅火鉗、銅火鏟、銅茶勺、銅茶漏。火盆邊上放著木制茶匣，左邊放鹽，右邊放茶。茶匣因了年代久遠(yuǎn)，里面的鹽都滲出木板來(lái)，使茶匣外面的花花草草斑斑駁駁地變了模樣。茶匣旁臥著那只毛色花白的貓，它不時(shí)仰頭看看奶奶取茶，又瞇上眼睛打起呼嚕來(lái)。

　　奶奶看著沙罐里的水燒成了牡丹花樣時(shí)，把茶放進(jìn)去。沙罐里燉的青茶最香，離村子不遠(yuǎn)就有一個(gè)專門燒制沙罐的叫橋爾溝的村子。《秦邊紀(jì)略》記載，遠(yuǎn)在明代，有幾百回民因戰(zhàn)爭(zhēng)失敗來(lái)到大通縣，被蒙古部落首領(lǐng)麥力干收留，安置于當(dāng)?shù)氐谋贝ā姿粠ВS“各仍其俗”;這些人大多是工匠， “善火器”，橋爾溝的“沙罐匠”們就是這些人的后裔。橋爾溝村背靠以無(wú)煙煤著稱的金蛾山，據(jù)《大通縣志》載，早在明代，就有人在那兒挖煤。那兒的煤火頭硬，灰少，煙少。民國(guó)時(shí)期，從大通到西寧有條煤道，每天都有許多木輪大車給省城送煤，自然是給那些軍閥等富足人家的。沙罐匠就用當(dāng)?shù)氐拿骸⑶嗄唷⒓t膠泥來(lái)燒制沙罐。

　　燒沙罐的主要燃料是木柴和煤。煤金貴，除非家里有喜事，才燒點(diǎn)兒。奶奶有一個(gè)專門放煤疙瘩的小袋子，常立在門背后。為了滾香的罐罐奶茶，我們走上十幾里路去煤礦矸石堆上撿煤疙瘩來(lái)填滿這個(gè)小袋子。奶奶有時(shí)也讓我們給河州阿奶送點(diǎn)去，我們不愿意，奶奶就會(huì)說(shuō)河州阿奶是苦命人之類的話。