又見菜花黃散文

　　又到清明時節，又是菜花盛開時節。很多人看到菜花，就習慣的稱之為油菜花，其實現在看到很多黃花一片的不是油菜，其實就是青菜開的花。

　　在上海郊區能看到一整片一整片的菜花已經實屬不易，也只有在農村人家的屋前屋后，那小片自家種植的青菜來不及采收而任其在地里開花，也只是東一簇，西一簇，沒有那種給人驚嘆的宏大。很多時候開完花就割掉當成飼料或者是當作綠肥還田。

　　記得我們上學時，每當這個季節在馬路的兩旁都可以看到一整片一整片的油菜花，和油菜花間隔的是小麥。這個黃色和綠色相間的勝景，如同是一幅幅有條紋的宏偉的`畫毯，在晴天的陽光里閃閃發亮。對于農村來說，這個油菜也是一個經濟作物，對于農家來說也是一筆不小的收入。但是在這春光明媚的季節，走在這油菜花路邊，難免會被這菜花吸引。此時總會有不少養蜂人在離開菜地不遠的地方養蜂箱子一字排開，不時可以看到蜂蜜在菜花間忙碌著。作為小孩子的我們也不時會被這油菜花地所吸引，有時手賤就忍不住摘花玩，不一會兒就是一手的菜花粉粘在手上。

　　說起摘花，還有一個小故事。當年從家里走到小學途徑一大片的農田，每當這個季節菜花盛開，幾個小伙伴結伴同行，童心未泯的我們就會隨手揮舞撥弄著摘花。曾有一次，有一個小朋友學著日本電視劇《姿三四郎》中檜元的掌法，用手掌去橫切油菜花的花柱，竟然應聲而落。不一會兒這種切花大法大家都學會了。紛紛揮起自己的手掌向無辜的菜花切去，不一會兒在路邊的菜花的花柱無情掉落一地。我們還得意忘形的一路倘佯。等到了學校不久，就有農民來告狀，說有幾個小學生走路不好好走，把油菜花都糟蹋了，讓我們班主任問問是哪幾個小孩子干的壞事。既然干了這個缺德事，小孩子也經不起班主任老師的折騰，我們都一一招供。老師也沒說什么，讓我們去菜花地里去撿回我們自己切下的菜花，數數有幾個？然后當著全班同學的面做一個深刻的檢討。“你們自己看看，這些菜花如果到了秋天結籽，可以打多少菜籽油？如果繼續播種，來年又可以有多少油菜收成？”當時的我們哪有這本事，只知道自己錯的太離譜，檢討書是少不了的。只是從此以后看到油菜花就不經意間就會想起這件事，看到油菜花就敬而遠之。

　　油菜一般是在去年的冬天栽種，到春天時開花結籽，到了秋天就成熟開始采收。把整株的油菜砍下，而且在用鐮刀收割油菜時還不能使蠻力，因為那時的菜莢都已經枯黃，如果力氣過大，弄不好就會裂開，里面的油菜籽就會無情的掉落在地里而無可奈何。所以只能用巧力，把它們一顆顆輕拿輕放。一般用一張很大的布兜把整株油菜圍在里面包裹起來，然后用拖車拖回家。然后在用麥枷在自家的場地上敲打這些油菜，收集好脫粒下的油菜籽，那些油菜秸桿一般就作為家里做飯的柴火。

　　脫粒好的菜籽，經過幾輪的暴曬，再裝袋運到附近的鎮上專門的收購站賣掉換錢，或者自己去油坊軋菜籽油。這些土油坊軋的菜籽油都是烏黑色，倒出來做菜時有一種特有的琥珀色。同時還有副產品，菜籽餅。這些菜籽餅一般就當作是農家肥或者作為養魚的飼料。這可都是純天然的，如今也已經很少看到了。

　　如今每次回老家也已經看不到曾經油菜花開的宏大場面，只有在遠郊的奉賢莊行據說還有油菜花開，還有專門的油菜花節。但是不是就是以前我們小時候看到的那種油菜那就不得而知。

　　清明

　　江畔垂絲綠，風輕碧水流。

　　葳蕤春色老，皎潔月光柔。

　　油菜花開艷，梧桐葉露幽。

　　清明回故里，淚撒舊園愁。

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