栗花飄香散文
喜食板栗，尤其是北方的板栗，它比南方的個頭兒偏小，但果肉甘糯，炒食極佳。南方的板栗個頭兒雖大些，但果肉口感稍差，適宜做菜，也有人稱之“菜栗子”。比如栗子燜雞，栗子燜排骨……
老婆喜歡美容養顏，除了享受進口名牌的化妝品和做面膜，還喜歡美食養顏。她很挑剔，所食蔬菜水果，必和養顏有關。她對道聽途說的養顏理論從不輕信，使用產品之前，必先加以考究，既引經據典，又要有案可稽地先能說服自己。我想，那也只不過是讓心里得到一些安慰罷了。
記得在我們炒食栗子的時候，老婆就曾戴著金絲眼鏡，一絲不茍地告訴我，“據《本草綱目》記載，食栗益氣血，健肝脾，養胃、補腎，生食可舒筋活血，并有驅寒止瀉之功效。”
我沒有她那樣認真，卻喜歡她學者一樣的風范，以及娓娓道來的那種神態。本來，我一向喜食板栗，經她那樣一番渲染暗示，我便更有了喜食板栗的樂趣。
這些年，我們一直喜歡京郊北部山區的板栗，尤以懷柔九渡河、黃花城，以及昌平黑山寨一帶的尖頂油栗。據說，這里的油栗最正宗。此地隸屬燕山山脈，溫度、濕度、土質等天然條件，非常適合板栗生長。曾有專家測試，那里的土壤含有大量硅酸，栗果吸收之后，內皮臘質增高，炒熟后果皮容易剝離。
據說，上世紀四十年代，抗日戰爭時期，日本鬼子侵略中國的時候，就嘗到了當地尖頂油栗的甜頭兒。到九十年代初，就連他們的后代，也還沒忘掉這一帶油栗的美味兒，并大量從當地進口那些尖頂油栗運回本土。
其實，我不僅喜歡品嘗板栗的美味兒，更喜歡那漫山遍野層層疊疊飄香的栗花。
栗花，帶有特殊的香氣兒。你說清淡吧，它那清淡里又裹著怪怪的幽香，像夏天晾曬青草散發的清香，也有點兒像傍晚飄起的槐花味道，抑或與夾竹桃的氣味相近？還是更接近棗花的馨香呢？反正是說不準它到底是哪種氣味。但栗花就是栗花，它有自己的個性，有不同于別人的風格，就像它彌散的花香，讓你隨意地猜測，教你反復地捉摸，給你很大的想像空間。
我沒有更多的時間去考究它，想像它，我只注重它的花形，顏色，和神態。栗花，沒有誘人的妖艷花瓣兒，它只是細長的一條兒垂下來，它和北方白楊樹上結的“楊吊吊”相仿佛，只是比它長了些，似乎更柔軟，顏色也更清淺些。據懷柔黃花城看山的老人講，栗花的顏色也隨花期在變。初放，是鵝黃，盛開是純凈的雪白，凋謝枯萎時，就變得暗黃了。
和老婆孩子一起，看栗樹花開的時節，正值“五·一”長假，那時候去山里游玩的人很多。那里山路又彎又窄，只能緩慢蛇行。我們繞過幾道陡峭的山梁，只見一塊巨石上赫然刻著三個紅漆大字：慈悲峪。穿過慈悲峪，一路向北，走著走著，在沿途，我們終于發現了許多淡黃色飄香的栗花。
那一簇簇，一串串并不張揚的`栗花，點綴在蓊蓊郁郁的栗樹枝頭。這栗花的神態，宛若羞怯的少女，低垂著頭，不言不語，只管幽靜地吐著清香。眼前，大片大片的栗樹花開，讓我們真是不忍離去。
距黃花城這個山村很近，我們讓車輪漸漸慢下來，臨時把車子停靠在一片栗樹茂密的山坡腳下，徑直徒步走向栗樹花開的地方。這時，我那活潑快樂的女兒，就像一只輕盈的蝴蝶，匆匆飛進了栗花初開的樹林，一頭撲進了大自然綠色的懷抱里。她在栗花叢中翩躚起舞著，自由自在地呼喊著，我們盡情地享受著栗樹林中彌漫的淡淡清香。
老婆站在一棵年高的栗樹下，仔細打量著它粗大的樹干，和碩大的冠頂，“看樣子，樹齡和我們差不多！”她興高彩烈地拍著樹干，讓自己笑得像一朵花。
此刻，她是否感覺到了，頭頂上那千朵萬朵的栗花，也正在和她一起笑著呢？笑得是那樣從容，那么靜美。我聽到老婆在栗樹冠下爽朗的笑聲里，正悄悄融進了栗樹花開的聲音。微風吹過，笑聲飄著淡淡的清香，香氣盡管不是很濃烈，但它直沁心脾，讓人感覺賞心悅目。
我們走進自然，快樂地融入自然的美好境界，在栗樹花開的日子里，盡情地釋放生活中的各種壓力，享受著大自然賦予我們的生活情趣。
這時，一位年過六旬的看山老人，正向我們走來。他熱情地告訴我們，“現在是栗花初開，下周就是栗花盛開的時節，那時的栗花最好。”
謝過看山老人，我們決定下周再來看栗花飄香的美景，也好一睹栗花盛開的風采。
一周終于過去了，我們驅車再次來到長城腳下的山村黃花城。時光流過短短的一周，淺黃色的栗花，竟然變成雪白雪白的顏色了。它的白，不像梨花那樣明麗，那樣醉眼。它像帶著幾分月光下的朦朧，柔柔地灑在長城腳下大片大片的栗樹梢頭。假如你站在不遠的山間小徑上凝望，就會誤以為那些盛放的栗花，是昨夜一場遲來的落雪，一簇簇，一串串，薄薄的，淺淺的掛在栗樹枝頭；或許，你還以為，是藍天上大朵大朵的白云，飄落成細小的碎片兒，正坐在栗樹冠頂上，得意地小憩呢！
這樣愜意地暇想著，夢幻著，突然發現一只靈動的小松鼠，從地面倉皇地竄到栗樹干上，然后，又一個輕盈地轉身，飛快地躍上枝頭，豎起蓬松的尾巴，靜靜地坐在雪白的栗花旁。它狡黠地瞪著兩只閃閃發光的大眼睛，警覺地望著樹下我的老婆和女兒。
她們驚喜著，微笑著，也在悄然地望著它。這時，所有的目光，都在栗花淡淡的清香里流淌著……
我把那個順間美好的戶外場景，精心地錄入我的記憶里。我想，也許今夜的夢，不再像以前那樣枯燥乏味，它會氤氳著栗花的溫馨。
走進一道山溝，栗花的香氣仿佛愈加濃烈了，深深地吸一口，再吸一口，你會感覺五臟六腑，都像蕩著清香栗花的回音。驀地，我聽到眼前有淙淙流水的聲音。這是一股清澈的山泉，它從大山的深處，蜿蜒著，輕快地流淌著曼妙的音韻。
這條潺潺流動的溪流，在不知疲倦地奔向遠方，它裹著春的翠綠，攜著山的空靈，淌著滿山栗花的淡淡清香……
我看到幾只山雀，正追逐著溪流戲水，它們歡快地鳴叫，就像栗林花香里清亮的歌聲。那婉轉動聽的歌聲，消融在汩汩的溪流，飄落在靜靜的山谷，縈繞在栗花綻放的夢境里……
在栗樹林中，我們一路踏著鳥語花香，一路感受著大自然賦予我們的美好意境，
走出那條幽靜迷人的山溝，我們又回到了原點，見到了上次和我們聊天的看山老人。我們互相致意，問好。老人很健談，他告訴我們，自己一生沒有走出過大山。他的孩子們也在城里買了房子，勸他離開大山。他說住不慣鴿子窩一樣的房子，況且城里沒人和他交流，空氣也很差，抵不過栗花飄香的大山，城里也沒有暖烘烘的火炕。我問他看山會不會感到孤獨？他說有孤獨的時候，但孤獨時可以和山上的大樹說話，可以和樹上的松鼠、山雞逗趣，也可以信手撫摸一下盛開的栗花。他說這番話的時候，滿臉流露著喜悅。
看山老人還告訴我們，在本世紀七十年代以前，當栗花凋零的時候，山里人常把焦黃的栗花，編成一根根蘊著香味的火繩。編火繩不光是一種樂趣，它還可以做為人們吸煙的火源。那時候吸不起煙卷兒，都是吸旱煙，很費火柴。有栗花火繩，會省下不少火柴。栗花火繩還可以熏蚊蠅，蚊子最怕栗花火繩的煙霧，如果燃上一根栗花火繩，不僅省下火柴吸煙，還能安穩地睡上一宿美美的踏實覺。
看山老人說話時的神情里，帶著許多舊時光里的愜意。我知道，看山老人在懷念著栗花火繩里的故事，懷念著那些清貧而又美好的快樂時光。
最后，看山老人揚起粗糙的大手，慢慢地指向北方告訴我們，再向北走，就是二道關明代古長城了。二道關村子里還有一處文物遺留是鷂子峪城堡，那里也有很多栗樹，正開著雪白的栗花。
聽過看山老人的講述，我們真想再向北出發，去看二道關古長城，看那里神秘的鷂子峪城堡。再目睹一次歷史遺留的輝煌，感嘆勞動人民創造的歷史奇跡。
離開栗花飄香的黃花城，太陽就要下山了。暮色里的夕陽，正徐徐地向我們揮手。這時，我看到夕陽里，漫山遍野的栗樹枝頭，灑滿了一層耀眼的金輝。我們站在高高的山崗上，透過那千朵萬朵雪白飄香的栗花，好像看到了一個碩果累累的金色秋天，它正悄悄地向我們微笑著走來。
我們戀戀不舍地揮別了淳樸善良的看山老人，揮別了那片靜謐蔥郁的栗樹林，但怎么也揮不去大山深處那淡淡的栗花飄香……
——2018.2.8
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