酒，自第一次釀出后，隨著時光之河流淌而來已然滲透于人們生活的點滴細處。

　　第一次喝酒是何時已經記不得了，也許很小就沾了一兩口。倒是記得第一次喝葡萄酒是在小學五年級時。當時大半碗下肚，身子頓時輕了很多，覺得有些飄飄然的，躺在沙發上嚼著咸橄欖解酒。從此，我就喜歡上了喝酒，特別是葡萄酒。當然，不是像酒鬼們嗜酒如命，我是有酒定喝，沒酒且過。

　　喝酒一定要和愛酒的朋友一起喝。是朋友不是愛酒的人，一起喝時，就你一個人唱獨角戲，觀眾也許還會打瞌睡，敗興之至。愛酒而不是朋友的人，比前者好些，但不能推心置腹、暢所欲言，也是相當乏味的。

　　所以，許多年來，我最喜歡和朋友偷上家里的.幾瓶酒，商定好哪家老人不在就去那家喝。長輩在便會嘮叨著不讓你盡興。我們不想劃拳，也不會行酒令，又不像有的人互相拚酒爭斗。大家都清楚，誰能喝那就多喝一些，誰不能喝那就少一些，從不強求。只管自斟自飲，也不用管什么禮儀謙讓。下酒的東西簡單就好，有時單是酒也會興致勃勃地，關鍵是有話下酒。

　　酒一下肚，話如泉涌。雜七雜八，或家常或史傳或傳奇或實事，道平時之不敢道，言常時之不敢言。話到興處，言者聲色激烈，聽者若進得心坎便拊掌稱快，于是乎，一堂哄鬧，不自覺又是一杯下肚。若是聽者存有異議，則你來我往，言語交接，一番下來不管勝負，也是一杯下到肚里。無論雅俗，有言必應，既不綿里藏針，也不假意恭維。

　　而且只要有酒有友相伴，雨天晴日自有動情之境。窗外蟲嚷鳥語皆是天籟，門口人言車聲也不嘈雜。在此心境之中，我們喝酒是從來不醉的。倒不是能喝，而是會控制，酒到七分興致已盡，過了度興致只會減不會增。試想一下，若飲酒到腹瀉嘔吐，頭昏腦脹，那只能是丑態百出，何來雅興之談。

　　酒盡之后，也不立刻散席，此時話意更濃，平日不喜言語之人，恐怕也會滔滔不絕。大家對答如流，話到嘴即出，思維便利了許多似的。散場多在酒勁已淡之時，此刻，心里掏出了許多東西，洗凈了世事之塵，真正感覺飄然欲仙了，哈！大家心滿意足，你我他又靠近了許多。人人意猶未盡，自然期待下次再會，只是從來不談下次在何時。

　　我也有不喜歡喝酒的地方，比如在應酬的宴席之上。宴席飲酒本無可厚非，但以拼酒多少論交情深淺乃至辦事效率高低之惡習，終覺是國人酒文化的一大敗筆。濫飲幾乎成了交際應酬的必須，不吐不醉，大事不成。酒宴上，更是礙于臉面，大家難免明爭暗斗，或欲出風頭，或避實就虛。談話時，多是客話套話，你推我讓的。一席宴下來，除了肚里的飯菜是實質的，若是交談說笑覺得多是可以直接刪去而后快的。

　　家鄉氣候溫和，冬季無雪，因此，我一直存有一個美麗的幻想：于一大雪紛飛之夜，邀四五摯友處一陋室之中，升火爐，擺佳肴，燒老酒，圍坐漫飲。任屋外白茫茫一片，任凜冽寒風刺窗而入，終將徹夜歡飲，無眠長談，而且雪愈大，風愈寒，則此境愈溫馨。

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