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茶之初散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  大多數學者認為,中國是茶的原產地,證據除了云南等地的野生大茶樹,就是眾多的典籍記載了。其中就有神農氏的傳說。神農氏為了給天下人尋求致病的驗方,親自嘗百草。他什么草都嘗,難免會中毒,靠什么解毒呢?靠的就是茶葉。他是怎么發現茶葉的這一功效的,有不同說法,但《神農本草》明確記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”茶葉被認為是一種解毒特效藥。陸羽《茶經》認為:“茶之為飲,發乎神農氏。”《神農本草》約作于秦漢時代,由此可見,最晚在戰國時代,茶葉已經被了解、飲用,當然是作為藥物。

茶之初散文

  茶樹的故鄉是云南,但巴蜀才是茶業、茶文化的搖籃。

  確鑿的文字記載出現在西漢末年。當時有個叫王褒的人,官至諫議大夫,也是辭賦作家,他到成都寡婦楊惠家作客,楊惠家的一名仆童叫便了,認為他們的`關系不清不楚,對王褒沒有好臉色,不僅不給客人酤酒,還到楊惠亡夫墓前發牢騷。王褒被氣壞了,要楊惠把這個惡仆賣掉,便了說:“我這個人好沖撞人,沒人會要。”王褒就說自己愿買。便了當然不情愿,在寫契約時說:“你要我做的事,必須都寫在合同里,事先沒寫的,我是不干的。”王褒一口答應,就洋洋灑灑地寫了起來,一直寫到便了求饒為止。這就是著名的《童約》。

  這篇游戲文字,無心插柳地為中國茶史留下珍貴一筆。因為在王褒列舉的種種雜務中,出現了“烹茶盡具”,“武陽買茶”兩項。由此可以看出,最遲在西漢的巴蜀地區,茶葉作為日常飲料已成風尚,而且在富裕人家,還出現了專門的茶具,需要準備齊全,洗滌干凈。另外,茶葉已經高度商品化,出現了比如武陽這樣相當規模的茶葉集散地。西晉張載《登成都樓》詩中有“芳茶冠六清,溢味播九區”,極言成都茶葉的名聞遐邇。同時代孫楚介紹土特產產地的《出歌》中也寫道:“茱萸出芳樹顛,鯉魚出洛水泉。……姜、桂、荼拜出巴蜀”,荼就是茶的早期寫法,一說是指早采的茶(東晉郭璞《爾雅注》):“今呼早采者為荼,晚取者為茗”,拜也是茶,是晚采的茶。由此可見,從先秦直到西晉,巴蜀都是茶業的中心,也是茶文化的發源地。直到今天,成都的茶館之多之興盛,依然在全國罕有其匹,這是有來歷的。

  四川這個天府之國有個缺點,就是交通不便,因此茶業和飲茶習俗的傳到中原非常緩慢。清代大學者顧炎武《日知錄》中認為:“自秦人取蜀以后,始有茗飲之事。”戰爭打破了巴蜀的封閉環境,茶葉也在全國傳播開來。

  這是一封在中國茶史上經常被提起的家書:西晉大將劉琨,就是“聞雞起舞”的那位志士,在給侄子劉演的信中寫到了茶:“前得安州干姜一斤,桂一斤,黃岑一斤,皆所須也。吾體中潰悶,恒假真茶,汝可致之。”說前些時收到了你寄來的干姜一斤,桂一斤,黃岑一斤,都是我需要的東西。但是我經常感到煩亂氣悶,要靠喝一些真正的好茶來解除,因此你可以給我買一些來。“恒假真茶”,有的版本作“常仰真茶”,意思相同。身為北方世族,劉琨已經知道茶的益處,懂得茶有優劣真偽,而且把好茶當成從身體到精神的一劑良藥,千里求之。茶的飲用,終于流傳到了北方。

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