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又是一年刺槐香散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  四月的一天晚上,訪一位農民朋友,他可謂家徒四壁,屋子里連地面都是磚砌的,一股子土腥味。然而坐了一會卻有一股好聞的香味,忙問用了什么香水。他笑,“就我這屋……”。

又是一年刺槐香散文

  及至出了屋子,香味愈加濃烈,借著微弱的月光看見他家東鄰似乎有棵大樹,墻頭上萬花攢動,溢出陣陣幽香。啊,是刺槐,它獨有的香氣是別樣花所不能比的。甜甜的,淡淡的,絲絲縷縷的,陪伴了我一路,一直到我的夢里。

  我們這兒的刺槐開花了。不知從什么時候開始,村邊、路旁、公園里,自家的院子里,到處都開滿了白色的刺槐花。

  刺槐,俗名洋槐,屬豆科刺槐屬的落葉喬木。原生于北美洲,現被廣泛引種到亞洲、歐洲等地。小枝柔嫩光滑,羽狀對生著七到九片小葉,葉軸基部的托葉特化成略扁之托葉刺。初生的花苞像一只只小豆角,慢慢地變大變寬,又像一把把小斧頭,“咔吧”一聲,斧頭開了,變成白生生,水靈靈的小姑娘,張著白色的蝴蝶翅膀,在綠葉叢里翩翩起舞,發出銀鈴般的笑聲。 那花,成串成串地掛在樹上,像風鈴一樣搖擺不停,把花香搖得到處都是。

  花香引來了成群結隊的人,有的小孩子摘下花朵,去舔食花蜜,有的把花兒抱在懷里拍照,有的拿著花兒追追打打,灑一地花瓣,讓人好不心痛。有的大人拿個塑料袋,大把大把的摘下來,說是做菜吃。這個問題我要好好說一說,刺槐因十九世紀末期才來中國,也就是它在中國只呆了100多年,中醫中藥關于它的記載并不多。打開百度,你別查洋槐,找刺槐,百度百科:藥用價值--止血。主治大腸下血,咯血,吐血,及婦女紅崩;經濟價值--刺槐生長迅速,木材堅韌,紋理細致,有彈性,耐水濕,抗腐朽,是重要的速生用材樹種。可供建筑、枕木、車輛、農具用材;葉含粗蛋白,可做飼料;花是優良的蜜源植物,種子榨油供做肥皂及油漆原料。在食品工業上,槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復配可顯著提高凝膠的破裂強度。與海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作罐頭食品的復合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復配是良好的冰淇淋穩定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進口感及防止冰晶形成。注意:花含刀豆酸、鞣質、黃酮類、蓖麻毒蛋白。蓖麻毒蛋白是什么?

  是一種劇毒蛋白質。它主要存在于蓖麻籽中。該毒素易損傷肝、腎等實質器官,發生出血、變性、壞死病變。并能凝集和溶解紅細胞,抑制麻痹心血管和呼吸中樞,此種毒素對人 類的平均致死量只有0.2毫克 。由于其毒性強烈,診斷、治療困難,早在第一次世界大戰期間,美軍就將其作為候選化學戰劑進行了廣泛研究。勿以洋槐幼芽及幼葉作副食品,可因機體對洋槐過敏,或烹調不當,或食用過多,以及食后再經日光照射等因素而發生中毒。曾報道23例,中毒多發生在食后2~20天之間,其表現為臉和手部浮腫,局部刺疼、灼痛或脹痛,發癢,全身無力。解救方法:用食醋2兩及蒲公英4兩煎服,暫時避免日光照射,2~3天即可緩解。

  再百度一下洋槐花條,好處太多了,怪不得那么多人采摘,不過我可不信。因為我的《中藥大辭典》上記載的和剛才我所講的一樣。記得我小時候母親是不讓吃的,說是腫臉,有毒。災荒年間尚不怎么吃,何況今天。

  然而刺槐花蜜可是好東西,花蜜含糖0.37%及天門冬氨酸、谷氨酸、組氨酸、精氨酸、賴氨酸、鳥氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸及蘇氨酸等多種氨基酸,其含量為花蜜干重的0.002~4.786毫克%。刺槐花蜜是我國出口創匯的上等蜂蜜,其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有刺槐特有的清香味,不易結晶,結晶后呈細粒狀或油脂狀,顏色為乳白色 性平偏涼,最適宜上火的人群食用,果糖極易被人體吸收利用,且轉變成脂肪的能力小于葡萄糖,適合青少年與中老年人服用。同時洋槐蜂蜜有很好的美容作用,可以服用蜂蜜水或者用來制作蜂蜜面膜。明李時珍說,洋槐蜂蜜甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創傷之痛,和可以致中,故能調和百藥,而與甘草同功。

  蜜蜂們嗡嗡嚶嚶,在刺槐花樹下忙碌,她們有獨特的花粉籃可以裝蜜,有毛茸茸的腳沾花粉,她們的口器既能沾花粉,又能吸蜂蜜,她們還有兩個胃,用來釀造花蜜。既然我們有了這么好的朋友幫忙,就不要忙著去采花毀花了吧,還是把這個任務交給蜜蜂吧,我們喝現成的蜂蜜豈不更好。


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