春天來了，它是一個美好的開始。它朝氣蓬勃，生機盎然，它是什么 味道的呢?下文是有關寫春天的味道的抒情散文，歡迎大家閱讀與了解。

　　春天的味道抒情散文篇1：

　　辣羊角蔥

　　大地回暖，飄飛的雪花也柔軟起來。薄薄的春雪下面，蔥芽早早感受到春的訊息，飽飽地汲取著水分和養分，蓄勢萌發。終于，尖尖的嫩芽破土而出，星星點點，畫圖般點綴，蕭索了一冬的菜地重新煥發出綠色的生機。蔥芽長得很快，用不了多久，就形若羊角，或碧綠或黃綠，亭亭而立，煞是可愛。

　　自家菜地施的全是農家肥，雞糞、羊糞、灰土糞，純系天然肥料，既滋菜又養地，育出的蔬菜絕對鮮嫩好吃。小時候，下午放學一回家，書包往炕上一扔，先從糕盆子里鏟一塊冷黃糕，抹一層豆醬，地里扯一把羊角蔥就著吃，醬味混合著辣味，在嘴里彌漫開來，嚼幾下，咕咚入喉，唇齒留香，至今記憶猶新。

　　我特別愛吃母親做的小蔥拌豆腐。現拔的羊角蔥剝洗干凈，切碎，拌入開水燙過的豆腐，白白綠綠，放入調料后，當“嗤啦”一聲澆上剛熟好的花椒油，頓時蔥香四溢，看著就流口水。愛吃羊肉的，可以炒上一盤羊肉大蔥，羊肉的鮮夾裹著蔥的辣，香味氤氳，勾人食欲。不喜歡吃羊肉的，可以包豬肉大蔥餡餃子，皮薄餡多，寬湯滾三滾，笊籬搭出盛碗，配以蒜末醋，咬一口香味撲鼻，旋即，滿屋生香。

　　朋友相聚，免不了一頓小酌，飯桌上最受歡迎的就是那一盤水靈靈的羊角蔥。嫩嫩的蔥白，綠綠的蔥葉，亮亮的水滴，一段段整齊地碼放在一只干干凈凈的盤子里，或者干脆一大把置于桌上，辣中有甜，甜中帶辣，添食色，增酒興。看吧，免不了有一個人醉倒在窗外漸濃的春色里。

　　鮮嫩香椿

　　香椿是春天里最新鮮的時令蔬菜，因了其鮮香的味道和保健作用，大部分人都愛吃。

　　寒冷的氣候，致使家鄉的香椿樹不是很多，臭椿樹倒是皮實，老宅院內的那一棵臭椿樹現在還長勢茂盛。這樣，想吃香椿，就得仔細留意菜市場。賣菜人全都精明著呢，個個算計著香椿下季的日子。某一天，當你來到菜市場，驚訝地看到，一攤一攤，一把兒一把兒，整整齊齊，像一座座小山，堆放在菜車上的紅葉綠莖，正是新鮮的香椿。

　　剛下來的香椿芽味道鮮美，價格貴，只能少量買來嘗鮮，待香椿稍大、旺季來臨，價格也跟著回落，就能飽飽地美餐了。揀好的香椿放在開水鍋里焯熟，切丁，涼拌豆腐，軟軟嫩嫩，清香適口，特別適合家里老年人吃。牙口不太好的，可以做成香椿炒雞蛋。把洗凈的香椿切成碎末，放入打好的雞蛋碗里，加鹽，攪拌成糊，倒入熱油鍋翻炒，成形即可。金黃的雞蛋搭配著翠綠的香椿，色澤艷麗，味道鮮嫩，滋陰潤燥，祛風解毒，瞧著好看，吃著可口。

　　我喜歡吃整香椿，嚼著帶勁。摘好的香椿洗凈，放入沸水焯，既要焯熟，又不能焯得太熟，需要把握好火候。不然，生了，不能吃;太熟，不但色澤變黃，而且營養流失嚴重，口感變膩。正是剛剛熟，色澤鮮綠之時，撈出，入盆，撒上鹽面，翻晾一下，讓鹽分均勻滲透，涼后即可食用。夾一根邊嚼邊吃，脆生生、鮮嫩嫩，香味爽口，不愧為一道佐餐的佳肴。一大盆香椿放在餐桌上，時不時勾起我的饞蟲，使用筷子不過癮，干脆直接下手抓，一邊吃，一邊直呼過癮。盆里的香椿越來越少，還是管不住自己的手。嘿，誰讓妻子把這春天最鮮嫩的時蔬做得這么香呢!

　　苦甜莖菜

　　暮春，澆過幾場透雨，甜莖菜就會露出頭來。田野上，大人、小孩，男的、女的，相約一二或三五成群，握著小鏟子，拎著小袋子，提著小籃子，或蹲著鏟，或彎腰拾，一幅好生熱鬧的野蔬采摘圖。

　　剛長出地面的甜莖菜，只有兩三片紅嫩的葉片，嬌嫩無比。稍硬的土地要用小鏟鏟，松軟的土地，只要用手指攥住葉柄根部，掌握力度輕輕往上一拔，長長的白莖帶著新鮮的泥土就出現在眼前，嫩嫩的根莖上還嘀嗒著白色的液汁。甜莖菜的葉子再往大長就變成綠色的，里面也全是奶液，采一次野菜，手上會沾滿黏黏的奶，沾土后變成黑黑的，一次很難徹底洗掉，可樂趣也正蘊含在踏青吃春的過程中。

　　母親曾說，過去困難時期人們沒的吃，就到地里挖野菜，什么甜莖菜、苦莖菜、灰灰菜、馬齒莧等等，都是救命菜，奇怪的是那時候地里這種野菜也多，救活過村里不少人。現在生活好了，人們又想起吃野菜了，但那種感覺是不一樣的。

　　甜莖菜可以生吃，用清水洗凈，沾上甜面醬或豆瓣醬，吃起來味道苦苦的還有點澀，但是下火。更多時候是吃熟的，把洗凈的甜莖菜放入沸水中焯熟，撈出后過冷水浸泡。吃時從盆中撈出，稍切兩刀或不切，倒入油、鹽、醬油、醋、雞精涼調，多放一些油和醋，加適量涼白開，一道湯水甜莖菜就做好了。白綠相間的甜莖菜最適合配黃燦燦的小米粥。吃一口爽滑的小米粥，就一口苦苦的甜莖菜，苦中有甜，甜中帶苦，吃過后，滿嘴甜絲絲的，一整天不會散去。“咕咚咚”喝幾口湯水，苦苦的，酸酸的，降燥去火，神清氣爽。

　　春天的味道抒情散文篇2：

　　一

　　青山邊，有幾只白鷺飛過。

　　冬天醞釀的寒氣終于開始流動隱退。老家的庭院里，春天的聲音迅疾而來。那時候，陽光如玉，人如云。輕盈自在，無拘無束。

　　立春的爆竹聲在村子的各個角落響起，讓人感覺大自然神奇的力量在迸發，那是迎接春天最熱烈的聲響!內心涌起的，是一種無法用語言遣使的觸及。于是掏出手機，迫不及待分別給三個人發去信息：春天來了。

　　山在村莊背后匍匐綿延，油菜地里舉起初春蔥蘢的希望，綠的葉莖，未見花黃。草未返青，廣袤的田野裎露參差不齊的稻茬。

　　待耕的黃牛和田間的水草談論收成，孤獨的木屋守望過一季的蒼涼。

　　春天到了，我嗅到熟悉的泥土氣息。那些桃花迅速在心里開放。

　　我又在這個時候回到這個地方。親近泥土和寂靜的山林。

　　二

　　親近自然的時候你會忘記塵囂。

　　村上春樹在書中寫過：要成為蝴蝶的朋友，首先你必須成為自然的一部分，消除人的氣息……

　　這一次回老家，沒有帶書籍，沒有帶手提。我想象自己是春草叢中一只尋春而來的蝴蝶，傾聽春草和泥土熱烈的交談。不是有電視嗎?不是有闊別一年的兄弟妯娌嗎?有熱鬧，有年飯，有喝不完的酒，有聊不完的家常。

　　公公釀的米酒是最適宜的，爐子上暖著，放上枸杞子最好。大碗大碗地倒滿，北方祖輩的豪氣在他們骨子里流淌。這家的男人都會喝酒的，喝酒的男人映襯著新年的燭光，臉膛火熱。

　　這個時候，你只需放開心懷，讓濃烈的爆竹氣息和濃郁的歡聲笑語流淌進來。

　　這個時候，你不要念念不忘梵高的《向日葵》抑或《左耳》，生命自有禪機，你參不參透它，它不過是浮云蒼狗。

　　這個時候你也不要去聽久石讓或者班得瑞。蕭峰與阿朱的“塞上牛羊空許約”最好也不要讀了。雞鳴狗跳，蟲嘰啾鳥啼叫，那是鋼琴和薩克斯永遠無法媲美的旋律。

　　云蒸霞蔚的黃昏也最真實了。我會帶著女兒，輕輕穿過那些明清建筑的舊巷子，尋找遺落在田埂邊的童年時光。

　　青灰色的瓦，寫滿歲月的褶皺。父親的煙斗擦亮過漫天的星光。

　　三

　　春風沉醉的夜晚，不讀郁達夫，不讀沈從文，不讀沈雁冰。穿上新買的薄衫，和親愛的人在夜色的巷子里吹著風，踩著星光。

　　那些籬笆和柵欄映襯著夜空的清峻，偶爾有風細微的潛過，輕輕漾過梨樹初發的枝芽。即便此刻未見梨花開，心口也驟涌一句“艷靜如籠月，香寒未逐風”關于梨花的詩行。于是梨花就在心口爛漫綻放。

　　不知道時間的界限，不在意生與死的煩惱，枕著一園子果樹的清香，睡它個天昏地暗。

　　夜里，那些松濤風聲，那些蟲鳴夜賴，我都沒有聽見。偶爾的雞犬相聞，也因為園子太深而顯得空曠遙遠。窗外的桂花樹高而濃密，窗簾是嫩黃的，半遮半掩的光線恰好，有滿天的星光擠進來。

　　白云悠悠，一群體態輕盈的鳥從林子上空飛過。

　　我看見大嫂二嫂脫去厚重的棉衣，穿著散發體溫的毛衣在水井邊壓水洗衣。她們彎腰提胸的姿勢自然流暢，春天的氣息從她們安靜的微笑中流逸。

　　兄長們指揮著孩子們貼對聯，挖坑種果樹。新年的禮物，大哥帶回四十株優良葡萄樹，二哥給父親帶回一張自動麻x機。

　　英文聽力里，學生們聽到一篇閱讀：一個老人辛苦將三個孩子拉扯大，后來孩子們都事業有成回鄉看望老父親。大兒子送給父親一個大別墅，二兒子送給父親一輛車子，最小的女兒送給父親一只鸚鵡鳥。他們回去后各自收到父親的來信。寫給老大的是：你買的房子房間太多了，住不了那么多，你父親老了，也沒有精力打掃衛生。寫給老二的是：你父親八十多歲了，開不了車子。寫給女兒的最有趣：你買的鳥味道很好。

　　忍俊不住的結尾讓那個略顯枯燥的課堂發出轟然大笑，那些可愛的學生聽完后異口同聲喊出：那是會說話的鸚鵡鳥呀。

　　每個人孝敬父母的心思是不同的，而出發的本意絕對相同。我們有時候缺的不是金錢和孝道，差的只是細心。

　　這個年，過得生動而有趣。兄弟妯娌，包括上了大學的侄子侄女們，輪番陪著七十多歲的父親打麻將。老人家手氣勢如破竹，財旺氣順。笑聲如窗外的白云，流連往返。

　　四

　　年三十，祭祖是必須的。浩蕩的隊伍開往那個寂靜的山頭。按照村俗，老人過了，一年輪一個山頭埋葬。而先生的爺爺奶奶恰好輪到同一個山頭可以合葬。