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傳統(tǒng)文化就在我們身邊散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  傳統(tǒng)文化的范疇非常廣泛,在這里我們沒有必要去專門研究它。我們知道,傳統(tǒng)文化其實一直深深扎根在我們的日常生活中,影響著我們的日常生活,并且成為我們生活中不可分割的一部分,有時候我們甚至都沒有意識到那就是傳統(tǒng)文化。

傳統(tǒng)文化就在我們身邊散文

  春節(jié)的春聯(lián),元宵的花燈、湯圓,端午的粽子、龍舟,中秋的月餅,窗花剪紙,戲劇國畫,如此種種,都是傳統(tǒng)文化的一部分,都滲透在我們的日常生活之中,使我們的生活既具有民族風情,又豐富多彩。

  大致來說,窗花、剪紙、陶藝等,屬于民間工藝一類;戲劇、國畫、書法等,屬于民族藝術(shù)一類;春節(jié)的春聯(lián)、元宵的花燈、端午的龍舟,以及粽子、湯圓、月餅等,屬于風俗習(xí)慣類……

  現(xiàn)在,我們大致了解我們生活中都有哪些“傳統(tǒng)文化”了,這樣就有材料可用、有話可寫了。離我們最近的,應(yīng)該是這些生活習(xí)慣、風俗習(xí)慣之類的傳統(tǒng);再遠一點,是民間藝術(shù)一類,這個需要有一定了解才能寫得好。至于戲劇啦,國畫啦等藝術(shù)一類,則更需要有較高較深入的了解熟悉,才能寫得好了。

  我曾經(jīng)也寫過很多與傳統(tǒng)文化有關(guān)的文章,在這里和大家互相學(xué)習(xí)。端午節(jié)的粽子端午這天吃粽子,大概全國皆然。(端午節(jié)幾乎都是與粽子、龍舟聯(lián)系在一起,這里選粽子來說說。)據(jù)友人夏芒的考證,端午吃粽子在秦時就已流行,如此說來,這風俗大概也就與屈原無關(guān)了。究竟始于何時、起于何事,我到現(xiàn)在也沒有看到確切的說法。或者它竟起于屈原之前,雖然就此失去一個美好的傳說,卻也還其本來面目,應(yīng)該會更有意思。(我總懷疑端午吃粽子是為懷念屈原這個說法,是近代才有的。未作考證,隨便說說。端午吃粽子這一風俗的形成,眾說紛紜,目前絕大多數(shù)都認同是為紀念屈原這一說法。但事實上,可能是屈原還活著的那個時代,就已經(jīng)有了端午吃粽子的風俗。這里對此略提一提,增加一點閱讀趣味,使行文較為開闊。)

  桂(廣西)北一帶傳統(tǒng)的做粽子的方法,可能與別地有所不同。(筆鋒一轉(zhuǎn),直寫桂北一帶做粽子的方法。由歷史轉(zhuǎn)到具體的地域,寫起來就細膩了、)猶記小時候家里包粽子,那是非常熱鬧非常有儀式感的事情。三十年過去了,這分熱鬧與“儀式”已經(jīng)時過境遷,不復(fù)存在。(“儀式感”正是傳統(tǒng)風俗文化的重要表現(xiàn)。)——好些傳統(tǒng)的儀式,都已經(jīng)不再存在了——先是燒一捆稻草,把草灰溶入水中,沉淀,濾出清水備用。(寫作技巧 )選好糯米淘洗干凈,再用這草灰水過一遍,然后把槐花粉撒人米中攪拌均勻,使米成微黃色,使其自然發(fā)漲半小時。同時,用來包粽子的五花肉亦用調(diào)料拌勻腌制約一小時。(詳寫包粽子的方法與過程。堿水粽子也是傳統(tǒng)文化的一部分,稻草灰就是用來提取堿水的。傳統(tǒng)的制作方法差不多失傳了,所以寫得詳細些。)

  包粽子用的皮,桂北一帶常用竹筍殼或竹葉。竹筍殼上等的是金竹筍的,一葉寬約二寸,長約七八寸,里面光滑,背面金黃有斑,用熱水泡好洗凈,其自然的香味便出來了。如果是用新鮮竹葉,則宜用清水洗凈。好像可以用來包粽子的青竹葉,也是一種較為特殊的竹子,其葉寬約三寸,長約七八寸,青翠可愛,簡直就是特意為包粽子而生的。(詳細介紹包粽子用的竹殼竹葉。王國維說:“一切景語皆情語”寫物的目的是為抒情,對竹葉的描寫,表達出對自然的熱愛之情。)一般先用兩張竹葉疊好旋成一個圓錐體小筒,把拌好的糯米及紅豆或板栗放入其中,把腌好的五花肉放在中間,一手拿著開口的一端,把那錐體在另一只手掌里拋打,使米緊密,(如果不緊,做出來的粽子就不好吃。)然后再拿兩張竹葉旋成同樣的圓錐小筒套在外面,把開口往回一包,用稻草一扎緊,(如果包得不緊、扎得不緊,放到水里一煮,米受了水,就會散開不成粽子了。)就成了一個四角的粽子。(粽子制作過程。從泡米,到選竹葉,到制作,過程寫得詳細,如電影一樣把整個過程呈現(xiàn)在讀者面前,令讀者有回到過去之感。傳統(tǒng)文化的力量,正在于代代相傳,令人沉浸其中,有儀式一般的莊重感,讓人體味它的樂趣與節(jié)日氛圍。)

  包好的粽子放人鐵鍋中煮大約兩小時,到熟時,香飄滿屋。好像現(xiàn)在也有人用高壓鍋來煮的,雖然快,那味道就遜色多了。(最后一道工序。今昔對比。)

  過完五月初五小端午,還有一個五月十五大端午。民間慣例,一向重視小端午而不大重視大端午的。(結(jié)語。)

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本文來源http://www.nvnqwx.com/wenxue/sanwen/1804466.htm
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