家鄉幾個玩得好的哥兒們的酒量是我一手造就的。酒癮大，膽子就壯，能不務正業，偷雞摸狗了。

　　跟他們接觸一次，我就醉倒一次。“師傅”、“活雷鋒”聲聲不迭，叫得我心癢身麻骨頭酥，能掃了“徒弟”面子么！

　　那回我喝的不省人事，竟在車庫睡一宿。被“槍手”、“雷達”攆得無處藏身的鄰居家的蚊蟲，嗅得了人體香味，興高采烈地撲來。像吃“捏鼻棗”兒，狼吞虎咽。吃飽喝足，就又跌跌撞撞逃離現場。蚊蟲們也納悶：這家伙真“雷鋒”，咬他肉、喝他血手都不搖搖，明天老地方見！

　　師傅被徒兒撂倒當猴耍，顏面丟盡。

　　作繭自束啊，我！據說，貓是老虎的師傅，貓多個心眼，留了一手：會爬樹一招沒傳授，否則，也成了徒弟的盤中餐。當年，“徒弟”們吃了我的“捏鼻棗”上了酒癮，才練得這般酒量的。

　　每年夏秋，新鮮棗兒上市。隔壁二叔都要清理酒壇子：倒出沒了汁的陳棗，換新棗，重新泡酒。酒泡過的陳棗兒又紅又大，肥嘟嘟的，香味撲鼻。我狗念食那樣盯著棗兒直發愣。二叔說，陳棗酒勁大，醉人，豬都不吃。我不信。趁他出門，我將一籃酒棗拎回家——滿屋香甜，不自覺地就流了口水。撂嘴一顆嘗嘗：乖乖，滿嘴麻木，舌根疼。濃烈的酒氣直鉆咽喉，又拐著彎兒從鼻孔冒出。想吐，吐不出——連棗核兒都吞了，臉嗆得通紅。難怪豬不吃，嗆人呢！

　　“吃啥呢？老遠就聞得香……”

　　我咳得天昏地暗，五臟翻騰，三鐵匠嬉皮笑臉進來：“喲，好肥的棗兒。”說著，就手伸進竹籃。我攔住他，說豬都不吃的。

　　“罵誰呢，介（嘎）香的棗兒豬不吃？護食了吧，你！”

　　我犟不過他。就讓他天昏地暗，翻騰一回五臟吧！我說，要吃，就捏鼻子吃，不嗆人。

　　吃塹長智。方才我吃過虧。若捏鼻子吃，聞不到酒氣，酒氣也出不來，就不會嗆得七竅生煙，翻腸倒肚了。

　　三鐵匠按著程序走：捏緊鼻子，張開嘴巴，撂嘴一棗兒，接著，又撂進第二顆……一會功夫，就吐出一小堆棗核兒。他滿臉通紅，松開捏鼻的手，深吸一口氣，又長長地吐出一口帶臭氣的酒味，撩起鐵匠圍裙似的，大洞小眼的衣角揩著嘴丫處的酒棗汁：“嗯！不錯，有味，酸甜苦辣俱全啊，就他媽煮爛了點。”他饒有興味地迸發出“讀后感”。

　　三鐵匠頑皮，顧嘴不顧身。新衣上身不兩天就大洞小眼，似鐵匠胸前的圍裙，便有了這綽號。“一棗多味。這……這叫啥棗？”他問。我也搞不清。就說捏著鼻子吃，能是啥棗！“就叫‘捏鼻棗’吧！”三鐵匠很有想象力，輕松地就給棗兒起了綽號。我說，覺著好吃就天天來，我不護食。

　　“我，我也不護食……”也許酒勁上來，他舌頭膨脹，話語不清，斜著身子，跌跌撞撞出了門。

　　不一會兒，三鐵匠又折返。他身后跟了三四個好吃精。一串腦袋在竹籃前晃動，幾雙眼睛死死盯著藍里的棗兒。按三鐵匠的示范動作，他們很規范地順著程序走：捏鼻，吃棗，吐核，松開捏鼻的手，再喘氣，再接著吃……

　　好吃精們邊吃，邊叫我“師傅”。我不光指導他們吃棗技術，還不護食，都翹著拇指，異口同聲夸我舍己為人“活雷鋒”。這玩意豬都不吃，他們倒津津有味。

　　人念恩情，狗念食。一星期過去，竹籃見底，酒棗一粒不剩。他們照樣上門，“師傅”照樣叫，拇指照樣翹。

　　那日，幾個好吃精被家長攆出門。他們偷了家里雞蛋換酒喝。三鐵匠說，自打吃了“捏鼻棗”就跟酒接上了緣，酒癮越來越大，不喝酒走路都打瞌睡，不偷雞蛋，酒癮難擋啊！想不到，一籃子“豬不吃”，倒培養出一窩小酒鬼。

　　以后，二叔每次泡酒換棗，我都及時到場，幫著搬壇子、拎籃子，將“豬不吃”帶回家。

　　好吃精們捏著鼻子，吃著棗兒，吐著核兒，“師傅”叫著，“活雷鋒”夸著，酒氣滿屋飄蕩。

　　吃了幾年酒棗，他們不再讀書，回家務農了。“徒兒”們三天兩頭小聚，一捧花生，一壇酒，酒當茶，一醉方休。喝著，吃著，就扯到了當年的“捏鼻棗”兒，想起了“活雷鋒”……

　　人到中年，“徒弟”們的酒功底越發扎實。一人兩瓶不在話下，也無需什么菜，暢飲灌足就行，對當年親手造就他們的師傅，也毫不留情了——我自愧弗如啊！老虎的師傅還留得一手，我竟成了徒兒們的“盤中餐”。三鐵匠說，扳倒師傅是徒兒“勝于藍”；讓師傅撂倒，“青藍”無別，愧不能當啊！他雙手合十，連聲致謝：多虧師傅當年的“捏鼻棗”兒……