蘆葦,是一種多年生的禾草植物,是一種集陽剛灑脫和陰柔曼妙與一身的植物,更是一種集藥食、建材、工業多用途與一體的植物。由于它作用眾多又草根常見,自幼就對它有著深重的情感。

蘆葦具有頑強的生命力,即使在我家鄉那種沿海灘涂那鹽堿性極強的地方,獨自下汲地脈精華、上承雨露滋潤,均能夠旺盛生長,且具有“野火燒不盡,春風吹又生”的特性。在沿海地區,溝河縱橫,池塘密布,在加上那些沼澤的區域,到處是蘆葦的王國——蘆葦蕩。
春來江水綠如藍,而在我們沿海地域,那些碧水就是簡簡單單、純純凈凈的綠色,綠得恰似朱自清筆下的梅雨潭的綠,深幽而鮮活,細膩又溫情。在你觀望先知的鴨子在河水里撲棱棱的歡快場面時,春姑娘的裙裾香風在你回眸時,熏紅的桃枝,也染白了梨梢,岸邊的柳條綠得成簾。
如果你透過柳簾向彼岸望去,才猛然間發現,彼岸不再黃褐,不知是誰將竹青涂在了水濱岸下。低頭,腳邊的泥土上齊刷刷冒出灰紫色的蘆筍,倒置的恰似飽滿斗筆的尖上,也飄擺著一面面綠色的小旗子,微風吹過,呼啦作響。天籟之音瞬間在你的心房飄蕩,也將春的希望播種到你的心田。
并非是我在用夸張的手法在行文,而是蘆筍的生長速度恰如竹筍。見過竹筍在雨后長勢的人都知道其速度之快。而生長水濱的蘆葦,盡管還春寒料峭,可一旦它聽到春姑娘的妙曼足音后,不需春雨,不必春風,更不分麗陽時光亦或月華之時,就會拼命地撐破土層,去欣賞春姑娘的花容月貌。
當蘆筍抖開第一面小小的、紫中帶青的三角旗時,蘆筍最嫩、最鮮、最可口,是采食蘆筍的極佳時候。輕輕地向一側一推,蘆筍就“吱”地一聲斷裂,扒去層層疊疊的外皮,就露出了白嫩如同荷藕一般的蘆筍,好像只要吹之即破。為了平息舌下之波,忍不住就會塞進嘴里,絲絲的涼意也許就是冬日的雪意,微微的甜味或許就是大地精髓,似有的澀感恐怕就是料峭晨露的凝聚,那暖暖的感受肯定是陽光的杰作,而素白細膩的皮肉該是月色的恩賜吧。它是一種只能身受不可言傳的味道,如果一定要定義的話,那就是春天的味道。可以說,蘆筍是春天的第一果,也是春天最早的蔬菜之一。
蘆筍,既可以生食,也可以爆炒、紅燒著吃,還可以淹制、酸制食用。由于蘆筍富含蛋白質、纖維素、蔗糖和微量元素,不僅營養豐富,而且具有一定的藥理功效。同時,它幾乎不用任何調料,就是一碟美味,只要一口,就會黏在你的記憶的褶皺里。也真因為蘆筍那份記憶,在最近的幾年前,蘆筍再次成為上海、蘇浙等地的宴上佳肴(請注意,蘆葦的蘆筍與蔬菜中蘆筍是二種植物)。
初始的蘆筍潔白如玉,口感鮮美,一旦高出土層10公分時,就變成了竹青色,澀味加重,但共同都具有一份怡心的茶香,可以滋肺養津,潤健腸胃,美容護膚。是大自然的既易得又難道的恩賜,說它易得,是因為蘆葦在我國好多地方都能夠生長,無論池塘河流,還是湖畔海邊,亦或沼澤都可以見到它的身影。說它難得,如今的水質污染嚴重,即使蘆葦成蕩,密布生長,但最好不要輕易采摘食用。
蘆葦有著極強的再生能力,無論你怎么采摘,只要采摘期一過,它的根須還會重新發芽,迅速生長,成片,成墻,成林,成蕩。龐大的根系縱橫交錯,每一個根節處,密布著好多芽尖,一旦出土的蘆筍被采摘,為了掙陽、汲氧,再次發芽成筍,可謂是“取之不盡,用之不竭”的資源。
當我們站立四月扉頁時,蘆筍就脫去灰紫的外套,長成為一襲綠炮的蘆莖,娉娉婷婷,又剛勁如竹,集陽剛與陰柔與一體。節節上升,不枝不蔓,恰似剛健俊朗的后生;而每一個結上有生長著飄柔的長長的葦葉,似舞臺上柔美少女在拋飛著青綠色的水袖一般,秒殺著一雙雙臺下的眸子。
四月的蘆葦長得雖然不高,只有一米左右,但已具規模,業已成蕩。微風拂過,掀起青波綠浪,也蕩起特有的清香,迷醉著過往的人們。既賞心又悅目,讓人無法不流連顧盼。如同其他孩童一樣,我同樣有著好奇的心里,和好動、好玩的舉止。隨手摘下數片葦葉,幾乎不用眼看,就可以在手中隨性地卷成為一個小小的廣播筒狀,扳下二枚刺槐的紫褐色的針刺,扎封底部,再將口部十字壓扁成為鴨嘴狀,輕輕一吹,就發出了洪亮的小號一般聲音,我們就習慣地稱它為“蘆號”。
很是奇怪,蘆號的音色和音域與它的長度有著千絲萬縷的聯系。就是同一個人去吹,短則清明似笛,稍長則深沉若簫,超過五十公分的才嘹亮賽號……蘆號雖然不能夠去演奏那些高雅的旋律,但足以表達兒童的心語心曲。于是,在蘆葦的青綠海面,又會翻卷出蘆號的浪花,童心也得到了釋放。
蘆葦的葉子飄曳到五月時,自然成景,卻有翠竹的風韻。不必走進曠野,站立在自家的門前就可以感受到蘆葦的氣勢和神韻。小河成了青綠色的圍墻,池塘成為了方陣,蔚為大觀。曾經一部《天仙配》的電影里,有一組鏡頭是俯視蘆葦的,如詩似畫地展示著河岸蘆葦的景觀,連天宮的七位仙女也放聲歌唱:“漁家住在水中央,四面蘆葦是圍墻。蹲在船上撒下網,一網魚蝦一網糧。”
六月,是梔子花飄香城鄉的日子,素雅的花朵飄舞著濃郁而奇特的香味。一個具有千古風韻的節日——端午節就杵在梔子花的花香中,為了紀念一代忠臣屈原,我們就在下午放學后,剛剛放下書包就拿起一個竹籃,去采摘那些較為寬大肥碩的葦葉,讓母親用葦葉去包粽子。潔白的糯米包裹著青綠的葦葉,在鍋里蒸煮后,立即就成為黛玉的色彩和光澤,也攜帶著濃郁葦葉的清香,在我們享受大快朵頤的口福時,也讓葦葉的藥效健康了我們的身體。由于葦葉具有祛暑清目的作用,同時錯過了端午這個時節就會變得苦澀,母親總是要我們多采摘一些,在熱水中略煮一下,然后扎成小把,掛在屋檐下晾曬干,留著日后蒸饅頭、燒米粥時使用。
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