臘八粥閱讀答案

　　閱讀徐學平的《母親那碗臘八粥》一文，完成第下面各題。（20分）

　　①兒時的記憶中，每當邁進了臘月的門檻，母親便開始扳著手指數起日子來，念叨著：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”

　　②我小的時候，鄉村還是比較貧困的，粥可謂是莊戶人家的主食了。那年頭，稠粥是不敢奢望的，生活不寬裕的家庭，因為舍不得多放米，有時稀得能照出人影兒。只有富裕點的人家，那粥才濃些，是真正的大米粥，人們就夸張地說成“豎勺子不倒”了。這粥，最好喝的當然還得數臘八粥，但除了過臘八節，尋常的日子里更是難得吃上一頓的。

　　③據老輩人說，朱元璋小時候家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，過上了好日子，為了銘記當年被財主關進房子忍饑挨餓的痛苦經歷，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫“臘八粥”。④傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這個美好故事的同時，也記住了那年那月臘八粥的誘人甜香。

　　⑤每到臘月初八，母親就會早早起床熬臘八粥。臘八粥的食材是很豐富的，除了可以選用豌豆、黃豆、紅豆、綠豆、高粱等糧食作物之外，還可加入青菜、茨菇、荸薺、紅棗、白果等蔬菜和干果。聽母親說，據“臘八”一詞中的“八”字，一般在配料時都是以湊齊八樣為宜，搭配可隨各人喜好而定。

　　⑥熬臘八粥是很費時的，但母親卻總是很有耐心。她先將豆油在鍋里燒熱，再放進蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開后才會放點菜葉進去攪勻。其中，花生米是母親用菜刀在面板上挨個切成碎塊的，喝著母親的臘八粥，每當嚼到里面的花生米時，感覺那味道真是格外的香。

　　⑦當濃濃的香味在屋子里彌漫開來，母親便開始喊我們起床。臘月正是呵氣成霧、滴水成冰的季節，每當從被窩里鉆出來，渾身早已凍得發抖。母親把那香味撲鼻、色澤鮮艷的臘八粥盛到碗里時，我們激動的心情便再也按捺不住，會敞開腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得厲害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。每當嚼到里面細碎的花生米時，感覺那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗，一邊品嘗著香稠的美味，一邊稱贊著母親的廚藝。母親端著碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿了愛的目光凝視著我們。待到額頭上、鼻尖上沁出細密的汗珠時，那心窩里就別提有多溫暖了！

　　⑧冬去春來，物換星移，近三十年的時光一晃而過。如今，臘八粥也不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在城市粥店里臘八粥的用料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營養又保健，十分講究，但我吃來卻總感到吃不出當年的味道了。（選文有改動）

　　小題1:第③段插敘有關臘八粥的傳說故事有哪些作用？（4分）

　　小題2:賞析下邊的語句。（6分）

　　（1）每當邁進了臘月的門檻，母親便開始扳著手指數起日子來，念叨著：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”

　　（2）她先將豆油在鍋里燒熱，再放進蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開后才會放點菜葉進去攪勻。（請結合加點詞賞析）

　　小題3:與小時候的臘八粥相比，現在城市粥店里的臘八粥用料又多又好，可作者“總感到吃不出當年的味道了”，這是什么原因呢？請簡要分析。（4分）

　　小題4:閱讀下面的鏈接文字并結合選文回答問題。（6分）

　　【鏈接】小米、玉米糝兒、紅豆、紅薯、紅棗、栗子熬成的臘八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人賞心悅目，舍不得吃。可是吃起來卻又沒有個夠，不愿放下筷子。（劉紹棠《本命年的回想》）

　　選文劃線句子和鏈接材料都寫到了吃臘八粥的情景，兩者有什么相同點和不同點？

　　參考答案：

　　小題1:①交代了臘八節的來歷，豐富了文章內容；②表現了朱元璋珍惜好生活、不忘苦日子（憶苦思甜）的情懷，也含蓄地表達了作者希望人們不忘過去，珍惜現在的情感。（答到一點2分，共4分）

　　小題2:（1）運用動作描寫和語言描寫，生動地寫出了母親板著手指計算日子的情景，形象地表現了母親對一家人的關愛之情。（2）運用“先”“再”“然后”“待鍋燒開后”這些詞語和短語，具體而有條理地寫出母親熬臘八粥的過程，表現了母親熬粥的耐心和技藝。

　　小題3:①小時候生活貧困，難得吃上一頓臘八粥，因此感到味道特別香甜；而現在條件好了，食物豐富，臘八粥不再稀罕，因此吃不出當年的味道。②小時候的臘八粥是母親用一雙巧手辛苦熬制出來的，凝聚著母親的拳拳愛子之情，而吃城市粥店里的臘八粥感受不到母親的那份濃情，因此吃不出當年的味道。（答到一點2分，共4分）

　　小題4:相同點：①都寫出了臘八粥的色、香、味（好看、好聞、好吃）；②都表現了作者對臘八粥的分外喜愛之情。（一點2分，共4分）不同點：吃臘八粥時的心理略有不同。選文表現了吃粥時的“激動”和興奮之情，以及對母親廚藝的贊美，而《本命年的回想》則表現了吃臘八粥時的矛盾心理：一方面“舍不得吃”（因為臘八粥太珍貴，太可愛，太好吃，出于珍惜心理、儉約心理、好日子要細水長流的心理，從而舍不得吃它），另一方面“吃起來卻沒個夠”（因為太好吃——吃起來就忘掉了其他，怎么吃也不過癮，吃了還想吃）。（文字可簡略一點，答到要點即可，2分）

　　小題1:

　　試題分析：從文章中的句子“因此就叫‘臘八粥’”可以知道插敘講了臘八粥的來歷，豐富了文章內容，同時贊美了朱元璋不忘苦日子的品德，也表達了對過去時光的懷念。

　　小題2:

　　試題分析：（1）“扳著手指”“念叨”屬于動作描寫，“快到臘八了……”屬于語言描寫，把母親的形象刻畫得生動具體。（2）“先”“再”“然后”“待鍋燒開后”是表示順序的詞語，有條有理地寫出了臘八粥的制作過程。

　　小題3:

　　試題分析：解答此題，要結合文章內容，兒時“最好喝的當然還得數臘八粥”，現在“臘八粥也不再是孩子們垂涎的美食”；兒時的臘八粥是母親親自做的，城市粥店里的臘八粥已經沒有當年的味道了。

　　小題4:

　　試題分析：通過分析這兩句話，可以知道，都提到臘八粥“香味撲鼻、色澤鮮艷”“占全了色、味、香，盛在碗里令人賞心悅目”，表現了喜愛之情；不同在于，一個是“敞開腮幫子大嚼大吃”，一個是“舍不得吃。可是吃起來卻又沒有個夠，不愿放下筷子”。

　　臘八粥閱讀答案

　　閱讀下文，回答問題。

　　臘八粥

　　從我能記事的日子起，我就記得每年農歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。

　　這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

　　母親說：這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的——十八種干果象征著十八羅漢，后來這風俗便在民間通行，因為借此機會，清理櫥柜，把這些剩余雜果，煮給孩子吃，也是節約的好辦法。最后，她嘆一口氣說：“我的母親是臘八這一天逝世的，那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥，現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。”

　　我的母親是一九三零年一月七日逝世的，正巧那天也是農歷臘八！那時我已有了自己的家，為了紀念我的母親，我也每年在這一天煮臘八粥。雖然我湊不上十八種干果，但是孩子們也還是愛吃的。抗戰后南北遷徙，有時還在國外，尤其是最近的十年，我們幾乎連個“家”都沒有，也就把“臘八”這個日子淡忘了。

　　今年“臘八”這一天早晨，我偶然看見我的第三代幾個孩子，圍在桌旁邊，在洗紅棗，剝花生，看見我來了，都抬起頭來說：“（）媽媽說這臘八粥可好吃啦。您從前是每年都煮的.。”我笑了，心想這些孩子們真饞。我說：“那是你們媽媽小時候的事情了。在抗戰的時候，難得吃到一點甜食，吃臘八粥就成了大典。現在為什么還找這個麻煩？”

　　他們彼此對看了一下，低下頭去，一個孩子輕輕地說：“媽媽和姨媽說，您母親為了紀念她的母親，就每年煮臘八粥，您為了紀念您的母親，也每年煮臘八粥。現在我們為了紀念我們敬愛的周總理，周爺爺，我們也要每年煮臘八粥！這些紅棗、花生、栗子和我們能湊來的各種豆子，不是代表十八羅漢，而是象征著我們這一代準備走上各條戰線的中國少年，大家緊緊地、融洽地、甜甜蜜蜜地團結在一起……”他一面從口袋里掏出一小張疊得很平整的小日歷紙，在一九七六年一月八日的下面，印著“農歷乙卯年十二月八日”字樣。他把這張小紙送到我眼前說：“您看，這是媽媽保留下來的。周爺爺的忌辰，就是臘八！”

　　我沒有說什么，只泫然（流淚的樣子，泫xuàn）地低下頭去，和他們一同剝起花生來。

　　1．這篇散文的內容共涉及“我”家幾代人？寫到的煮臘八粥的有哪些人？

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　　2．從下面四句話中選擇最恰當的一句填人第五段的括號內（只填序號）。

　　A．姥姥，以后我們不煮臘八粥吃不行！

　　B．姥姥，以后我們每年不能不煮臘八粥吃。

　　C．姥佬，以后我們每年還煮臘八粥吃吧！

　　D．姥姥，難道我們以后不煮臘八粥吃了嗎？

　　3．下面語句寫出了什么人的怎樣的思想感情？

　　他一面從口袋里掏出一小張疊得很平整的小日歷紙，在一九七六年一月八日的下面，印著“農歷乙卵年十二月八日”字樣。他把這張小紙送到我眼前說：“您看，這是媽媽保留下來的。周爺爺的忌辰，就是臘八！”

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　　4．聯系上文，分析作者“沒有說什么，只泫然地低下頭去，和他們一同剝起花生來”時的心理是怎樣的。

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　　5．從組材的特點來看，文章中寫為紀念自己的母親而煮臘八粥的作用是什么？

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　　參考答案：

　　1．文章涉及“我”家五代人。寫到的煮臘八粥的有：“我”的外祖母，“我”的母親，“我”，孩子們，“我”的第三代孩子。

　　2．C

　　3．孩子們和孩子的媽媽兩代人，對周總理的懷念之情。

　　4．對孩子們的紀念活動表示認同；被孩子們的誠摯感情感動；并由此觸發了對周總理的懷念。

　　5．為下文記敘孩子們為了紀念周總理而煮臘八粥作鋪墊。