【梁實(shí)秋《談吃》內(nèi)容簡(jiǎn)介】

　　饞非罪，反而是胃口好、健康的現(xiàn)象，比食而不知其要好得多。

　　饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞?饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味。

　　收錄了梁實(shí)秋談吃的全部散文93篇，除了《雅舍談吃》中的57篇外，還找到梁先在其他地方發(fā)表的36篇，是目前梁實(shí)秋談吃的最全讀本。

　　本書不是食譜，不是教人烹飪，不是解析營(yíng)養(yǎng)，只是一位文學(xué)家不忘鄉(xiāng)情，不忘故舊，藉一飲一啄，寫其當(dāng)年的體會(huì)。讓我們欣賞其文字，體會(huì)其心情。在了解中國(guó)吃文化的精雅細(xì)致外，唇齒留香，物我交融，愉悅陶然。

　　梁實(shí)秋與唐魯孫、鄧云鄉(xiāng)一起被稱為華人三大美食家。如果您也喜歡吃，并且對(duì)吃的感受超過吃的本身，就和這位美食家一起去大飽口福吧!保證讓您吃得更有趣、更煽情!

【梁實(shí)秋簡(jiǎn)介】

　　梁實(shí)秋(1903—1987)，著名文學(xué)評(píng)論家、散文家、翻譯家。曾與徐志摩、聞一多創(chuàng)辦新月書店，主編《新月》月刊。后遷至臺(tái)，歷任臺(tái)北師范學(xué)院英語系主任、英語教研所主任、文學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)立編譯館館長(zhǎng)。代表作有《雅舍小品》、《雅舍談吃》、《看云集》、《偏見集》、《秋室雜文》、長(zhǎng)篇散文集《槐園夢(mèng)憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。

【梁實(shí)秋《談吃》精彩摘錄】

　　蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗。當(dāng)然我說的是河蟹，不是海蟹。在臺(tái)灣有人專程飛到香港去吃大閘蟹。好多年前我的一位朋友從香港帶回了一簍螃蟹，分飧我兩只，得膏饞吻。蟹不一定要大閘的，秋高氣爽的時(shí)節(jié)，大陸上任何湖沼溪流，岸邊稻米高粱一熟，率多盛產(chǎn)螃蟹。在北平，在上海，小販擔(dān)著螃蟹滿街吆?jiǎn)尽?/p>