母親今年七十多歲，幾十年來的艱苦歲月，使她習慣了清淡的生活。平日里粗茶淡飯，只在我們久不回家時，母親才買來新鮮魚肉之類，做上幾個時辰，然后打電話叫我們去美食一頓，而母親在一旁笑瞇瞇地看著，直到看我咽下最后一口，母親才吃一點點。

　　母親有一句口頭禪：清淡日子細又長。母親書桌上一塊透明玻璃下，就用稿紙工整地寫著老年養生口訣，什么“口干舌燥面色黃，雪梨蘿卜冬瓜湯”，什么“急上火痘不斷，少吃咸辣多清淡”。有著三十多年教齡的母親，堅守著這樣幾句話：善良是心理養生的營養素，寬容是心理養生的調節閥，樂觀是心理養生的不老丹，淡泊是心理養生的免疫劑。有老友來訪，母親便隨手抄一份送上，直到老友放下思想包袱，樂顛顛地走了。母親的口訣，用途不僅針對養生，也是為人處世的根本。

　　母親如果有精力，周日會做上一鍋小豆粥，如春天的苦菜豆粥，初夏的茵陳豆粥等。將洗凈切好的菜放入鍋中，再在上面撒上豆面，或倒入豆糊，放少許鹽，添水燒開拌勻，一鍋豆粥就做出來了。當地人都知道，一個巧手的家庭主婦，能烹調出一桌美味佳肴，不見得能做成一鍋小豆粥，而母親卻可以輕而易舉地把它們做出來。豆粥是北方農家飯里的一大特色。盛上豆粥，把煎餅鋪開，蘸著辣椒醬吃，盡管是在寒冷的冬天，也能把人吃得大汗淋漓。

　　當傍晚的燈光映滿小屋時，在母親的飯桌周圍，全家人輕松而坐，這是一家相聚的珍貴時刻。母親經常對我們說，趁著她能動，身體好，就多做可口的飯菜給我們吃。肉也好小豆粥也罷，看著那些經過自己的手，青菜蘿卜蒜泥辣子打點著我們的嘴巴，母親便高興得神采飛揚。

　　《菜根譚》中有一句名言：“真味是淡，至人如常。”意思是說，平平淡淡就是福，不需要大富大貴，清淡的日子，也能享受到精神的富足。這話放在母親的身上，再恰當不過。又說“咬得菜根味，百事可做”，真正的美味是清淡平和的，德行完美的人才能夠保持平常心。有了這份日子的清淡，當你出入燈紅酒綠的世界，你就不會一擲千金，亦不會色字當頭，而只把咬得菜根、遠離浮華當做人生的堅守。