一屋不掃,何以掃天下?!
一衣不洗,何以明事理?!
一菜不做,何以做管理?!
這三句話既不是說給女人聽,也不是說給男人聽,而是說給我自己聽的(雖然我也是個男人)。但我是一個戀家的男人,年近三十,事業雖一無所成,但掃地、洗衣、做菜樣樣拿手。曾對友人自嘲:廚房是我的點兵場,家務是我的基本功,哄老婆開心是我的必修課。將來怎么帶孩子,還在努力學習中。憑心而論,我是真的不反感做家務,累是累,但能獲得快樂和成就感。
為了讓大家做家務時,心里不那么排斥,也將就著做個模范丈夫。我準備用三篇文章跟大家分享如何做菜,如何洗衣,如何掃地。先說最重要的做菜,為什么做菜最重要,因為:老子說過,治大國若烹小鮮。菜都不做好,怎么做得好總經理,怎么算得上懂經營,懂管理。在廚房里不牛逼的男人,在外面往往也牛逼不到哪去。而做菜的學問,唯有做魚最大,先問一下各位:如何烹飪一條小魚,才能保證其味道鮮美?你可以先思考五分鐘,再接著往下看。
因為我也不是專業廚師,只能把個人的下廚做魚的經驗分享給大家:
一、要不要翻
你一定要明白,它是一條“小”魚。不是炒黃豆,隨你攪,隨你翻。它本身很嫩很脆弱,所以烹飪小魚,一定要極其小心謹慎,要掌握好力度,不要搞過大的動作。小魚很嫩,哪經不起折騰,你那幾鏟子下去,一不小心就搞碎了。烹小魚一定首先要記住:一定不能亂翻,不翻或少翻為好。
搞管理其實是一樣的道理,在公司剛剛起步的時候,還很弱小的時候,當務之急是找準一條道,好好活下去,不能瞎折騰。如果今天想搞這,明天想做那。折騰來折騰去,公司肯定很快完蛋。從另一個層面講,員工就是一條條小魚,剛開始時一定要讓其休養生息,今天這個政策,明天那個政策,不斷的提出新口號,新任務,新方向,今天讓他做行政,明天讓他跑銷售,后天讓它做財務,大后天他自己就辭職不干了。
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