版本一：
圣誕老人源于歐洲的民間傳說。他身材豐滿，擁有4只名字各不相同的馴鹿，最大的煩惱是有煙囪爬的房子越來越少了。通常父母們會對他們的子女解釋他們在圣誕節收到的禮物是圣誕老人送的。圣誕老人以一位神秘人物帶給小孩子們禮物的概念衍生自圣尼古拉。尼古拉是一位生活在4世紀小亞細亞的好心主教，荷蘭人在圣尼古拉斯節(12月6日)便會模仿他送禮物。
每年圣誕節，圣誕老人騎在馴鹿上，圣童手持圣誕樹降臨人間，隨著世事變遷，作家和藝術家開始把圣誕老人描述成我們今日熟悉的著紅裝，留白胡子的形象。同時不同的國度和文化對圣誕老人也有了不同的解釋。在許多國家里，圣誕節前夕，孩子們會準備好空的容器，以便圣誕老人可以裝進一些小禮物，如玩具、糖果或水果。在美國，孩子們圣誕夜會在壁爐上懸掛圣誕襪，因為圣誕老人說過要在圣誕前夜從煙囪下來把禮物放到襪子里。在其他國家，孩子們把空鞋放到戶外，以便圣誕老人可以在圣誕夜(或圣尼古拉斯節前夕的12月5日)送禮物。在德國，傳說他扮成圣童把堅果和蘋果放在孩子們鞋里。他乘雙輪馬車四處漫游，觀察人們的行為，尤其是小孩，如果表現好，將會得到蘋果、堅果、糖等諸多獎品。壞孩子則得一鞭子。家長們靈機一動紛紛采用此傳說來鼓勵孩子們聽話。
圣誕節大大超過了新年，成為一個全民的節日。圣誕老人已經成為圣誕節最受喜愛的象征和傳統。他趕著馴鹿，拉著裝滿玩具和禮物的雪橇挨家挨戶給每個孩子送禮物的快樂老精靈的形象已深深地留在人們的記憶中。每年接近圣誕節，總會有(相信有圣誕老人的)小孩子寄信給圣誕老人，內容如告知其自己希望收的圣誕禮物之類，而在某些國家的郵局，為了免讓他們失望，有人會專門回復這些信件。
對于圣誕老人在北極的情形的描繪，巧妙地反映了人們對工業的印象。二十世紀早期，圣誕老人有些形象是他親自以手工制造玩具，就像小工作坊里的工匠一樣。后來，印象變成圣誕老人手下有許多小精靈制造玩具，但玩具依舊是各個精靈以傳統方式手工完成的。等到二十世紀末，西方大眾充分接受了大量機器生產的現實。現代對于圣誕老人的住處的描繪，反映了這點：人們幽默地講說他的住處乃是高度機器化的生產設施，配備了最先進的制造業科技，由精靈還有經理一般的圣誕老婆婆管理。
版本二：
也有傳說稱圣誕老人由圣·尼古拉而來，所以圣誕老人也稱St.Nicholas。據說他原是小亞細亞每拉城(土耳其西部港口城市伊茲密爾)的主教，生活在公元4世紀，出生在小亞細亞巴大拉城，家庭富有，父母親是非常熱心的天主教友，不幸他的'父母早逝。尼古拉長大以后，便把豐富的財產，全部捐送給貧苦可憐的人，自己則出家修道，獻身教會，終生為社會服務。尼古拉后來作了神父，而且還升為主教，死后被尊為圣徒，是一位身穿紅袍、頭戴紅帽的白胡子老頭。他一生當中，做了很多慈善的工作，他最喜歡在暗中幫助窮人，圣誕老人是他后來的別號，這個名字是出自他暗中送錢，幫助三個女孩子的故事。
據說在尼古拉不遠的地方，住著三個美麗的少女，他們分別是二十、十八、十六歲。父親是一位清寒的學者，經常靠借貸來過日子。有一次，因為沒有能力還債，只好狠心把美麗健康的三女兒，賣給債主帶到非洲去做女仆人。三個女兒知道了這件事情，便擁抱在一起傷心的痛哭著，家中悲傷的情形，是可以想象得到的。尼古拉知道了這件事，跑到她們家中，安慰了一番。到了夜里，尼古拉就裝了三雙長襪子的金子，偷偷地掛在三個少女的窗前。他們有了金子，還了父親的債，三女兒也就脫免了作女仆的命運。第二天正是圣誕節，她們知道是尼古拉作的好事，便請他來一面慶祝一面感謝。以后每到圣誕節，這三個少女就講這個故事。孩子們聽了，非常的羨慕，也希望圣誕老人，來送給他一襪子禮物。
尼古拉的愛護孤兒，及幫助窮人的精神，也因此跟著圣誕節而流傳下來。后來世界上有很多善心人士，便效法尼古拉的仁愛精神，捐出大量的物品，用圣誕老人的名義，把愛心帶給貧苦的人，帶給可憐的老人和孤兒。每年圣誕節到了，圣誕老人總是在世界各地出現，給千千萬萬的孩子，孤苦的老人，被拋棄的苦兒，帶來溫暖跟快樂。我們希望世界上生活富裕的朋友，都是圣誕老人，不只是在圣誕、甚至在平時，在能力范圍內，把愛的光輝，散播在世界每個角落。因這些故事大多弘揚基督精神，其出處，故事情節大多被淡忘，然而圣誕老人卻永駐人們精神世界。后來不知道那一家聰明的父母，開始用圣誕老人的名義，給孩子送了一襪子禮物。結果這個習慣，便在歐美各地流行起來。
擴展閱讀：圣誕節(Christmas)本身是一個宗教節，用來慶祝耶穌的誕辰，因而又名耶誕節，位于每年12月25日，這是西方國家一年中最重要的節日。在圣誕節，大部分的天主教教堂都會先在12月24日的平安夜及12月25日凌晨舉行子夜彌撒;而基督教的另一分支——東正教的圣誕節慶祝則在每年的1月7日。
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