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穿越千年的酒香智慧故事

故事 時間:2021-08-31 手機版

  說到喝酒,我常常有深深淺淺的愧意。我出生塞外,長于草原,雖無彪悍的身軀,卻生就一張黑臉,加之北方的硬風在面上行走多年,留下數不清的印記。每逢酒場,總被認定海量。草原上的男人豈能怯酒?或看你就是個能喝酒的。雖非苛責,卻有掃人興致之嫌。彼時,我都恨不能自己是李白、魯智深、武松轉世,不奢望詩傲天下,倒拔垂楊柳,醉打猛虎之類,只盼能夠豪飲。確實,我的鄉黨、親友多數善飲。每次與父親一起吃飯,他都勸我喝點兒,因而總是招來母親的責備。我當然要喝點兒,在父親心中,父子對飲是品味幸福的一種方式,但沒有盡性喝過,想來總覺虧欠。

穿越千年的酒香智慧故事

  或許是因為這份愧疚,我對酒有著一種心理上的迷戀。每次逛超市,總要到酒類區轉轉;筆下人物個個善飲,但酒過唇邊,仍是有怯。當然,痛痛快快飲酒也不是沒有過,至少兩次吧,一次是在茅臺鎮喝茅臺,另一次是在亳州古井鎮喝古井貢。

  喝古井貢酒不是第一次,但在古井故地喝卻是第一次。邊喝邊聽主人介紹釀酒的過程、四季釀酒的差別、品酒的方法及古井貢酒的由來。只知酒是有性情的,不知它對春夏秋冬的敏感,與釀酒者的性格有著神秘的契合。只知酒是要品的,不知品中含了那么多的學問,是要悟的。只知古井貢是八大名酒之一,不知其已有千年的歷史,時間的'枝丫上吊墜著那么多故事,隨便摘下一枚都可以敷成一部長卷。這是記載下來的,沒記載的呢?對于后者,我總有更濃的興趣——那是一種于想象中飛翔的嗜好。

  可能是頭天晚上喝了不少酒竟無醉意之故,第二天喝得很是放肆,一副酒逢知己千杯少的樣子。主人介紹亳州長壽者甚多,耄耋長者中不乏嗜酒者。忽就想起頭天下午的一幕來。初到亳州,又無他事,我沿路走了一段,竟尋到亳州的古街。從外面看,已不像一條街,街口擋著一個牌子,邊上停了一輛汽車,但轉過去,卻是另一番天地。我不知該稱為街,還是巷子,說是街,并不寬,間隔僅數步之遙。走進去,方知其之幽深,似無盡頭。街邊是老鋪子,古董、玉器、絲綢、布緞,也有房屋中介、手機銷售之類,甚至還有一間彈棉花的鋪子。在一間小得不能再小的鋪子前,我不由駐足。那似乎是賣舊書的,但并無多少書,兩個矮矮的書架有不少空缺——賣掉了或是借出去了?一個六十幾歲的老者戴著花鏡看書,不時操起小茶壺呷一口。極舒暢的樣子。聞得陣陣酒香,起初以為是不遠處的酒肆散發出的。后來回想,那老者飲的一定是酒。只有飲酒,方有那般的沉醉。斗酒詩百篇,固然讓人生羨,但握書一冊,慢慢品味也是人生的一種境界。鋪小書少,旁若無人,種種疑惑豁然而解。可惜,我沒有和老者閑聊——也虧得沒和他閑聊。我猜,那壺里一定是古井貢。

  我想,在千年前的一個午后,也一定有這樣一位老者,坐在自己或他人的鋪子里,抑或獨坐街頭,邊飲酒邊看著小販行人,不時陷入沉思。歷史總以自己的方式行走,也總以自己的方式留下印記。而現實總以自己的姿態示人,姿態紛呈卻難剔歷史的印記。

  酒香穿越千年,不絕如縷,已經完全融入古井鎮的空氣,無處不在。

  那么,千年的香氣又是哪兒來的?參觀魏井之后,忽又想,第一個用這口井水釀酒的,也定是一位嗜酒的老者。愛女將嫁,老者苦于沒有陪嫁,桃花謝落的傍晚,老者徘徊井邊,一籌莫展。輕風緩緩吹過,大瓣的桃花飄拂下來,墜入井中。桃花暗戀井水的潔,井水仰慕桃花的香。少時,香氣繚繞而上,老者突發奇想,釀一壇酒作為嫁妝如何?那瓣瓣紅色那縷縷清香可是天下少有的祝福。于是,一路的酒香陪伴女兒出嫁。老者和女兒都未想到吧,香氣不只香了女兒的人生,香氣更挾著歷史的滄桑,穿越千年,飄蕩至今,因為那是從井里長出來的,是從心里長出來的。喝酒喝的是境界,喝的是心情,大抵就是這個意思吧。

  我無意杜撰一個關于古井貢酒的故事,口頭傳說、文字記載已經夠多,何必去杜撰?不過想從一個被忽略的縫隙中追尋酒香穿越千年的緣由。

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