民間故事是從古至今一直流傳下來的故事傳說,從中我們可讀到中國古代流傳于民間那些人和事。

　　民間故事篇一：

　　在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然后用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。

　　但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻不知道它與朝歌有關，發源于現在的馬村區一帶。有關故事，不可不信。

　　相傳，早在商朝未年，紂王登基，不理朝政，嗜好放蕩作樂。蘇妲己入宮，紂王見其妖嬈嫵媚，千姿百態，楚楚動人，更是百般恩寵，言聽計從，視如珍寶。

　　為博得妲己歡心，他不惜動用國庫，增加人口賦稅，大興土木，建造豪華鹿臺，以供展示各方諸侯所獻珍寶和行樂。忠臣直諫，他制造各種酷刑，殺人如麻;*臣附會，他大加賞賜，委以重任。朝野內外是非顛倒，正不壓邪，各路諸侯紛紛起反，江山飄搖。

　　妲己受紂王恩寵，更是得意忘形，昨日讒言殺宮女，今日讒言殺官員，后天讒言殺百姓。朝歌內外，世人說起妲己，無不畏懼三分，回避不及。

　　話說現在的焦作一帶，商為京畿之地，相離朝歌百里之遙，林木茂密，水草豐美，天然一處帝王狩獵之地。曾幾何時，妲己常常纏著紂王來此狩獵游玩，每次皆前有御林軍，后有車馬隊，浩浩蕩蕩，擾民害民，令人發指。

　　百姓深受其害，稱紂王是災星，稱妲己是狐貍精。明地里敢怒不敢言，暗地里則恨不得喝了紂王的血，吃了妲己的肉。

　　相傳有一年秋天，紂王、妲己一行在南陽城(今馬村區安陽城村)、六色泉(今馬村區陸村)一帶狩獵，結果東跑西跑連個野兔也沒有射中。

　　天近午時，狩獵人馬沖進一家農戶，又是射雞，又是射羊，并勒令農家主婦煮肉下酒。

　　農家主婦心疼雞、羊，少有怠慢，被妲己一陣數落，聲稱：“你若再有半點怠慢，就讓御林軍連你一同煮了。”

　　農婦心里害怕，連忙燒火煮肉，招待紂王、妲己一行。紂王、妲己等人吃飽喝足，分文不給，揚鞭催馬而去。

　　農婦見紂王人馬遠去，心里氣憤，跑進廚房，為了發泄內心的憤恨，將一塊生肉放至案頭，視為妲己，獨自邊哭、邊剁、邊說：“狐貍精，我讓你禍害人，老娘我今天用刀剁你，用油炸你，用鍋蒸你，然后再將你吃掉!”

　　丈夫上山砍柴回來，見媳婦又是哭又是咒，將一團肉剁得粉碎，問清原因，不由奇思妙想道：“媳婦莫哭，常言說‘人不死，財不爛’，紂王是天子，妲己是娘娘，咱們惹不起，別說射殺幾只雞羊，就算連你我殺了，都沒有地方去評理。不過，瞧你將這肉剁得又細又爛，果真用油炸，用鍋蒸，還真是一道美味佳肴哩。你不是恨那狐貍精嗎，那咱不如將菜燒出來吃掉。狐貍精原名叫蘇妲己，咱們這道菜就叫蘇妲己肉好不好?”

　　媳婦一聽，破涕為笑說：“虧你想得出，此事若是傳揚出去，說你我吃了蘇妲己肉，還不被砍頭示眾。”

　　丈夫思索片刻道：“這好辦，我們不會將菜名再巧改一下，就說是妲蘇肉。蘇妲己，妲蘇肉，換名不換湯，換湯不換藥，暗指蘇妲己肉。”

　　對方聽后笑說：“還是你鬼點子多，妲蘇肉就妲蘇肉。”

　　丈夫道：“啥鬼點子多，鬼點子少，還不是被他們逼的。”

　　兩人話落，果真將剁碎的肉，又是炸又是蒸，如此這般，一道久傳不衰的民間名吃就這樣誕生了。

　　消息傳出，人們競相效仿，都說此道菜又好吃又解恨。后來隨著時間推移，商朝滅亡了，紂王自焚了，妲己被殺了，天下又恢復了正常秩序，百姓又恢復了平靜生活。但不知從何時起，妲蘇肉的稱謂變成了現在的小酥肉。

　　民間故事篇二：

　　明朝嘉靖年間，云縣發生了一樁命案，“張記布店”的大公子張秀才，被人大卸八塊，扔在了燕子山腳下的樹林里。此事很快就驚動了縣衙，可不等捕快勘察完現場，就有一個樵夫跑來說，他見是“云燕錢莊”的黃大公子和張秀才一起進的樹林。

　　捕快一聽，立馬趕往“云燕錢莊”的宅院捉拿黃大公子。黃大公子正在書房看書，忽見許多公差闖入，他還來不及問明事由，就被幾個衙役三下五除二地用鐵鏈鎖了。街坊鄰居都認為，黃大公子和張秀才情同手足，他絕不會是殺害張秀才的兇手?？傻诙爝^堂時，縣太爺還沒動刑，黃大公子就全盤招認了，縣太爺一拍驚堂木，就判了他一個斬立決。

　　將被砍頭的前一晚，獄廚李一清提著一道菜來到死囚牢房，黃大公子哪有心思吃飯，只說了一個字：“滾!”說完一回頭，卻看到碗里是一塊被精雕細刻成少年模樣的豆腐。

　　黃大公子頗為好奇地拿起筷子，哪知筷尖剛碰到那豆腐，那“少年”微震，竟然緩緩裂開成八塊，開裂處流出紅紅的湯汁，乍一看，好像鮮紅的血液一樣。黃大公子甚感神奇，起筷一嘗，八塊豆腐各有風味。他不由連聲道：“好!好菜!從未嘗得如此美味，死也足矣!”

　　李一清盯著黃大公子瞧了半晌，道：“這道菜叫做‘大卸八塊’，是照著張秀才的相貌雕出來的，你若真是兇手，看見這道詭異的菜，又怎能如此氣定神閑，安心品菜?黃大公子，你既被人冤枉，為何不把真相說出來?”

　　黃大公子丟下筷子，道：“先生絕非普通的獄廚!不知先生是何人?”

　　李一清問道：“你可曾聽過‘神廚李’這個名號?”

　　黃大公子肅然起敬，道：“神廚李乃皇帝身邊的御廚，號稱天下第一名廚。十年前遭御膳房總管程云夙誣陷，被貶為獄廚。讓‘天下第一名廚’一輩子只能給死囚做斷頭飯，這可比殺頭還難受啊!程云夙這一手，可真夠歹毒。”

　　李一清嘆口氣，說：“你說出了我的冤屈，不知你的冤屈呢?”

　　黃大公子也嘆了一口氣，就把自己放棄申辯的原因說了出來。原來，黃大公子有個同父異母的弟弟叫阿寶。十幾年前，黃大公子的親生母親去世后，黃父就娶了劉氏做填房。劉氏為人賢惠，視黃大公子為己出，對他疼愛有加。后來自己生了阿寶后，對黃大公子也是不改初衷。這些恩情，黃大公子銘記在心，所以，當衙役告知他殺了人，他心里就明鏡似的，知道殺害張秀才的兇手一定是弟弟阿寶。

　　阿寶打小就好吃懶做，長大后又染上了賭博的惡習，在外債臺高筑。一天，張秀才就把這事告知了黃大公子，并說：“你這個弟弟啊，遲早會把你們這個家敗光的!”黃大公子聽了，也只是嘆氣搖頭。誰知這話，卻被正準備出門的阿寶聽到了，于是便埋下了禍端。

　　李一清聽完黃大公子的講述，不由得問：“你明知是你弟弟所為，為啥還為他頂罪?”

　　黃大公子仰了一下脖子，嘆道：“二娘對我有恩，阿寶又是她唯一的兒子，我怎忍心不管不顧?”

　　李一清直言道：“張秀才與你情同手足，你卻讓殺害他的真正兇手逍遙法外，你這樣做，對得起他嗎?而你又為他蒙冤償命，他在九泉之下能閉目嗎?你如此縱容，只會讓阿寶變本加厲!”

　　一席話讓黃大公子醍醐灌頂，若有所悟，可他轉而一想又猶豫了。李一清忙問：“怎么了?”

　　黃大公子道：“此案并不是那么簡單，那樵夫在公堂上敢信誓旦旦指證我，恐怕是有人花錢買通了他，再說那縣太爺又貪婪成性，而我現在身無分文，如何翻得了案?”

　　李一清道：“這你可放心，巡撫大人現正在云縣視察民情，你速速將冤情寫下，我替你將訴狀遞上去，或可免于一死。”

　　一盞茶的工夫，黃大公子就把訴狀寫好了，李一清拿了狀子，匆匆離開了牢房。

　　巡撫大人接到狀子后，就親自調查張秀才的命案，由于有黃大公子提供的線索，不消幾日就破得此案，兇手果然是阿寶。原來，那天阿寶聽得張秀才和哥哥的談話后，便起了殺心。幾天后，他雇兇殺害了張秀才，然后買通樵夫誣陷黃大公子，以期獨享父親的萬貫家產。

　　因為李一清的仗義相助，黃大公子洗脫了冤屈。出獄后，兩人成了摯友，黃大公子常請李一清到家里喝酒，還三番五次要李一清下廚。李一清只笑說，自己奉旨只能給死囚做飯，給他人做飯那是抗旨，要殺頭的。

　　黃大公子甚感遺憾，每每想到此事，更對迫害李一清的程云夙恨之入骨。

　　沒過幾日，黃大公子又請李一清到家里喝酒，可到了掌燈時分也不見李一清來，卻見仆人慌慌張張地跑進來說，李一清在路上被人打了。黃大公子忙隨仆人來到街上，只見李一清滿身是血，昏倒在地。黃大公子二話不說，急忙把李一清扶回家，好生照料。

　　等李一清緩過神來，黃大公子才把事情問了個清楚。原來，李一清幫黃大公子申冤的事，不知怎么傳到了程云夙的耳朵里，程云夙便告訴皇帝，說李一清不安心在牢房里給死囚做飯，卻到處攬官司?；实垡宦牐泊鬄楣饣?，便叫錦衣衛去教訓教訓李一清。

　　原來好友挨打，全是為了自己的事。黃大公子心里既是內疚，又是憤慨。一連好幾日，他食不知味，夜難成寐，心里像堵了塊鉛石般難受。他心里想著，一定要為李一清做點什么才是。

　　幾個月后的一天中午，黃大公子無意間聽說程云夙為給皇帝辦壽宴，明天要到南郊去采辦食材。黃大公子暗下決心，要替李一清出口惡氣。

　　第二天，他就埋伏在程云夙要經過的路邊。臨近中午的時候，程云夙領著兩個廚工，拉著一輛車來了。黃大公子待他們走近，“呼”地從草叢中躍起。