騎車在路上閑逛，遠遠地看見前方的路邊，有幾攤牛糞似的黃物，心中納罕：這路面干凈的，落個樹葉，環(huán)衛(wèi)工也會及時清了，竟然——看清了，是幾堆酒糟。不知囤放了多久，翹起鼻子聞仔細了，才有絲縷的酸氣鉆進鼻孔。

　　原來，這里是一家酒廠，這腌臜物牡丹花似的在為酒廠代言——正宗的純糧食酒，有一種系出名門的高貴。門口那對咧著嘴的石獅子往后出溜著，倒是這幾攤糟糠來鎮(zhèn)著酒廠的風水了。不言而喻，瞧瞧——這里不摻假，假酒還有酒糟可供嗎？至于么？酒香不怕巷子深，越是挖空心思地廣而告之，裝蒜，工業(yè)酒精勾兌的酒里，絕然飄不出糧食酒的那個地道味。

　　看到酒糟，立馬想起我家的豬，這可是它一輩子的主食。那個年代，我跟著大人用地排車到老酒廠拉稀糟，酒廠的酒在哪兒我不知道，反正光看見酒糟了。一個挨一個的大酒糟池里，全是挖酒糟的人，那熏人的酒氣，覺得這稀糟嘗上幾口，也會醉人的。

　　稀糟摻上些煮熟的菜葉子，倒進石槽，我家的豬就吃的磕頭晃腦的。看到豬吃的歡天喜地，喂豬的人也很欣慰，年尾那割回家的二斤肉全寄托在它身上了。我家喂了一年才長大的豬，每天做著相同的功課，曬曬太陽，打打膩，撒個歡什么的，酒糟里似乎也有酒的功用，那種味道讓它糊涂的難得明白，整天無憂無慮地做著一個個春秋大夢。

　　剛來我家的豬秧子很是活潑，嗅嗅這，拱拱那，陌生的地方很新鮮，玩不夠似的。后來，掛了鼻圈，那個叫二禿子的鰂了它就老實多了，而且變懶了，甚至失去了對許多事物的好奇。我的毽子飛到它身邊，竟茫然無所動，來在它身邊，我和它說著話靠近，它眼皮都不帶翻的，仿佛除了吃，它對一切都感不出興趣來。

　　一個低矮的圈，酒糟里的乾坤無限大，它活在當下的平靜里，誰動了它的平靜，頂多挪挪窩，換個法子平靜下去就是了。

　　吃酒糟的日子是豬的一個美好時代，純糧食的渣滓多養(yǎng)豬的性情和胃，使它得以在人類的釀酒文化里，分得一杯隨遇而安的羹湯。現(xiàn)在的豬肯定從顆粒飼料里吃不出酒糟的味道，它習慣的是瘦肉精的味道。可惜，豬總是不長壽的，祖先留在槽子里的食物在老中青的歷史斷層里無法交流，所以它不會悲劇性地，來那么設身處地的一“覺”，所以在好“覺”的人世里，它活的永遠合著時宜。但吃豬肉的嘴沒有斷層，我就總為咂摸不出過去的肉香味，時常恨得牙癢癢。

　　我懷念吃著酒糟長大的豬，那醉人的香。但我一直不喜歡那時的酒，盡管它是純糧食釀造的。

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