人生百年為健康，若要福壽定得防。下面就是小編整理的食品安全簡(jiǎn)筆畫的手抄報(bào)資料，歡迎大家閱讀!

　　關(guān)于食品安全常識(shí)

　　一、 什么是食品質(zhì)量安全?

　　食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度.包括三方面內(nèi)容：

　　一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題.例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等.

　　二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問題.如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等.

　　三是濫用食品標(biāo)識(shí).例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)(進(jìn)口食品)等.

　　二、 什么叫食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度?

　　食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度.它是一項(xiàng)行政許可制度.制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用.它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容：

　　1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國(guó)內(nèi)加工銷售食品的企業(yè),必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件,并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品;

　　2、強(qiáng)制檢驗(yàn)制定：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù),產(chǎn)品經(jīng)檢格后方可出廠銷售;

　　3、食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度：檢驗(yàn)合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加印(貼)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,即“QS”標(biāo)志.

　　三、 目前必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品有哪些?

　　第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類,分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋.

　　第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類,主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品.

　　第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類,主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品.

　　四、 如何判別偽劣食品?

　　偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打.但人們?cè)谌粘Ｙ?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別.《偽劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng).防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”.

　　一防“艷”.對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個(gè)心眼,是不是在添加色素上有問題?

　　二防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害.

　　三防“長(zhǎng)”.盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天.

　　四防“反”.就是防反自然生長(zhǎng)的食物,如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響.

　　五防“小”.要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn).

　　六防“低”.“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品,價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”.

　　七防“散”.散就是散裝食品,有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠.