導(dǎo)語(yǔ)：民以食為天，食品安全不可忽視，它關(guān)乎人們身體的健康，關(guān)系著生命安全。下面是小編分享的食品安全手抄報(bào)，歡迎閱讀!

　　警惕春季致命白毒傘引起食物中毒

　　7月11日，經(jīng)過(guò)醫(yī)護(hù)人員的努力救治，家住騰沖縣曲石鎮(zhèn)江苴村的李某終于脫離危險(xiǎn)康復(fù)出院了。而發(fā)生在10多天前的一幕，讓李某不堪回首。7月1日，李某一家4口因誤食毒菌白毒傘，導(dǎo)致兩人死亡兩人中毒。

　　什么是致命白毒傘?

　　毒蘑菇又叫毒蕈，在我國(guó)約有100種，可致人死亡的至少有10種，白毒傘就是其中一種。白毒傘又名致命鵝膏菌，白色菌體幼時(shí)卵形，后菌蓋展開(kāi)成傘狀。白毒傘常在黧蒴樹(shù)樹(shù)蔭下群生或散生，分布在廣州、清遠(yuǎn)、肇慶等地，大量生長(zhǎng)于春季溫暖多雨的3、4月，5～7月也少量出現(xiàn)。

　　白毒傘的毒性

　　白毒傘是劇毒蘑菇，一個(gè)約50克(1兩)的白毒傘所含毒素量足以毒死一個(gè)50公斤的成年人。白毒傘的毒素主要為毒傘肽和毒肽類(lèi)，對(duì)人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重。

　　誤食白毒傘的臨床癥狀

　　白毒傘引起中毒潛伏期長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)，一般為8～10小時(shí)。誤食后主要出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀，稱(chēng)為“胃腸炎期”，部分嚴(yán)重病人病情迅速惡化，出現(xiàn)休克、昏迷、抽搐、全身廣泛出血，呼吸衰竭，短時(shí)間內(nèi)死亡;部分病人會(huì)進(jìn)入“假愈期”，表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀暫時(shí)緩解或消失，但此時(shí)毒素反而被腸道吸收，通過(guò)血液進(jìn)入臟器與靶細(xì)胞結(jié)合，逐漸侵害實(shí)質(zhì)臟器;部分病人緊接著進(jìn)入“臟器損害期”，病人突然出現(xiàn)肝、腎、心、腦等臟器損害，以肝、腎損害為重。經(jīng)過(guò)積極治療后，病人可恢復(fù)，但也有人出現(xiàn)肝衰竭致死的情況。