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中國各地元旦習俗特色
古代元旦習俗
民以食為天，在中國古代，完成了莊稼的收割，勞作一年的人們會準備豐厚的食物來迎接春天，即“五谷皆熟為有年”，俗稱“年”。在宋代就有燃放鞭炮，逛年會，吃團圓餐的記載。
北宋呂原明《歲時雜記》中提到：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。”說明當時汴梁百姓會準備面條之類的食物來過年。元旦的習俗逐漸形成。
新中國成立后的元旦習俗
新中國成立后，中國人民政治協商第一屆全體會議決議我國采用公元紀年法，元旦就是陽歷新年。而且元旦還放假三天，元旦就成了我國重要的節日組成，人們有時間通過各種活動慶祝元旦。而且元旦的喜悅會一直延續到農歷春節。團圓、祭祖、吃餃子，賞花燈，成為每個中國百姓，每個家庭度過新年的習慣。
北方的元旦習俗
我國的北方冬季天氣寒冷，晝短夜長。從元旦開始，農閑的百姓殺豬宰羊，盤腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出門，直到正月十五才結束。因天氣寒冷，東北元旦飲食主要以凍品、腌菜、亂燉為主。像凍餃子、酸菜燉粉條、腌雪里紅等都是元旦必備的食物。
北京小孩子新年要吃冰糖葫蘆，象征著新的一年紅紅火火。文俗方面：扭秧歌、踩高蹺，東北二人轉，都會在廟會上接連表演。天津剪窗花，貼對聯，文娛活動應接不暇。山東在元旦這一天學生向孔子神像拈香祭拜，以期待來年金榜題名。
南方的元旦習俗
較之于北方元旦習俗之 “俗”，南方元旦的習俗則偏向于“雅”。在江浙一帶，元旦時節把竹竿束于草上，點火燃燒，稱為“慶田蠶”。紹興元旦會用“茶碗茶”待客，有的還要放入橄欖和金桔，稱為“捧元寶”。
在福建，閩音“春”與“剩”相同，元旦吃飯時要在米飯上插上紅紙做的花，俗稱 “春飯”。春飯是 “年年有余”的象征。在廣東，元旦拜年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩，也是吉祥如意，來年結余的象征。
臺灣元旦習俗
在寶島臺灣，元旦這一天全家老少都要圍在一起聚餐，餐桌上擺放火鍋，這叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，桌上的每樣菜都要品嘗，也要象征性地喝酒，以討來年紅紅火火。
在元旦，臺灣同胞會吃長年菜。所謂長年菜，其實就是俗稱的芥菜，臺灣人認為這種菜葉長象征命長。有些人在煮菜時還要加上粉絲，意喻綿綿不斷，長生不老。
西藏元旦習俗
在藏歷新年中，家家要擺上“卓索切瑪”，上面插上用酥油塑制作的彩花，祈禱來年五谷豐登。婦女要做“卡塞”這種用酥油制作的糕點招待客人。窗戶要換上新布簾，房梁和廚房要裝扮哈達，好歌善舞的牧民圍著篝火載歌載舞，展現出一派喜慶的`氣氛。
百里不同風，千里不同俗。元旦的習俗還有很多。地大物博的祖國， 元旦國內各地習俗各不相同。這些不同的習俗匯聚成共同迎接新的一年的禮物。這是中華五十六個民族大融合的象征。這些習俗將中國傳統文化完美結合在一起，并不斷傳承下去，構成中華民族的魂魄。
各國奇特的元旦飲食習俗
西班牙人半夜吃葡萄
“新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好”。西班牙人在新年前夜全家團聚，到12點時，以教堂鐘聲為號，爭著吃葡萄，每敲一下鐘，必須吃下一顆葡萄，而且要連著吃下12顆，這是祖祖輩輩傳下來的習俗。一年12個月，一粒葡萄代表一個月，他們覺得葡萄是美好的食物，吃了月月平安，歲歲吉祥，年年順利。
法國喝光余酒
法國人在新年到來之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，許多人都喝得酩酊大醉。他們認為，新年時如果家中還有剩余的酒，新一年里交厄運
波蘭吃青菜
波蘭人元旦喜歡吃青菜，少女要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。
意大利吃蜂蜜湯圓
意大利家家戶戶大吃蜂蜜湯團。據說，蜂蜜湯團取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。
意大利人也吃小扁豆，可以煮著吃，也可以加入香料、洋蔥和大蒜。小扁豆很像是硬幣，意大利人覺得吃小扁豆是富裕的象征。
希臘做藏有銀幣的大蛋糕
元旦時，家家都要做一個大蛋糕，里面放一枚銀幣。主人將蛋糕切若干塊，分給家人或來訪的親朋好友。誰吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰就成了新年最幸運的人，大家都向他祝賀。
英國豐盛大餐，有酒有肉
元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認為，如果沒有余下的酒肉，來年便會貧窮。
日本吃蕎麥面
日本人在元旦這一天，喜歡喝屠蘇酒吃蕎麥面，寓意健康長壽。在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起蕎麥面來。據說，誰家面條長，來年的運氣就好。而且，幸運的大小與面條的長度成正比。
韓國吃年糕湯
韓國人在元旦這一天，喜歡數年糕湯。據說，他們認為吃年糕湯就能長大一歲。
俄國大菜
俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用豐富多彩的“俄國大菜”，男人們這時會痛飲伏特加，女人們也會湊一湊熱鬧。濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會驅走他們身上、心里的寒氣，并給他們帶來一個熱辣辣的新年。
美國吃鯡魚
新年食物豐富多彩，各有寓意。如吃到卷心菜者來年可多得鈔票，吃得鯡魚者，其財產多得像鯡魚一樣數不過來。如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活。
新加坡吃撈起魚生
新年里，新加坡人還一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風生水起”，寄托著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。
菲律賓吃全雞飯
菲律賓的年夜飯是“舉家齊動手，一齊做雞飯”。該國人民素喜吃雞，最有趣的是，能夾得雄雞頭者，謂之“獨占鰲頭，報曉人家”;得母雞頭者，則意味著“多子多雞(吉)”;即使是夾得雞肋者，也會稱之為“食之有味”;夾得雞蛋者為“圓圓滿滿”。
朝鮮吃甜飯
朝鮮人的新年除了美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成的甜飯食用，以預示家里人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。
巴拉圭食冷食
巴拉圭人在新年來臨的前五天，上至國家元首，下到普通百姓，都不動煙火，只吃冷食，直到零時鐘聲敲響后才點火煮食物，慶祝元旦。
印度美味佳肴午夜后嘗
印度人在元旦這天喜歡餓肚子，從凌晨直到午夜，過了午夜各家才品嘗準備好的飯菜，互相祝賀新年。
越南禁喝湯
越南北方地區的一些少數民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，并打一桶水煮年飯。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜飯。吃這頓飯時，絕對禁止喝湯。他們認為，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。
馬達加斯加禁吃肉
在馬達加斯加，新年以前7天時間內不準吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽類。元旦這天，夫婦要向雙方父母贈雞尾，表示尊敬;向兄弟姐妹贈送雞腿，表示關心和友誼
奧地利不許吃螃蟹
奧地利在過年吃團圓飯時，不準吃螃蟹。它們認為，螃蟹是橫行的，誰要吃了它，就會給工作及家庭帶來不幸。
匈牙利不吃禽類
匈牙利人除夕之夜不吃禽類，因為他們認為吃雞、鴨、鴿等飛禽，來年的幸運便會飛走。
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