物業水吧年度總結

總結時間：2021-08-31 手機版

　　水吧是為年輕人提供的休閑場所，提供各種時尚飲品、咖啡、茶飲等，環境溫馨，有休閑沙發卡座，并附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。下面我們來看一下水吧的年度工作總結吧。

　　物業水吧年度總結范文一：

　　忙碌而充實的20xx年即將離我們而去，在公司各位領導的信任和支持下，依靠兄弟部門的密切配合與幫助，在部門同事和15家商戶的共同努力下，西安店美食廣場現已進入開業倒計時階段。現從五個方面就一年來的工作及20xx年工作計劃作如下匯總：

　　一、市調、籌備

　　1. 對西安店周邊商業美食城進行市調，并走訪了西安市大部分重點商業圈，做出西安店美食城外包、自營方案。

　　2. 美食廣場自營方案確定后，派發美食城宣傳單頁，登門拜訪美食城商戶，完成美食城檔口預訂。

　　3. 跟蹤裝修公司、天然氣管道及配套工程（燃氣報警器）施工，配合物管部同事工程驗收，確保如期安全開業。

　　4. 督促商家進場，包括設備入場、水電施工、廣告畫面的審批及安裝等。

　　5. 處理環境評估報告、餐飲服務許可證、營業執照、稅務登記證等證照咨詢和辦理。

　　6. 美食城固定資產采購及安裝、調試和試用。其他所需物料采購及儲備。

　　7. 商家進場工作的籌備及實施，包括菜品及價格甄選、設備預定安裝、廣告畫面設計安裝、人員證件辦理及備案等等。

　　二、招商引資

　　1．根據前期市調，綜合市場大環境，西安店美食廣場實行保底+提成制經營模式，目前出租率100％。

　　2．20xx年度美食廣場資金收入如下：

　　資產使用費：10000元*14個檔口=140000元

　　保證金： 10000元*14個檔口=140000元

　　合計280000元。

　　另外，

　　小商店保證金： 5000元

　　小商店租金（包干）：（1500月租+500水電費）*6個月=12000

　　元

　　裝修押金：12000元

　　工牌工本費：100元

　　工牌押金：1500元

　　以上總計：310600元

　　3.20xx年度，按最低保底提成預估，僅年度租金應收為：餐飲大檔口：40000保底*22％扣點*12月=105600元

　　餐飲小檔口：25000保底*12個檔口*22％扣點*12月=792000元

　　水吧：25000保底*23％扣點*12月=69000元

　　小商店：（1500月租+500水電費）*6個月=12000元

　　以上合計：978600元

　　另外，20xx年預計產生的應收費用包括煙道清理費、水費，水電公攤費、稅費、地溝清理費及其他管理費等再做統籌。

　　4. 加強管理范疇，合理調整資源，挖掘資金增長點。

　　就餐廳垃圾泔水處理事宜與乙方簽訂《餐廳泔水處理合同書》明確權責并收取質保金1000元。

　　三、梳理美食廣場各項管理規范，加強消防安全與食品質量監控

　　根據西安店美食廣場實際情況，制定美食廣場管理規范、洗碗間操作規范、收銀員管理規范、電梯使用規范等，嚴把消防安全與食品安全，開業后加強現場督導檢查力度，制定嚴格的巡查規定。

　　1. 簽約時將與檔口承租人單獨簽訂消防、食品安全責任書，明確責任與義務，杜絕安全隱患，并留檔備查。

　　2. 將消防器材、供檔口用固定資產列入各檔口《承租合同設備列表》中，明確保管及使用責任，加強消防安全監管并保證設施設備的完備。

　　3. 對各商家從業員工進行有計劃的培訓，提高從業人員對餐飲各項管理規范必要性、重要性的認知度。

　　四、團隊建設及環境建設

　　1、團隊建設

　　20xx年，為確保公司制度貫徹執行，我部員工堅持每周一次對公司制度進行學習。同時正在籌備對商家從業員工的培訓工作，召開商戶培訓會議，組織全員參與消防演練等活動。

　　2、環境建設

　　統一要求商家制作鮮亮的檔口燈箱牌，點亮灰暗區域。現與企劃部商討對美食廣場公共區域柱體燈箱、墻面進行美化，進一步提升美食廣場對外宣傳形象，以青春、活力為美化主題，營造時尚大氣的就餐環境！

　　五、20xx年工作目標與實施計劃

　　1. 未盡事宜

　　<1>.多方探討和學習招商策略，建立科學完備的招商系統，優化資源，在美食廣場產品布局上標新立異，保障美食廣場營業收入穩步持續提升。

　　<2>.提升大環境，使美食廣場形象不斷創新，吸引客流；

　　<3>. 實施消防安全及食品安全操流程，從源頭上治理安全隱患，保障美食廣場長治久安，永續發展；

　　2. 工作目標

　　20xx年末，明確部門崗位職責，提出更高的工作要求：本著“市場化經營，酒店式管理”的經營管理理念，實現消費者對美食廣場價格、口味、舒適的滿意，使佰騰美食廣場在西安雁塔路突顯出新的更大的亮點。

　　3. 實施計劃

　　<1>.建立協商互動機制，調動檔口經營積極性，提升經營產品的創新

　　更替力度，將服務深化到經營中，走出單做產品銷售取得經濟效益的單一服務方式；

　　<2>. 招商方向上力爭與專業化、成熟性餐飲團隊合作，在管理上優勢互補；

　　<3>. 完善部門內部管理制度，強化酒店式管理理念，調配管理資源，科學提升工作效率。

　　在新的一年里，餐飲營運部將堅持圍繞“對外以消費者為核心，對內以公司利益最大化”為原則，強化“市場化經營，酒店式管理”理念，誠懇創新，勇于探索，靈活管理，挖掘各種經濟增長點，在加強對餐飲從業人員消防安全及食品衛生安全的培訓考核的基礎上，重點提升飯菜質量和經營品種，使佰騰美食廣場欣欣向榮，成為雁塔路上餐飲服務行業里一顆璀璨的新星。

　　物業水吧年度總結范文二：

　　在這一年里，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業文化，把敬業當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業，忠誠于領導。自覺加強相關業務理論學習，提高修養和業務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業務水平。現就20xx年的工作情況總結如下：

　　一、努力完成好各項工作

　　1、負責本班次水吧日常營運管理；

　　2、協助負責各類飲料的調制，新品開發；

　　3、協助負責掌控本班次水吧飲食的質量標準

　　4、協助負責本班次水吧飲食的'成本管控

　　5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統計報表；

　　6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；

　　7、負責按公司規范內容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；

　　8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統計報表；

　　9、完成上級交付的工作.

　　我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創新意識不足，業務水平和相關技能還有待提高。

　　二、今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監督和指導：