我們每一次參加培訓都是受益匪淺,過程中能夠學習到許多我們所沒有掌握的東西,將這一些知識吸收轉化為自己的東西就是培訓的目的!下面是小編整理收集的參加茶藝培訓心得體會四篇,歡迎閱讀參考!
茶藝培訓心得體會1
茶藝是什么?在沒深入了解之前,可能只以為是泡茶以及泡茶的優美動作,別無其它。但在接觸之后便發現,它源于生活的本質。
經過九天的了解和操作,我發現當一個人在用心泡茶的時候,原本的暴躁會慢慢轉為平靜,似乎眼前也看到了茶葉浮沉中的壯麗河山,泡出來的味道也與之前截然不同。通過培訓,我發現之前存在很多認識上的錯誤,這或許是自己沒能泡出一杯好茶的根源。在課程當中,綠茶是我最有印象的一個,綠色的芽葉干凈清爽,茶水更是凝神舒服。
茶,有幾千年的歷史,茶道更是中國茶文化的核心。通過學習之后再泡茶,我發現每一個動作,都代表這一個心態,一種意向,也明白了這是對茶具的尊重。在這其中的每一個細節,又是對喝茶的人的重視。學習茶藝是一個慢慢提升自己修養的一個過程,而這其中大都是靠自己的努力。茶具的干凈、整潔以及著裝的重視,帶來的是身心的愉悅,似乎找到了屬于自己的茶。當人們相互敬茶時,各種禮數規范,又讓我時刻謹記我們是禮儀之邦的傳人,懂得事事必須謙恭,知禮方能有所成就。
在學習的過程當中,我明白了茶不可泡得太濃,因為濃茶有損胃氣,對脾胃虛寒者更甚,茶葉中含有鞣酸,太濃太多,可收縮消化黏膜,妨礙胃吸收,引起便秘和牙黃。同時,太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有一定道理的。在彼此交流當中,我發現有很多人已經是很有經驗的茶藝人士,他們對茶藝的了解和感觸都會分享給大家,這是一個很好的成長氛圍。我也意識到學習不論年齡、不分先后,而茶的博大精深也遠遠超出我們的想象,無論在禮節、沖泡上面,我們看到的都不僅僅是茶藝了。
我認為茶道不單單是一種烹茶技術,更是一種修身養心的方式,有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說“正心誠意修身”,在品味茶的香醇同時,體會人生哲理,提升個人思想境界。茶葉生命雖短暫,但它留給人們的那一縷清香將令人永記。人生也當如此,既然做不了命運的主人,但也得拼搏一番,待生命離世的那一剎那,散發完自己的光和熱。
茶藝培訓心得體會2
抱著“活到老,學到老”的.心態參加了由岑溪市天晟茶業有限公司創辦的岑溪市首屆“茶藝師”培訓班,經過了兩個星期的學習和積累,可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉,還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比如,沖泡綠茶要用玻璃杯,因為玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分顯露出來,也便于我們欣賞茶芽形態和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。”可見水質能直接影響到茶質,泡茶的水質好壞,對茶葉的色、香、味,特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶,主要是要根據不同的茶類,加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現如今,茶藝已經慢慢的融入我們的日常生活中,比如有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起聊天喝茶,這些都與茶息息相關。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發揚光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業有限公司給大家帶來的這一次學習茶藝的機會,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心慢慢沉淀下來,變成一個優雅的女子,而這只是剛剛開始,希望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝培訓心得體會3
在中國的傳統文化中,茶文化可謂歷史悠久源遠流長。雖然我對茶文化的知識了解甚少,但有一句話卻熟記于心:‘開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。’由此可見,茶與我們的生活息息相關。近期浦南文化館開辦了茶藝培訓課程,還邀請到了國家高級茶藝技師楊鳳老師來授課,我非常幸運的成為了其中的一名學員。
茶藝培訓從茶的起源與歷史、茶的分類與擇器,到各類茶的知識普及、鑒賞沖泡,再到學員的實訓演練和茶藝老師的精心點評,整個學習過程安排得非常合理有序。本次學習使我深深理解了茶藝是一門生活的藝術,是以泡茶的技藝和品茶的藝術為主體,并與相關藝術因素相結合的總和。若把“泡茶”喻為創作,則“品茶”即為對創作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術,是一種以茶為媒的生活禮儀,同時也是修身養性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,達到了學習禮法、美心修德和增進友誼的目的,是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神,這與“清凈、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒家的“內省修行”思想。
通過學習還讓我知道了六大類茶的很多知識和沖泡方法,讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動作講究輕柔、優美和連貫,洗茶讓人能夠心境沉靜,取茶講究適量適度,可謂取舍有度知足常樂。所謂的鳳凰三點頭和懸壺高沖,無不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會我們做人做事要謙和友善大度從容,人生何不就像一杯茶,經過重重考驗后,才會散發濃郁芳芳,平淡是本色,苦澀是歷程,清香是饋贈,而回甘則直潤心田。
在即將結束茶藝學習的時候,浦南文化館又特意安排了兩場主題為“茶來茶往、緣來是你”的茶席活動,茶藝老師和學員們濟濟一堂,茶席活動既有學員的茶藝沖泡演示,又有茶藝老師的精彩總結與點評。這次的培訓活動,讓愛茶的人能夠聚在一起談天論地,也讓我們的心慢慢沉淀下來,去努力修煉成為一位優雅的女子,在學習茶藝的同時,也讓我們對人生也有了更深的感悟,這可謂是學習茶藝后境界的升華,希望你我都能夠成為愛茶、惜茶和懂茶的人,生活中若常有茶相伴,人生必定愉悅悠然!
再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學習機會!感謝國家高級茶藝技師楊鳳老師的悉心教學!感謝相關工作人員對茶藝培訓活動的精心組織和盡心安排!
茶藝培訓心得體會4
泱泱中華,茶之故鄉,始于神農,興于盛唐。陸羽茶經,千古傳揚,茶茗甘露,中外流芳……再現輝煌,愛我國粹,茶韻悠長……每當上課時,老師帶領大家一同朗讀《習茶令》時,整齊、嘹亮、悅耳的聲音在創悅茶吧回蕩。我們身心熱血沸騰,我們因茶結緣,聚在一起學習我們偉大祖國的茶文化感到非常榮幸,感恩每位老師辛苦的付出和全體茶吧工作人員的熱心幫助。讓我真誠的說一聲:謝謝!
我通過短短二個月七次課的學習,讓我們對中國茶文化有了初步的了解,產生了濃厚的興趣,中國是世界唯一具有六大茶加工工藝的國家,茶按加工工藝分為六大茶類:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。學習了大紅袍等茶的來歷和各種茶類的保存方法等一些基礎常識性的知識。特別是每次理論課后茶藝的學習,通過對正山小種、武夷山巖茶、花茶茶藝的學習,體會到無窮的樂趣,培養了心性,每位老師認真細致地給大家做示范,不厭其煩地演示每個環節,音樂伴奏和解說詞帶入佳境:滌凈塵緣、葉嘉酬賓、佳人入宮、芳草回春、高山流水、春風拂面、烏龍如海、祥龍行雨、龍鳳呈祥、、鯉魚翻身、捧杯敬茶、奉茶、品茶……
特別是在品鑒會上,一杯一盞,一水一茶間,品賞不同特色的茶品,更是讓人留連忘返!
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