一、 實習目的

　　通過在工廠車間的參觀學習，聽取相關的管理和工程技術人員的講解介紹，使學生對制藥企業有一個基本印象：了解制藥廠的必備生產環境，與其他工業企業的聯系;了解制藥生產的概況，獲得制藥工程、制藥工藝的實際感性知識;將所學物理、化學、機械基礎等知識與實際聯系，印證、鞏固和加深所學的基本知識;增強對基礎課程的深入理解，加深對制藥事業的認識理解，學會運用所學知識觀察認識制藥生產過程的實際問題，培養探索和積極進取的創新精神;學習企業的管理人員和工人們的優秀品質和團隊精神，樹立勞動觀點，集體觀點和創業精神，提高學生的基本素質和勤奮好學的品格。

　　1、通過認識實習了解制藥企業的建設環境，生產過程的基本特點(原材料，物料處理加工特點，物流狀況)。

　　2、了解化學藥品制備生產過程的物理，化學，供能，物料輸送的特點，由原料生產為化學品的基本步驟。

　　3、了解制藥企業所使用的機器、設備的特點，控制儀表，計算機應用的場合。

　　4、了解實習工廠的產品特點，技術狀況，管理措施。

　　5、學習工廠(企業)管理人員、工程技術人員和工人對生產的高度責任感，工作盡職盡責，勇于進取改革，不斷創新的奉獻精神和協作精神。

　　二、實習內容

　　(一)江西中德食品工程中心

　　公司簡介：

　　江西中德食品工程中心(FEC)是中德兩國政府間的合作項目，旨在創建一個具有世界先進水平的科研開發、咨詢及培訓的食品中試基地和教學實踐基地。中德雙方組成的江西—OAI中德聯合研究院董事會及其委任的領導小組為其最高領導機構。中科院院士、南昌大學校長潘際鑾教授為領導小組組長。FEC既是中德聯合研究院的二期工程，也是南昌大學“211工程”的重點建設項目之一。經過幾年的籌備，江西中德食品工程中心(FEC)已于2000年6月20日正式投入運行。

　　技術裝備：

　　FEC具有全國一流的技術裝備。如：分子蒸餾裝置、連續噴霧干燥造粒裝置、冷凍干燥設備、具有反滲透離子交換及超濾的高純水裝置、制備型高壓液相色譜儀、旋轉薄膜蒸發及降膜蒸發裝置、3Mpa氫化反應釜及15Mpa高壓反應釜、不銹鋼及搪瓷反應釜、不銹鋼精餾塔等(見主要設備一覽表)。另外，食品添加劑(含精細化工)中試車間建成了冷卻水、冷凍鹽水、蒸汽、導熱油，真空等系統。FEC還將在后期增添二氧化碳超臨界萃取裝置、全自動發酵罐等先進設備。

　　FEC技術力量雄厚，與南昌大學生命科學與食品工程學院及江西中德聯合研究院共同擁有食品科學博士點和碩士點。有教授5名，副教授10余名，其中有多名從美國、德國學成歸國的專家學者。

　　主要了解了該中心的 中試車間，輔助車間，分離車間。

　　主要運用于各類化工實驗，而非實際大生產。