飼料廠實習(xí)報告
飼料廠實習(xí)報告
進(jìn)入實習(xí)階段的后期我們主要以實踐為主、理論為輔和實踐理論相結(jié)合的教學(xué)方式。在實習(xí)初期我們已經(jīng)深入了解了飼料加工和制備，對于一些注意事項我們也牢記住。實踐實習(xí)不同與理論學(xué)習(xí)那樣。理論好不一定動手能力就強；反之，實踐知識不全面不代表動手能力不好。在后期實習(xí)期間我們也發(fā)楊了老師教導(dǎo)我們的不怕吃苦、不怕臟、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng)，葉天獻(xiàn)出我們大學(xué)生的青春和活力。
在后期的學(xué)習(xí)中，我們也學(xué)習(xí)到了書本上沒有的知識，也深知“書上得來終覺淺，要知此事須躬行”的真正內(nèi)涵。下面我就介紹一下實習(xí)后期學(xué)到的東西，希望老師給與指點。 農(nóng)大飼料廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是：濃縮豬飼料、全價飼料、仔豬料、教槽料等。生產(chǎn)所需的原料主要是魚粉、骨粉、黃豆粉、面粉、魚油、誘引物質(zhì)、酵母粉、促進(jìn)脫殼物質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)等，這些原料一部分是從國內(nèi)市場上購買的，而一些主要的配料則是從國外引進(jìn)，由于路途遙遠(yuǎn)，所以有時會出現(xiàn)原料供應(yīng)不足，而導(dǎo)致整個生產(chǎn)線停工。豬飼料是豬主要的食物，關(guān)系到豬的生產(chǎn)周期是否正常，所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也是很高的。從原料調(diào)配到包裝都要嚴(yán)格按照規(guī)定的配方、規(guī)定的量、規(guī)定的時間和規(guī)定的方法進(jìn)行，稍有差錯就會導(dǎo)致整批飼料質(zhì)量不過關(guān)，浪費成本和人力，嚴(yán)重時會造成庫存不足，引起供貨緊張，同時豬料設(shè)備對整個流程有嚴(yán)格要求，任何一個環(huán)節(jié)的疏漏，都會影響豬料的品質(zhì)。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是：投料－初級粉碎－超微粉碎－加水、加油攪拌－制粒－熟化－冷卻－包裝。
一、 投料：這是把原料投入機器生產(chǎn)的第一步驟，原料要嚴(yán)格按配方執(zhí)行、準(zhǔn)確稱重量，任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
二、 初級粉碎：這個步驟主要是對原料的粗加工，為投入超微粉碎做準(zhǔn)備。在粉碎過程中要注意時速，不能過快，過快會影響原料的粉碎程度，導(dǎo)致粉碎不均勻，同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾，保證產(chǎn)品的純度。
三、 超微粉碎：因為顆粒越細(xì)，其表面積越大，則水產(chǎn)動物的消化液與之接觸面積就越大，從而提高了飼料的消化率，增加其營養(yǎng)報酬。因此，超微粉碎工段在整個生產(chǎn)工藝中占有極其重要的地位。豬飼料要求全通過40目篩、80%過60目篩。影響粉碎機生產(chǎn)能力及粉碎細(xì)度的因素有很多。粉碎細(xì)度除與篩網(wǎng)孔徑直接相關(guān)外，還與物料的含水率、粉碎機轉(zhuǎn)速、錘片分布密度、錘片厚薄、使用的新舊程度以及錘片與篩網(wǎng)的間隙大小有關(guān)。而粉碎機的生產(chǎn)能力則與其吸風(fēng)系統(tǒng)、粉碎工藝設(shè)計及篩網(wǎng)孔形狀等因素有著很大的關(guān)系。
四、 攪拌：這個過程通過加水、加油進(jìn)行攪拌，加水、加油的量一定要按配方執(zhí)行，攪拌時間可以適當(dāng)長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程。
五、 制粒：優(yōu)質(zhì)的豬飼料要求表面光滑，熟化程度好，大小均勻，切口整齊，長短相差不大，制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機器要求比較高的環(huán)節(jié)。制粒機是豬飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一，它決定了豬飼料的許多物理指標(biāo)，因此設(shè)計性能優(yōu)良的制粒機至關(guān)重要，制粒機主要由調(diào)速喂料器、調(diào)質(zhì)筒、壓粒室和蒸汽系統(tǒng)等4大部分組成。顆粒機的工藝安排和操作技術(shù)的問題，可以致使產(chǎn)量達(dá)不到預(yù)期設(shè)計要求，出現(xiàn)顆粒表面不光滑、硬度低、易破碎、含粉率偏高等問題。在制粒時可以減少物料與環(huán)模之間的摩擦力，有利于物料通過環(huán)模，且成形后顆粒外觀較光滑，同時要經(jīng)常檢查刀片是否麻利，料的長度長短是否一致。此外，制粒機操作工要求心細(xì)并專業(yè)，要能判斷方方面面因素波動，對豬料品質(zhì)的影響：
1、 要能夠判斷掌握調(diào)質(zhì)器下來的物料打進(jìn)環(huán)模的溫度及水份；
2、 要能密切注意蒸汽水份、溫度的變化，并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；
3、 要能對相關(guān)易損件磨損及時更換，確保飼料品質(zhì)；
4、 要能根據(jù)切料長短，調(diào)整相應(yīng)模輥間隙、切刀位臵和調(diào)質(zhì)溫度；
六、 熟化：熟化時間要按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不夠時間會使飼料不熟，豬吃后消化不良；時間過長會使飼料燒焦，嚴(yán)重影響飼料的質(zhì)量。一般要求調(diào)質(zhì)時間在1.5～2分鐘，要充分熟化物料，提高豬料水溶解時間，并要求調(diào)質(zhì)器剩余物料少，這時，對調(diào)質(zhì)器質(zhì)量便提出相對較高的要求；
七、 冷卻：冷卻時間不得少于20分鐘，冷卻完成后就可以進(jìn)行包裝。
八、 包裝：包裝需要真空包裝，因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化、加快變質(zhì)。 生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)有明顯的旺季和淡季之分，為了保證旺季的產(chǎn)量，在旺季時一般安排生產(chǎn)工人分兩班輪流上班，生產(chǎn)線24小時不停地生產(chǎn)；而在淡季就只安排白天上班。由于成品料的生產(chǎn)一般是按市場的.需要生產(chǎn)的，所以庫存量比較少。
在幾天的實習(xí)觀察中，我發(fā)現(xiàn)了在生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的問題：
1、 在加水、加油攪拌時，加油太少導(dǎo)致下一步驟的制粒難制。出現(xiàn)這種情況就要把半成品重新加油進(jìn)行攪拌，這樣的結(jié)果或多或少都會影響成品料的質(zhì)量。
2、 環(huán)模出現(xiàn)故障。環(huán)模是制粒機的關(guān)鍵零件，也是易消耗的零件之一，環(huán)模出現(xiàn) 故障直接影響擠壓出來顆粒飼料的質(zhì)量。
3、 料位器失控，使料未經(jīng)熟化直接進(jìn)入冷卻。
等到飼料包裝好以后，就會有專門的送貨工人去送貨，一般情況下，在包裝后期我都負(fù)責(zé)刻印生產(chǎn)日期，經(jīng)理交代生產(chǎn)日期一定要按照標(biāo)準(zhǔn)的出場時間，不能提前或滯后，以保證客戶對我們的充分信賴。
飼料廠實習(xí)報告
在學(xué)校的安排下，我在西南集團云南西爾南飼料廠實習(xí)，在這一個月的實習(xí)期中，我把書上的知識和實際操作的知識結(jié)合到一起，我學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)原料方面的知識和經(jīng)驗，讓我提升了自己，了解了飼料這個行業(yè)的各個環(huán)節(jié)的配合，這次實習(xí)讓我收獲不淺。 一、西爾南飼料廠全廠概況
云南西爾南飼料有限公司創(chuàng)建于1993年，是云南省最早成立的飼料企業(yè)之一，其前身是西南民族學(xué)院科教飼料添加劑廠，屬大學(xué)的高科技企業(yè)。2006年公司在昆明市經(jīng)開區(qū)黃龍山征地50畝，投資新建生產(chǎn)基地和年產(chǎn)18萬噸級的現(xiàn)代化飼料生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線采用了現(xiàn)代飼料工業(yè)微粉、熟化、膨化和噴涂等新技術(shù)，使公司的產(chǎn)品質(zhì)量得到很大提升。
公司現(xiàn)有員工130多名，其中博士2名、碩士11名，還有一批生產(chǎn)、管理、銷售的專業(yè)技術(shù)人才，技術(shù)和科研實力雄厚，依托公司內(nèi)的省級企業(yè)技術(shù)中心及多個教學(xué)實習(xí)基地的人才、設(shè)備和科研優(yōu)勢，使得公司生產(chǎn)的“西南紅”牌、“西南”牌豬、雞、魚、鴨系列優(yōu)質(zhì)環(huán)保飼料產(chǎn)品暢銷云南、四川、貴州、廣西等地，市場占有率不斷擴大，知名度不斷提升，具有良好的口碑和信譽；已先后獲4項國家級專利，并已通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。作為省級重點龍頭企業(yè)、云南省創(chuàng)新型試點企業(yè)、省級企業(yè)技術(shù)中心，必將對推動云南飼料工業(yè)及畜牧業(yè)的發(fā)展發(fā)揮更加重要的作用。
二、原料與成品
西爾南飼料廠的飼料原料均為袋裝料，且采用的飼料原料倉為房式倉，其接收方式為人工搬運，投料也是采用人工投料，飼料原料主要有玉米，豆粕，棉籽，油枯，小蘇打，GGDS，，賴氨酸玉米蛋白粉，進(jìn)口魚粉，水解羽毛粉，酵解蛋白粉，麥麩和一些添加劑等。同時，動物性飼料原料和植物性飼料原料要分開存放，避免相互污染。西爾南飼料廠的飼料成品都為袋裝料，每袋裝40千克或者20千克，成品的袋裝飼料都叉車搬運方式堆放在成品倉。其成品有以下幾種：紅鉆石，精品868，紅90，紅91，紅92，紅寶1+3,664母豬濃縮料，紅寶1+1，小
八戒，快樂八戒，紅87，八戒一號，八戒二號，八戒三號，紅79,家家俏1號，家家俏2號，家家俏3號，紅寶700，紅70A,紅71A，紅72A等等。
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