隨著紅酒在中國的發展并成為一種時尚，與此相關的紅酒鑒別酒會，或有紅酒參與的商業酒會，正在成為國內的一種新時尚。而參加品酒會的的人員也逐漸意識到，除了個人的著裝與搭配要精心準備外，懂得一定的品酒會禮儀也是體現個人風度的好時機。

　　品酒前需注意的事項

　　在酒會上，紅酒不僅是聊天時的觥籌交錯，更是傳神傳話的佳品。更多的人開始認識紅酒，懂得紅酒，在潛移默化中去了解到紅酒自身的文化和高貴。而要能夠全身心的投入到這場生動而又溫情的氛圍中，一定要留意一些必要的注意事項。

1、適當的酒杯

　　根據不同的就而設計的酒杯形狀造就了繽紛多彩的酒杯世界。而不同的葡萄酒要選擇合適的酒瓶品鑒被認為是真正懂酒的人的最佳選擇。酒杯按照形狀、功能等有不同分類，具體場合、不同酒類要選擇不同的酒杯搭配。

2、光源與白色背景物

　　開始品酒前，應確認所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。

3、品酒場地的溫度以及無任何的異味

　　理想的溫度式品酒時重要的條件之一，而溫度控制總是有些錯綜復雜。其間比較重要的是葡萄酒在酒杯里難免會逐漸地升溫，所以最好的方法是將葡萄酒置放于冷卻器里保溫，勝過暴露于溫熱的地方。

　　假如酒的種類太多，或者是所有的人擠在一個狹小的空間里，煙味及男性或女性香水將使與會的人感到不舒服。雖然人的嗅覺可迅速的適應這些氣味，但在某個程度上，是一種不尊重與侵犯他人的行為。

　　品酒會禮儀

　　一、參加品酒會前先吃些東西

　　品酒會一般都沒有太豐富的食品，只是準備一些面包、餅干、奶酪及各式小點心，所以出發前最好能吃一點東西。空腹喝一點葡萄酒后，確實會有想吃東西的強烈欲望，這種效果與開胃酒有異曲同工之處；但另一方面，過于饑餓的感覺會鈍化對美酒的欣賞，再就是酒精在空腹中吸收較快，將使您過早地感到不勝酒力。