一、壯寨迎客
壯族是個好客的民族，過去到壯族村寨任何一家做客的客人都被認為是全寨的客人，往往幾家輪流請吃飯，有時一餐飯吃五、六家。平時即有相互做客的習慣，比如一家殺豬，必定請全村各戶每家來一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上務必備酒，方顯隆重。敬酒的習俗為“喝交杯”，其實并不用杯，而是用白瓷湯匙。
客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時須等最年長的老人入席后才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背后遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說“慢吃”再離席；晚輩不能落在全桌人之后吃飯。
尊老愛幼是壯族的傳統美德。路遇老人要主動打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不說污言穢語，不從老人面前跨來跨去。殺雞時，雞頭、雞翹必須敬給老人。路遇老人，男的要稱“公公”，女的則稱“奶奶”或“老太太”；遇客人或負重者，要主動讓路，若遇負重的長者同行，要主動幫助并送到分手處。
二、趣說洛陽話“中”
洛陽人同意某個事情不說“好”，而是重重地說一句“中”。在洛陽話里，“中”就是好，它代表了很多意思，比如“不錯、可以、可行、同意”等。
你若問飯做好了沒有，人家回答“中了”，就表示做好了；你若問這個人咋樣，回答“不中”，就說明這個人不好。一個“中”字，被洛陽人用到了極致。
“中”的本義是一個方位詞，表示“中間”。甲骨文里的“中”是一桿大旗中間放著一面鼓，這是上古社會的一種召集工具。凡有大事，便在一空曠地的中央樹起大旗，這便是“建中”，領袖立于中央，民眾站于左右。所以，“中”就是中間、中央的意思。
那么，這個“中間”的“中”怎么就變成了洛陽人口中的“好”呢？
這源自漢民族根深蒂固的尚中思想。
我們民族自古就有崇尚中心的傳統。單就我們的國名來說，就表現出先人強烈的自我中心思想。祖先認為，我們處在世界的中心，四海環繞，再無第二，所以命名為“中國”。我國古代的建筑觀念也是如此。先秦的城市最外一周為郭，郭的中間為城，王宮一定會建在城的最中心，也叫中城。北京故宮用一條中軸線把偌大的紫禁城完美地剖為兩半，各主要大殿無不建在中軸線上。這些都是尚中思想的體現。
古人對色彩的認識也是如此。黃色之所以成為尊貴至極的顏色，是因為“黃，中之色也”（《左傳》），而“中”就是好，所以，黃色才成為皇帝專用的顏色。
以“中”為“好”，也是受八卦和中庸思想的影響。《周易》六十四卦中，“二、五多吉，三、四多兇”，因為二、五處在上卦、下卦之中，也叫中爻，處中為上，便是吉卦、好卦。儒家的'“中庸”，講的是不偏不倚的中和之美，凡事不能過，也不能不及，只要“適度”，只要“處中”便是好的。
時代變遷，改變的不僅是語言，還有觀念和想法。但固執的洛陽人依然守著祖宗的教誨，守著古老的觀念，中和公正，認為只有這樣，才“中”！
三、維吾爾族的用“鹽”之道
維吾爾族把鹽稱為“吐孜”。在維吾爾族的生活和一些習俗中，都離不開鹽。在維吾爾族舉行“尼卡”時，新郎和新娘要拿用鹽水蘸過的馕來吃。以避免災難，表示愛情的甜蜜。在生活中，如果遇到糾紛或爭執。常用發誓來解決矛盾。如果用腳踩鹽來發誓（也有踩馕塊或抱《古蘭經》發誓的），那就是千真萬確的，絕無謊言。所以另一方則完全相信，不再追究。維吾爾族對鹽和馕非常珍惜，從不輕易踐踏，所以他們從不把含有糧食和鹽的洗碗水、洗鍋水隨意倒在人們行走的路上，而是倒在人們踩不到的墻旮旯。維吾爾人還把鹽看作是吉祥之物。在吐魯番一帶的維吾爾族，蓋新房、喬遷、結婚時，都要用鹽，以此來祈求平安、吉樣和幸福。
有趣的是，南疆一些地方的維吾爾族群眾還用鹽來下“逐客令”。如果誰家來了一位不受歡迎的客人，久坐不走，主人又不好意思開口叫客人離去，于是，他們到廚房移動幾次盛鹽葫蘆，相信客人會很很快離去。
四、土家人告別人生的盛大儀式
傳統的撒爾嗬
親人去世，本是一件令人悲痛的傷心事，誰會在此時擊鼓踏歌至通宵達旦？然而，在巴東縣野三關、清太坪、水布埡等土家族聚居的村鎮山寨，就有這樣一種奇特的“喪事喜辦”的民俗：在這些地方，一旦土家老人亡故，親朋好友往往不約而同趕到孝家靈堂，參加跳撒爾嗬，借此為死者親屬排憂解愁，慰藉亡靈。人們在孝家靈堂跳撒爾嗬，一跳就是兩三個夜晚，直到送亡人上山時為止。這種喪事喜辦的形式，在當地叫做“熱熱鬧鬧陪亡人，高高興興辦喪事”。
亦歌亦舞祭亡靈
按照土家人的習俗，喪家在老人去世后，孝子首先要跪在亡者床前，燃燒一種當地制造的很粗糙的黃色草紙，土家人稱之謂“落氣紙”。在將亡人裝殮入棺后，即燃放鞭炮或派人翻山越嶺去告訴親朋好友，叫做“報信”，親友及鄉鄰在得到報信后，即從四面八方趕到喪家，有的親友鄉鄰要走幾十里甚至上百里的山路，不管多晚，打著火把也要趕到喪家，土家人稱之謂“奔喪”。前來奔喪的親友至家，會對孝家后人說一聲：“恭喜你盡孝噠！”
孝家把靈堂設在堂屋里。靈柩前的四方桌上供奉著紅色的靈牌，靈樞上鋪著紅色的繡花絨毯。跳撒爾嗬所用的牛皮大鼓就置于靈柩前的桌子旁邊，靈柩前的空地就是人們跳撒爾嗬的地方。
夜漸漸深了，吊喪的人們吃過晚飯后，最熱鬧、最濃烈的跳喪也要開場了。只見掌鼓歌師父走到靈柩旁，拿起鼓捶示意前來奔喪的客人，意思是愿意上來跳的可以開始跳了，隨即擂響了牛皮大鼓，隨著“咚咚咚”的鼓點節奏，掌鼓的歌師高聲唱出了跳撒爾嗬開場的第一個曲目“待師”——
“我打鼓來你出臺，黃花引動白花開……”
伴隨著鼓聲和歌聲，前來奔喪的土家漢子兩人相邀上前，隨著鼓點踏著節奏，自然地走到靈柩前起舞，邊跳邊與旁邊觀看的鄉鄰一起唱著應和：“跳撒爾嗬哎——”。
一領眾和，邊唱邊舞，現場氣氛歡快熱烈。
撒爾嗬是一種歌舞性很強的民俗祭祀表演活動。其舞姿剛健、古樸、豪放、粗獷，尤其是跳“燕兒銜泥”，更為妙絕。只見一人丟一手帕在地下，另一人叉開雙腿下大腰，隨著鼓點的加快，雙手后翹煽動雙翅，嘴攏地面銜起帕子。
“好！”周圍頓時響起一片喝彩聲……
就這樣，眾人且歌且舞，壯觀的場面一直持續到次日天明……
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