在家中用餐時(shí)，最后一位取菜的或是最后一位上萊對(duì)象應(yīng)該是父親或母親；在晚宴上，則是男主人或女主人。餐桌上的每一個(gè)人都應(yīng)該等到最后一個(gè)人取菜后或上菜完畢后，才可以開(kāi)始吃。不過(guò)，當(dāng)端上餐桌的菜是一道熱萊，而且主人如此促請(qǐng)賓客趁熱享用時(shí)，這種狀況則可以例外。

　　餐宴上，如果最佳貴賓應(yīng)該是餐桌第一位動(dòng)筷子的人，他開(kāi)始吃之后，其他人才會(huì)跟進(jìn)，因此開(kāi)始享用每一道菜便成為他的責(zé)任。他尚未開(kāi)始吃，男主人也不應(yīng)該吃。

　　以個(gè)人參加晚宴曾有多次這類經(jīng)驗(yàn)，即晚宴的貴賓忙著與人談天說(shuō)地，而且一發(fā)不可收拾，甚至連筷子都不動(dòng)一下，害得餐桌上其他客人空著肚子焦急地等待，卻又不敢造次，擔(dān)心自己會(huì)顯得輕率失禮。