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酒店經理一周工作計劃

工作計劃 時間:2021-08-31 手機版

酒店經理一周工作計劃

  隨著旅游業迅速發展,催生一大批酒店,需要高素質的酒店經理進行經營管理。以下是小編整理的關于酒店經理一周工作計劃,歡迎閱讀參考。

  酒店經理一周工作計劃【一】

  事:5月20至26日周工作計劃

  時:2014、5、20

  一、前廳部:

  1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,周二開始)。

  2、前臺更衣柜跟進,本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規范化,制定衛生管理制度并落實(更衣柜到位后,進行衛生監督檢查,每天如此)

  3、前臺儀容儀表規范化,要求工裝、頭花工鞋規范化、化淡妝(周二開始發夏裝)

  4、強化對客服務語言規范化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度

  5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)

  6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)

  7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規范化!

  8、出租車提成跟進

  9、周四增加前臺新規章制度,規定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。

  二、銷售部:

  1、當月營業額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。

  2、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃,銷售量。

  3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片

  4、網絡銷售再次跟進,協商團購價格。

  5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00

  6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)

  三、安防部

  1、增加保安對消防認識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)

  2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)

  3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)

  4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規范性不到位!

  酒店經理一周工作計劃【二】

  一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理根據管理體制的總體要求,已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。

  除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動法和勞動政策法規,結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核、調動與選拔、休假、勞動關系等內容,逐步完善勞動人事管理制度。

  二、為適應酒店發展和員工個人發展需要,大力加強培訓工作

  為了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作。

  1、通過精心組織,認真做好各類培訓工作

  對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協助進行的。

  2、各部門日常培訓工作效果顯著。

  以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態度、服務禮節培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業務學習。

  3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。

  組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。

  三、嚴格“執法”,有效整治了違紀

  管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

  因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的.正常利益。

  人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。并加大質檢力度,嚴格落實服務區各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規定的行為。

  四、強化管理,精簡機構。

  2017年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理為原則,根據各部門功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。

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