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鄉鎮美食節的相關策劃書

策劃書 時間:2021-08-31 手機版

鄉鎮美食節的相關策劃書

一、背景分析

  面對國際國內風云變幻的發展形勢,該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調:要進一步堅定信心,積極尋找有力的應對措施,保持經濟實現平穩較快增長,著重是要做到四個“千方百計”:一是要千方百計增加投資,拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業,實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力,加快增收;四是要增加消費,擴大內需,增強經濟增長的拉動力。同時,要進一步強化政府服務,減輕企業負擔,幫助企業克服困難,發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作,積極開展高端服務的招商活動,加快高端服務業的發展,確保如期實現全年經濟增長的目標任務。

  作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮,據不完全統計,該鎮共有酒店旅館約130家,其中五星級酒店3家,四星級酒店8家,全鎮客房總數近萬間,每天能同時接15000名游客入住,年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名,匯集了國內外眾多美食,200余家酒樓食肆星羅密布,有“臺灣風情街”之稱,在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業,生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展,該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了60%以上,是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業,無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費,擴大內需,增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。

  然而,該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非,但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽,而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度,未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此,為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度,打造一個長久不衰的行業盛會,該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題,借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢,一舉奠定該鎮作為 “會展名鎮 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位,并拉動酒店餐飲業的相關消費。

二、活動目的

  1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后,籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”,進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動,不強調必須在本年度內實現。

  2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業,借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力,以美食節的成功舉辦為契機,千方百計增加消費,擴大內需,增強經濟增長的拉動力。

  3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度,擴大該鎮在珠三角范圍的知名度,爭取在美食節期間吸納100~300萬的消費者。

  4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺,樹立行業品牌,扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

三、美食節活動構思

  中華(名鎮)美食節

  ——會展名鎮·美食天堂

  本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題,通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與,以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式,加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”,為云集該鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍,同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌,塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象,打造一個開放式、持久性的美食盛會。

  (一)組織機構

  主辦單位:主管市局和國家烹飪協會

  承辦單位:鎮政府

  協辦單位:東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等

  策劃單位:正太聯合策劃機構

  特邀出席嘉賓:

  市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導……

  名 稱:中華(該鎮)美食節

  時 間:201*年10月01日~ 201*年10月31日

  地 點:除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外,本次盛會不設主會場,分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下,設置參與美食節的統一標識后,可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

  參與群體:該鎮各大酒店、知名餐飲企業

  效果預測:作為該鎮鎮首次舉辦的美食節,配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”,必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的'高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破,實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏,辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

  (二)主體活動構想

  1、確定該鎮美食特色定位

  該鎮的酒店餐飲行業聞名中外,其中酒店的密集度全國罕見,港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此,特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色,確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。

  目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都”等稱謂,尤其是“會展名鎮”之稱,跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮,因此,建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——

  “會展名鎮 美食天堂”

  2、美食節活動建議

  (1) 簡單而隆重的開幕儀式

  首屆美食節的開幕式,建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間,并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦,因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。

  (2) “美女廚房”評選“女煮角”


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/cehuashu/3675311.htm
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