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酒店管理規章制度

策劃書 時間:2021-08-31 手機版

酒店管理規章制度范本(精選6篇)

  在現在的社會生活中,制度對人們來說越來越重要,制度一經制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據。想學習擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編整理的酒店管理規章制度范本(精選6篇),希望能夠幫助到大家。

  酒店管理規章制度1

  第一章員工守則

第一節 總則

  1、熱愛社會主義祖國,擁護中國共產黨,嚴格遵守國家法律、法令和酒店的各項規章制度。

  2、樹立良好的職業道德,尊重領導,服從分配;忠誠老實,廉潔奉公;熱忱友好,文明服務;勤儉節約,愛護公物;自覺維護酒店的聲譽。

  3、努力學習,鉆研業務,不斷提高服務質量和管理水平,保質保量完成工作任務。

第二節 儀容儀表

  1、員工必須經常保持服裝整齊清潔,并按規定佩帶工號牌(實習生證)或員工證。自覺愛護公司所發的工作制服、鞋等物品。

  2、男員工頭發以發腳不蓋過耳部及后衣領為適度,不準留小胡子、鬃角。

  3、女員工不得披頭散發,頭發不宜過長,以不超過肩部為適度。要保持淡雅清妝,不得濃妝艷抹、染指甲,并避免使用味濃的化妝用品。

  4、員工不得染怪異發色、梳怪異發型,應勤修剪頭發、指甲、保持清潔。

  5、餐廳從事食品生產、制作和銷售部門的員工,上班時間禁戴手鏈和戒指。

第三節 禮節禮貌

  1、尊重自己,尊重他人,團結互助,忠誠老實,富有職業自豪感和奉獻精神,待客熱情友好,說話親切和藹,舉止穩重大方,處事禮貌謹慎。

  2、與客人交談時應站立端正,講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰。要用心聆聽客人的談話,不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理。說話要有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。

  不要詢問客人的年齡(特別是對女賓),不詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。對奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。

  4、對客人要禮讓,主動讓路、讓電梯。

第四節 工作態度

  1、熱情:熱情接待好每一位賓客,努力提高工作效率。

  2、禮貌:尊重賓客,站立服務,笑容常展,笑口常開,說話溫和,常用敬語。

  3、主動:盡職盡責做好本職工作,主動為賓客服務,對下一工序負責,同事之間真誠合作,主動配合。

  4、周到:嚴格按服務規程(工作程序)工作,想客人所想,急客人所急。

  5、誠實:待客誠懇,對公司忠誠、路不拾遺,有事必報,有錯必改。

  6、勤儉:勤懇工作,注意節儉,保護公共衛生,維護酒店優美環境,節約水、電,愛護設備、設施。

第五節 勞動紀律

  1、依時上、下班,不得遲到或早退;不曠工,不擅離職守;嚴格執行接班制度,不得私自調班,確需調班時必須找好頂班人員,經部門(班組)領導批準;不準串崗。

  2、員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等食品,上班時不準吃零食,到賓館公共場所、餐廳玩耍、聊天。

  3、下班后必須離崗更衣,更衣后不得返回工作崗位。

  4、服從領導的工作安排和調整,按時完成任務,不得無故拒絕或終止工作。

  5、必須嚴格執行上下班考勤制度有關規定。

  6、嚴格遵守外事紀律,不得以工作之便,假公濟私,損害賓客、公司和國家利益。

第六節 考勤

  1、每個員工上下班必須打記時卡,打卡后將卡片放回原處,并應準備充分時間更換制服,以準時到達工作崗位。

  2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,應向所在班組報告,以備核查。嚴禁代人打卡或委托他人代打卡。

  3、遲到或早退以是否到達或離開工作地點為準,員工在工作中未經請假離開工作崗位的視為早退或曠工。

  4、考勤按當月實際工作日統計,作為工資計發的依據。

  5、不得讓他人代為請假,否則按曠工處理。

第七節 工作時間

  1、員工工作時間每周以六個工作日為原則,每天工作八個小時(用膳時間除外),公司可視經營需要而作適應編排。

  2、確因工作需要,公司可要求員工超時工作,但每月累計一般不超過三十六小時,并酌情安排補假或按規定發放超時工資。

  3、工作時間分為若干個不同的時間,由主管或領導班編排,并在員工編班表上列明,員工必須服從主管或領班安排的工作班次。

  4、如班次需要調整的員工,必須事先經主管或領班的批準。

第八節 附則

  1、適應范圍

  本守則適用于在公司工作的所有員工。

  2、負責實施

  本守則條款由公司總辦負責督促各部門實施。

  3、解釋修訂權

  本守則條款解釋權屬公司總辦,修訂權屬公司總經理室。

第二章 勞動人事制度

一、勞動條例

  (一)公司招收員工,貫徹公開招收,自愿報名,擇優錄用原則。部門崗位(特殊工種)需經筆試或技術考試合格,方可錄用。

  (二)員工必須到公司指定的醫院檢查身體合格后,方可錄用為本公司員工,公司定期為員工體驗,凡發現員工患上傳染性疾病,公司酌情調整患者的工種或停職醫療。

二、試用期及合同

  (一)試用期為三個月(也可視情況延長),試用期內公司或員工期中一方提出終止勞動關系的,須在一周前通知對方。

  (二)凡符合公司錄用條件的,可錄為合同制員工,并簽定勞動合同。

  (三)在合同期內,如員工屬不稱職或犯有嚴重過失,屢教不改者,公司有權按規定解除勞動合同。

  (四)勞動合同期滿,經雙方協商,可續簽勞動合同,如一方要提前終止合同,都應該提前一個月通知對方。

三、發薪方式

  員工薪酬每月在指定日期內以銀行轉帳方式發放。

四、薪金調整

  公司實行崗位技能工資制,公司將員工的崗位(職位)確定期工資等級,并視公司等級狀況,員工為企業工作時間長短酌情考慮調整員工薪金。

五、 調職與晉升

  (一)根據工作需要,員工可被調任或提至其他崗位(職位)或部門。

  (二)各級行政管理技術職務均實行聘任制,公司將根據員工工作業績調升至現有空缺職位或更高職位。

六、辭退

  若員工觸犯公司規則或嚴重失職,公司將視情節輕重,給予必要處分,直至辭退。

七、辭職

  員工如有正當理由需要辭職時,須提前一個月遞交辭職申請書,經公司批準后,方可辦理辭職手續。若員工未能按勞動合同規定而擅自離職,公司將不發給任何書面證明并按有關規定索賠一定的損失費。(培訓費、服裝費等)

八、病退

  勞動合同制員工患病或因公負傷,按期在本公司工作時間長短,給予醫療期,醫療期滿后仍不能從事酒店工作的解除勞動合同,可酚情給醫療補助費。

九、裁員

  公司因業或管理條件發生變化,要辭退員工時,應提前一個月通知員工本人,并按規定發給經濟補償金


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/cehuashu/3580779.htm
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