超市管理制度

　　為本超市業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展，嚴格的紀律和有效的規(guī)章制度是必要的。本規(guī)章制度將超市的員工規(guī)范，獎懲規(guī)定集一冊，希望超市全體員工認真學(xué)習(xí)，自覺遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證，給予全體員工制定以下規(guī)章制度。下面是CN人才網(wǎng)為大家搜集整理的超市管理制度，歡迎閱讀。

　　超市管理制度一

　　1、目的

　　為規(guī)范超市商品管理，保持超市商品良好的進 銷 存秩序，保證每月盤點誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度!

　　2、適用范圍

　　本制度適用于芒果KTV。

　　3、收銀崗位設(shè)定

　　實行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴禁入內(nèi)(超市負責(zé)人 主任階以上除外)

　　4、盤點日期及誤差品種

　　4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延(如1月1日順延至節(jié)后1月4日);

　　4.2盤點誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元;盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項和金額之內(nèi)門市吸收超出部分超市部門負責(zé)賠償。

　　5、 人員培訓(xùn)及抽檢

　　進入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗(針對超市商品名稱 價格要熟記)，每月5日由班主管和超市負責(zé)人對人員進行考核抽檢(誤差3個記警告處分)

　　6、商品管理及出品方式

　　6.1 所有商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量(如有人為原因造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴厲懲處)。

　　6.2 所有商品必需見單出貨，嚴禁私自不經(jīng)收銀臺就出品(水果吧臺要見紅單方可出品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處(辭退)。

　　6.3 導(dǎo)購在報商品品名時一定要聲音宏亮清晰，避免報錯。

　　6.4 超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負責(zé)人將受到嚴重懲處!

　　7、 獎勵與懲處

　　7.1 每月盤點誤差超過規(guī)定之品項，超市全員記警告處分 早晚班超市負責(zé)人加倍處罰;店總將受連帶

　　處分。

　　7.2 超市連續(xù)三月盤點誤差在規(guī)定品項之內(nèi)，超市全員記嘉獎。

　　8、本制度從 年 月 日起實施。

　　超市管理制度二

　　一、 工作態(tài)度

　　1. 熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。

　　2. 勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責(zé)。

　　3. 誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。

　　4. 服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

　　5. 整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

　　二、開關(guān)門營業(yè)工作

　　開門營業(yè)前的工作：

　　1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。

　　2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

　　3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

　　4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

　　營業(yè)結(jié)束后的工作：

　　1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

　　2.補充購物袋。

　　3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

　　4.整理收銀臺和銷售區(qū)。

　　三、員工的行為準則

　　1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

　　2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

　　4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。

　　5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。

　　6.員工只可在非工作時間購物。

　　7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

　　8.上班時間不允許吃零食。

　　9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

　　10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

　　五、上班時

　　1.上班時不能隨便離開工作崗位。

　　2.上班時不能與親朋好友閑聊。

　　3.員工不允許坐在貨物上。

　　4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。】

　　5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

　　6.上班時不允許睡覺。

　　7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。

　六、售貨員的職責(zé)

　　1.負責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

　　2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。

　　3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

　　4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。

　　5.熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

　　6.要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。

　　7.嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴格遵守紀律。

　七、收銀員

　　1. 收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。

　　2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

　　3. 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

　　4. 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

　　5. 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

　　6. 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

　　7. 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

　　八、衛(wèi)生

　　1. 值日人員按時清理衛(wèi)生。

　　2. 把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

　　3. 若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

九、經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1. 全面負責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

　　2. 負責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

　　3. 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。

　　4. 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

　　5. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

　　6. 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。

　　7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

　　8. 負責(zé)超市的進貨管理工作。

　　9.負責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。

　　10.負責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

　　11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

　　12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

　　13.負責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。