火鍋文化節活動策劃方案
續20xx年第四屆中國美食節在重慶舉辦后，20xx年10月第五屆中國美食節擬在重慶舉辦。同時，讓世界關注的首屆重慶火鍋文化節一并亮相。屆時，重慶將再次通過美食節的舞臺，展示自己的新形象，傳播重慶火鍋文化，開展國際交流與合作；另一方面，應不斷總結辦節經驗，打破傳統辦美食節的方式，讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！
舉辦中國美食節和重慶火鍋文化節，其旨在于提升中國美食與重慶火鍋的國際競爭力。然而，當今國際市場競爭的殺手锏有二：一是標準；二是文化。欣慰的是，重慶火鍋實質賣的就是一種標準，一種文化。實踐將繼續證明，重慶火鍋是重慶最能全國化，甚至全球化的特色產業。因此，重慶上下應舉全力辦好屬于重慶、屬于世界的重慶火鍋文化節。
一、活動目的
通過節日活動，讓世人進一步了解火鍋、認識火鍋、喜歡火鍋，從而提升重慶火鍋的國際競爭力。
二、活動原則
安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
三、活動賣點
主題化、大眾化、互動化。
四、活動理念
像重慶火鍋一樣，越麻辣越要燙！
五、活動主題
感受歡樂，釋放激情。
六、活動組織
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協調聯絡；
4、對外宣傳；
5、安全保障。
七、活動內容
（一）準備期
1、舉行新聞發布會，傳遞首屆重慶火鍋文化節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起全市各方面的關注和支持。
2、組織好對廣告公司、公關公司的招標工作，嚴格按市場化的方式運作，優選協辦單位。
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決冠名贊助，確保基本費用。
4、通過報紙向社會有獎征集重慶火鍋文化節標識、吉祥物，以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
（二）舉辦期版權所有
朝天揚帆正當時，重慶火鍋樂盛世。
1、開幕式（晚上）
主題：創造生活，創造歡樂。
方式：主會場與分會場互動，做到簡短、意深、形美、樂人。
形式：主會場設在朝天門（象征重慶火鍋尋根清源），分會場設在各條美食街，并通過彩車隊流動助興的方式把分會場“串”起來。
內容：
（1）主會場——舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，李雙江高歌《川江號子》，彩車隊“揚帆”，電視進行直播，儀式完成后嘉賓登游船觀江景；
（2）分會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興；
（3）彩車隊分兩組：一組從朝天門出發——南濱路——直港大道——南方花園——大渡口；另一組從朝天門出發——江北區——沙坪壩（隨后每天彩車隊都有活動安排）。
2、品牌火鍋形象展示（第一層面）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：設固定的展區，邀請國內、國外品牌火鍋參展。
形式：通過火鍋宴，展示品牌及其文化形象。
內容：（1）火鍋宴的實物藝術形態；
（2）火鍋宴序的文化展示；
（3）火鍋宴服務人員的儀表姿態。
展區建議設在較好的會展中心內，讓重慶火鍋這個城市名牌更加體面。
3、重慶火鍋店促銷活動（第二層面）
主題：更歡樂，更輕松。
方式：凡在重慶境內的合法火鍋店，均可申請參加本項活動。
形式：價格優惠，借節日開展促銷。
內容：在重慶火鍋文化節期間，對消費者一律實行16的價格優惠，愿重慶火鍋給消費者的生活帶來“一帆風順”。另外，重慶火鍋品牌形象店可組織搞一些“更歡樂，更輕松”的促銷活動。
4、“串串香”鬧秋夜（第三層面）
主題：吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請品牌火鍋企業參加，爭取啤酒企業贊助。
形式：在北濱路江邊設露天臨時賣場，采用“串串香”的模式經營，滿足重慶人的.碼頭情結和壩兒情緒，到達“不是狂歡，勝似狂歡”的節日效果。
內容：（1）采用“串串香”的模式經營；
（2）參加企業用簡易方式劃定經營場地；
（3）經營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗；
（4）消費者每人15元隨便吃。
5、辣妹子形象大賽
主題：麻辣妹子，韻味無窮。
方式：凡在重慶出生的16-26歲的女性，均可報名參賽，邀請有關品牌企業冠名。
形式：觀賞、評比、電視傳播。
內容：（1）除常規評選方法外，在智力測試方面出有關重慶火鍋的題；
（2）重慶火鍋文化節組委會與重慶電視臺聯合舉辦；
（3）本活動擬成為感動來賓的重頭戲。
6、彩車隊助興活動版權所有
主題：動起來，樂起來。
方式：品牌火鍋出資，汽摩企業協助，專業人員制作，聯合統一行動。
形式：通過彩車展示品牌火鍋形象，擴大節日活動范圍，塑造火鍋整體形象，增添節日活動氣氛，滿足市民求樂心理。
內容：（1）摩托車隊開路，造型為小帆船，象征“千帆競渡，火鍋趕海”；
（2）彩車費用力爭控制2萬元之內，品牌企業可認定1-3輛；
（3）彩車品牌企業自定主題，統一車型，由專業人員制作；
（4）除主城區外，根據區縣的申請，盡力安排前往助興。
7、重慶火鍋發展論壇
主題：歡樂使者，重慶火鍋。
方式：會議、報紙征文。
形式：專業人士參加會議，市民參與征文。
內容：（1）邀請政府有關領導、專家、學者、火鍋企業代表參加研討會，論壇成果匯編成冊；
（2）在相關報紙欄目中舉辦有獎征文活動，并由企業冠名，暫定名稱為：“╳╳杯”我與重慶火鍋；
（3）在總結表彰大會為獲獎者頒獎。
8、閉幕式
主題：感受歡樂，釋放激情。
方式：國外藝術家在人民大禮堂內演出，彩車隊在人民廣場助興。
形式：邀請國外充滿激情的民俗藝術表演團給閉幕式助興，讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內容：（1）嘉賓致閉幕詞；
（2）國外表演團演出；
（3）演出完后主持人宣布首屆重慶火鍋文化節閉幕。
八、活動其它：
1、開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節合并舉行，即主題可以共用。
2、彩車隊可由重慶火鍋企業和重慶餐飲企業共同組建，代表重慶餐飲的整體形象。
3、主會場、分會場的重慶火鍋企業應與餐飲企業攜手互動，共同把本會場的活動搞好。
4、主會場、分會場向廣告公司招標，由中標者落實經費和布置會場；組委會統一協調，按布場要求驗收。
5、彩車制作要求較高，力求達到彩燈效果，須請自貢專業人員制作。
6、重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片，應相互借力、相互整合、相互受益，希望重慶長安集團和重慶摩托車骨干企業給予支持，借一些汽車和摩托車制作彩車。
7、閉幕式演出，采用市場化動作，通過招標的方式落實承辦單位。
8、做好組織落實、任務落實、經費落實、宣傳費落實、安全落實。
9、本屆重慶火鍋文化節，擬對積極參與、表現突出和反映很好的單位頒發“歡樂使者”獎，此外不再設其它獎項。在總結表彰大會上頒獎。
10、組委會下面設分會（以美食街為單位），爭取當地政府部門支持，努力讓市民“感受歡樂，釋放激情”。
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