導語：寫策劃書的時候，需要用用簡單的幾句話告訴投資人，這個市場里有沒有其他人在干，具體情況是怎樣。接下來小編特意為大家準備了肉牛養殖項目策劃書，文章希望大家喜歡！

第1章執行總結

　　1.1公司概況

　　我公司主要以養西門塔爾牛為主，養殖技術、圈舍設計和牛飼料配研發四位一體的經營理念。

　　民間流傳著這樣一句話“現在的牛肉都是精飼料喂養的，沒有以前牧草喂養的牛產的牛奶和牛肉好。”對此，我公司建立的大面積牧場有利于我們的牛采食天然牧草，我公司獨特的精料配制也不同于傳統，我們只給牛喂一些綠色環保促進吸收的引子。用“文化養牛”，讓牛快樂健康成長。我公司制下的飼養員接受了我們的快樂養牛的培養，他們講義“愛牛如子”的情懷去精心愛護每一頭牛。我們的科研團隊將設置一套完整，科學的養殖系統，讓每頭“陽光牧場”的牛有“身份”。系統追蹤每頭牛的健康狀況，并建立與飼養員一一對應的關系，確立一套問責制，這樣我公司的牛安全可靠，上市之后必定是消費者爭先購買的牛肉。我公司的牛舍設計是先有實踐再去推廣的，所以我公司的牛舍將在市場上最有發言權。我們在養殖過程不斷改良圈舍的結構、設備，以我公司的牛的生長和適應來做出調整。為廣大人民提供優質的牛肉及產品和養殖服務。

　　1.2背景與意義

　　隨著我國居民收入的不斷提高和消費結構的升級，我國居民對肉類食品的消費逐漸由單純注重數量轉變為量、質并舉，中高端牛肉市場逐漸擴大，同時消費者對食品安全問題的重視促進了消費者從低端牛肉市場向中高端牛肉市場的轉移，低端牛肉市場將逐漸萎縮。目前一方面上游牛源緊缺造成下游屠宰加工企業活牛供給不足、屠宰設備產能利用率過低，向上游延伸產業鏈、保障牛源供給成為肉牛屠宰加工企業的必要舉措；另一方面，食品安全問題愈演愈烈，政府開始推動肉類行業食品安全追溯體系，對肉類加工企業的一體化經營程度提出了更高的要求。立足規模化的屠宰環節 、介入肉牛繁育和養殖環節 、整合產業鏈進行一體化經營，這也是未來牛肉行業的發展趨勢。隨著屠宰企業淘汰速度和行業整合加快，加上國家產業扶持力度的加大和屠宰市場的進一步規范，小規模屠宰商販將逐漸退出市場，規模化屠宰加工企業的影響力增強，這將極大地促進我國肉牛屠宰加工規模化程度和行業集中度的提高，這也為牧業企業提供了廣闊的發展空間。

　　1.3技術與產品

　　1、我公司的養殖技術核心“綠色環保，科學飼養”。我父親養殖黃牛30多年的經驗，加之我公司將招聘一批專業素質過硬的科班出生的技術人員，多方尋求專家意見確立起一套具有“陽光牧場”特色的養殖核心技術并立項申請專利

　　2、我公司致力打造牛舒適的養殖圈舍。我們將在養殖過程中研究牛圈舍的科學修建及養殖設備的配備。根據牛舍設計原則以及牛舍對環境的要求，結合當地的氣溫變化和牛場生產，綜合各種因素來確定牛舍內建筑。建牛舍要因陋就簡，就地取材，經濟實用，還要符合獸醫衛生要求，做到科學合理。有條件的，可建質量好、經久耐用的牛舍。牛舍內應干燥，冬暖夏涼，地面應保溫、不透水、不打滑且污水、糞尿易于排出舍外。舍內清潔衛生，空氣新鮮。封閉式或半封閉式牛舍，要有一定數量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂和墻壁要有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內各種設備的安置應科學合理，以利于飼養管理和肉牛生長需要。

　　1.4市場分析

　　全球牛肉的生產和消費分布較為平均。20xx年，美國是世界最大的牛肉生產國和牛肉消 費國。近年來，全球牛肉產業發展總體平穩，牛肉產量和需求量略有下降。據美國農業部預測，20xx年全球牛肉產量和消費量與20xx年相比有小幅下降，將分別達到5,684.8萬噸和5,583.4萬噸。農業部在《全國節糧型畜牧業發展規劃(20xx-20xx年)》中提出，“十二五”期間中國牛肉產量將實現持續增長，至20xx年牛肉產量達到700萬噸，20xx至20xx年期間的復合年均增長率達到1.4%。弗若斯特沙利文預測，牛肉消費量在此期間也將持續增長。 20xx年，中國是世界第三牛肉生產大國和消費大國。由于近年來牛肉存欄量的下降以及牛肉價格的持續提高，預計20xx年中國牛肉產量和牛肉表觀消費量將略有下降，分別達到638.7萬噸和640.3萬噸。盡管中國牛肉總體消費水平較高，然而目前中國牛肉人均消費量僅為4.1千克/人，遠低于發達國家牛肉年平均消費50千克/人以及世界牛肉年平均消費10千克/人的水平。

　　據此，我公司將在此市場大干一場。

第2章市場分析

　　2.1市場需求

　　（1）飼養肉牛應選準銷售市場，肉牛育肥的三種模式：一種是成年牛短期育肥，目的是生產普通牛肉在國內市場銷售。另一種是架子牛高效育肥，目的是生產出口 活牛，銷往國際市場，再一種是經過雜交改良的優質肉牛育肥，目的是生產高檔和優質牛肉，其高檔牛肉和優質牛肉占肉牛活重的21.86%左右，主要供應國內星級賓館和 大使館消費群體，余下的肉仍作為普通牛肉銷售。目前，國內大多數肉牛育肥還是以生產普通牛肉為主，生產出口活牛和優質肉牛的較少。

　　（2）市場行情：20xx年我國牛肉的年產量在500萬噸，穩居世界第三位，按國際標準建立的現代化肉牛屠宰加工廠超過100家，并繼續保持著搶進的增長勢頭，這意 味著我國的肉牛養殖業推向國際市場的商業力量已漸漸壯大。據分析，到20xx年，我國牛肉產量可達到650萬噸，與去年同期相比，20xx年我國牛肉價格持續提高，效益 較好，在進出口貿易方面，隨著國際市場的升溫，預計我國牛肉出口額還會繼續增加。

　　2.2市場細分

　　1、國際市場

　　（1）例瘋牛病在美國出現，美國牛肉遭封殺，首例美國瘋牛病的出現，引起各國牛肉供應商和采購商的熱切關注。不少牛肉產業界人士認為這必將給非疫區的業者 更多機會。美國牛肉是我國最主要的進口牛肉，廣東省則是全國最大的牛肉進口地。據海關最新統計，20xx年1月11月，20xx年1月11月，廣東進口牛肉類產品4萬噸左右 。而這些美國牛肉已在去年12月25日被禁止進入中國等市場。市場人士分析，美國牛及其制品遭到封殺可能使期丟失巨大的國內外市場。如今，按照程序，美國牛肉將和 歐洲、加拿大、日本牛肉一起被阻隔在很多國家門外，直到這些國家疫區警告解除為止。美國牛肉退出后，其他牛肉供應國的產品將很快填補其退出的市場，如美國后 面 的加拿大、澳大利亞、新西蘭等，同時中國國內也必將加大力度，以解決內需。