為了提高肉品質(zhì)量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費豬肉食品，我公司積極開展了“放心肉”體系建設工作。為了接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督，我公司作出以下承諾：

　　一、認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例實施辦法》，嚴格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》、《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國標）等有關規(guī)范組織生豬屠宰加工。

　　二、我公司程家壩生豬定點屠宰廠出廠的`白條肉全部檢疫合格和肉品品質(zhì)合格，出廠的肉品上蓋有“肉檢驗訖”章和“檢驗合格”章，同時，隨肉品簽發(fā)《肉品品質(zhì)檢驗合格證》供廣大消費者核驗。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠。

　　三、我公司鮮肉配送中心保證不賣病死豬肉、不賣注水豬肉、不賣無證豬肉、不賣老公母豬肉、不短斤少兩。

　　四、我公司程家壩生豬定點屠宰廠和鮮肉配送中心嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生標準，保證肉食品生產(chǎn)、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的環(huán)境和設備、器具的衛(wèi)生狀況符合有關要求。

　　五、保證程家壩屠宰廠遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)良好運行，自覺接受商務主管部門的遠程視頻監(jiān)控。

　　特此承諾。

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