摘要：本文綜述國(guó)內(nèi)無(wú)抗飼料的研發(fā)進(jìn)展，制定生豬飼養(yǎng)全程監(jiān)控體系，解決養(yǎng)殖環(huán)境問題，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，建立排污系統(tǒng)、找到適合墊料展示了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的研究進(jìn)展，從飼養(yǎng)階段到流向市場(chǎng)進(jìn)行全程監(jiān)控，提高我市豬肉的國(guó)內(nèi)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，更好的保障了人民的身體健康。

　　關(guān)鍵詞：無(wú)抗飼料；生態(tài)農(nóng)業(yè)；有機(jī)農(nóng)業(yè)；酶制劑

　　隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、居民生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，我市當(dāng)前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式和養(yǎng)殖系統(tǒng)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)[1，2]。為了杜絕疫病頻發(fā)，抗生素濫用，養(yǎng)殖環(huán)境惡化等現(xiàn)象的發(fā)生，研發(fā)無(wú)抗生素飼料，生產(chǎn)出無(wú)抗豬肉是任務(wù)之重，推行違禁藥物自檢制度，制定無(wú)殘（重金屬殘留）、無(wú)抗（抗生素殘留）無(wú)公害豬肉檢測(cè)方案，從乳豬到出欄追蹤檢測(cè)，做到從飼養(yǎng)階段到流向市場(chǎng)的全程監(jiān)控步形成健康的養(yǎng)殖管理模式，合理設(shè)計(jì)豬舍，采取有效的環(huán)境控制措施，綜合考慮豬舍環(huán)境的影響因素，如溫度、相對(duì)濕度、空氣分布、通風(fēng)、光照、排污、墊料使用等，隨季節(jié)溫度的變化，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，調(diào)控出最佳的舍內(nèi)環(huán)境。建立適宜的排污系統(tǒng)和飲用水設(shè)施，以便更好的防疫控病，推進(jìn)生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

　　1合理利用酶制劑

　　飼料生產(chǎn)中使用的酶制劑多達(dá)20種，主要包括蛋白酶，糖化酶，纖維素酶，半纖維素酶，果膠酶，木聚糖酶，角蛋白酶等[3]。利用固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩種方法，利用微生物來(lái)生產(chǎn)酶制劑，開發(fā)基因工程菌。酶制劑具有特異性和高度專一性，合理利用酶制劑，提高飼料的利用效率，改善動(dòng)物消化道內(nèi)微生物平衡；充分利用植物提取中草藥技術(shù)和綠色飼料添加劑，提高動(dòng)物的免疫力；使用微生物活菌劑和微生物發(fā)酵飼料，激發(fā)自身有益菌種繁殖增長(zhǎng)，提高畜禽的抗病力；補(bǔ)充微量元素，激活動(dòng)物體內(nèi)的酶，提高生豬消化吸收能力，達(dá)到增強(qiáng)自身免疫力的目的[4]。

　　2研發(fā)活性益生菌

　　添加活性益生菌，提高身體內(nèi)大量的免疫功能性蛋白，增強(qiáng)腸道抗菌和免疫系統(tǒng)功能，增加各類活性菌，例如：乳酸桿菌。激活身體內(nèi)的免疫細(xì)胞，調(diào)整身體內(nèi)部的微生態(tài)平衡，提高飼料的利用率，保障動(dòng)物健康生長(zhǎng)。添加活性益生菌的飼料經(jīng)過發(fā)酵后，飼料的口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能[5]。

　　3提取中草藥制劑

　　添加活性益生菌，提高身體內(nèi)大量的免疫功能性蛋白，增強(qiáng)腸道抗菌和免疫系統(tǒng)功能，增加各類活性菌，激活身體內(nèi)的免疫細(xì)胞，調(diào)整身體內(nèi)部的微生態(tài)平衡，提高飼料的.利用率，保障動(dòng)物健康生長(zhǎng)。中草藥制劑的添加，副作用小，無(wú)耐藥性，增強(qiáng)免疫功效[6，7]。

　　4制定生豬飼養(yǎng)全程監(jiān)控體系，確保生產(chǎn)無(wú)公害豬肉，建立無(wú)公害養(yǎng)殖體系

　　通過對(duì)生豬飼養(yǎng)過程中飼料、獸藥、飲用水投入品的監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)對(duì)生豬的尿液、肝臟、肉進(jìn)行檢測(cè)，保障生產(chǎn)無(wú)公害豬肉。

　　5解決養(yǎng)殖環(huán)境問題，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，建立排污系統(tǒng)、找到適合墊料

　　通過對(duì)豬舍設(shè)計(jì)進(jìn)行改進(jìn)，使糞便不殘留，研制排污系統(tǒng)，修建沼氣池和化糞池，應(yīng)用糞便無(wú)害化處理技術(shù)，建立健康的養(yǎng)殖體系。

　　6小結(jié)與展望

　　本文對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行研究。可以得出，合理使用酶制劑、活性益生菌、中草藥制劑，有利于提高動(dòng)物的免疫能力，解決養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)生豬飼養(yǎng)實(shí)行全程監(jiān)控，建立健康的養(yǎng)殖模式，在以后的研究中，生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究任重而道遠(yuǎn)，無(wú)抗飼料的研發(fā)和健康生態(tài)系統(tǒng)的各項(xiàng)研發(fā)需要進(jìn)一步進(jìn)行拓展。

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