年終總結(jié)的發(fā)言稿 篇1

尊敬的各位領(lǐng)導、親愛的各位酒店業(yè)的同行：

　　大家下午好，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個外管工作的交流。

　　XX年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓力度不足以及人員頻繁流動的客觀因素，導致外管出現(xiàn)很多問題。比如上傳資料不及時，報表填寫錯誤等。導致酒店在整個外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯誤，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴。在有一次盤龍分局組織的培訓會上還點名批評，為此自己也沒少被批評。后來在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善，在這里我要特別謝謝外管科的張警官，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助，在接待外賓的過程中，遇到的任何問題都打電話問她，她總是非常有耐心跟我講解，分局的支持和幫助，可以說是我們工作進步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗做個總結(jié)，也是我對XX年外管工作的總結(jié)。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長補短，使我們共同發(fā)展、共同進步，就外管工作，我總結(jié)出以下幾點。

一、上級主管部門的幫助

　　在實際的外管工作中，我覺得這是我們做好工作的最重要的因素，也正是因為之前工作失誤時的多次批評和指導，才能使我們的外管工作有了突飛猛進的進步。在短短的半年時間里，從次次批評到次次表揚，從培訓大會點名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流，從周周送報表到現(xiàn)在的每月遞送一次報表。我感到無比驕傲與自豪。如果沒有分局外管科的監(jiān)督，沒有張警官的培訓與幫助，就沒有今天的成績，謝謝主管部門的各位領(lǐng)導。

二、外管無小事，加強培訓

　　多次批評之后，酒店領(lǐng)導下死命令必須把外管培訓工作做到實處，落實到個人。并安排我專門負責這項工作。前廳部秉著外管無小事的工作理念，開始了整改工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺。解決了不能及時上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責任不到位的問題。其次把責任落實到人頭，誰接待，誰上傳，誰填寫報表，誰負責的原則。再由領(lǐng)班、主管層層檢查，盡量避免出現(xiàn)問題。前臺相關(guān)工作人員，包括接待、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料。我們把外賓的相關(guān)證件都復印下來。然后附在住宿登記表后。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然。而且誰填寫時出現(xiàn)問題，都可以講出來，這樣一來，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯誤。前臺的工作本來也就是如此。不斷的講解，不斷的培訓，才能避免一些失誤，才能做到更好。

三、重細節(jié)、優(yōu)化服務(wù)

　　由于酒店工作的特殊性，基層員工流動性較大，給外管工作也造成了一定的問題。對此，我們針對領(lǐng)班、大副進行強化培訓，并進行考核。采取每周集中培訓和單班分別培訓，對新入職員工第一關(guān)培訓工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核。最大程度地降低出錯率。在每周組織外管培訓的同時，酒店前廳部也定期培訓一些其它的前臺相關(guān)工作技能，針對外管工作，我們也對前臺工作人員進行了相關(guān)的英語培訓，盡量讓他們能與外賓進行最基本的溝通，并且識別證件類型相關(guān)信息。此外，還了解一些相關(guān)國家的風俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺，也正是因為我們進行不斷的學習，并根據(jù)實際情況進行規(guī)范細致的工作，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店。這也是我們努力的一個結(jié)果。

　　最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機會與大家交流經(jīng)驗，在此，我誠懇的邀請分局的各位領(lǐng)導和在座的各酒店的同行到珠江源來做客，來指導工作。

　　謝謝大家。

年終總結(jié)的發(fā)言稿 篇2

尊敬的各位企業(yè)領(lǐng)導、朋友：

　　大家晚上好！很榮幸今天代表洪武大酒店跟大家做一個年終分享大會！

　　我們知道今年由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻，如何搞好經(jīng)營？是首要我們需解決的問題。在今年年中，經(jīng)人介紹我參加了玖零互生的培訓團隊，雖然一開始我并不是抱著很大的希望來到這里，但經(jīng)過一番學習和了解之后，最后我決定把玖零銷售的理念貫徹到我酒店當中，實施幾個月之后，酒店的業(yè)績雖不說突飛猛進，但也可以說是大有改觀！

　　在20xx年上半年之前，由于我酒店的管理疏忽和培訓力度不足及人員頻繁流動的客觀因素，導致酒店的效益可以說是很不樂觀。后來經(jīng)過學習了玖零銷售系統(tǒng)之后，酒店就像注入了新鮮血液一般，即便說是脫胎換骨也不過分！若是酒店遇到一些難以解決的問題，我都會向玖零企業(yè)咨詢，他們也都很有耐心的指引我們該如何去解決這一類的問題，可以說這是我們酒店業(yè)績上升的關(guān)鍵！在這里就我們在工作中的方法與經(jīng)驗做個總結(jié)，希望能與在座的各位一同分享！也希望各位企業(yè)領(lǐng)導、高管也能夠指出我們酒店工作的不足，取長補短，使我們共同發(fā)展，共同進步！

　　一、完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。為了更好地完善任務(wù)，各個部門都制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益分配工資方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度的不同，把經(jīng)濟指標分配到不同部門，核定各部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，相比去年而言，客房部上升了60%，餐飲部上升了19.8%，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。

　　二、抓好規(guī)范整理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1、健全管理機構(gòu)，由各個部門組成的質(zhì)量管理小組，充分發(fā)揮了作用，小組既分工又協(xié)作。由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)。

　　2、另外，完善酒店的會議制度。每周的例會，每日檢討會，班前班后會，每月經(jīng)營分析會，由于制度的完善，酒店會議制度的質(zhì)量也就有所提高。

　　3、酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)工作，每周例會上反復強調(diào)，出現(xiàn)問題，各部門不得相互責怪，推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的有點，搞好協(xié)調(diào)，今年下半年大大減少了過去存在一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　4、提高綜合接待能力，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高，由于舒適環(huán)境，價格合理，味道可口，服務(wù)一流，使顧客滿意而歸。

　　三、根據(jù)市場消費的需要，每月定期推出新菜。全員公關(guān)，爭取更多回頭客，在大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通，點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見，逢年假日，向關(guān)系戶打電話問候，如贈送月餅，賀卡，牽送掛歷！通過大家一致的努力，下半年的回頭客比以往明顯增多！

　　四、自從參加了玖零銷售系統(tǒng)，我們酒店全體員工統(tǒng)一使用微信服務(wù)平臺，充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力！在微信平臺上，我們共同討論問題、對于工作的認真態(tài)度進行夸獎或批評、共同分享大家每天日志，共同學習，共同進步！當然我們酒店還有許多需要完善的地方，比如出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜慢、廳面的服務(wù)質(zhì)量還有待提高、酒店的管理層面還需加強調(diào)整！

　　我很感謝在玖零學到的一切，讓我學會管理酒店的方法，如何定制機制，如何管理酒店，經(jīng)營酒店，真是受益良多！我會秉著玖零銷售系統(tǒng)理念，把我們的酒店做到更加完善，做的更加成功，謝謝！