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冶春茶社導游詞

實用文 時間:2021-08-31 手機版

  土生土長的揚州人都知道,揚州人講究“早上皮包水,晚上水包皮。”而“皮包水”正是早茶的寫照。而冶春茶社則是揚州最有名的早茶鋪子。

冶春茶社導游詞

  親愛的朋友們,大家好。歡迎來到古城揚州,我是您的導游員金晶。余秋雨說“揚州是文人的夢”,于丹說“揚州是夢中的天堂”,那么各位朋友,提到揚州,您又會想到什么呢?

  揚州美景?揚州美女?還是,揚州美食?今天,我要帶大家去的是一處既有美景又有美人,還有美味早點的百年茶館,冶春。大家請看,臨水邊那一組飛檐翹角的水榭便是冶春了。

  冶春最具特色的就是這組水榭,水榭分為東西兩座,東榭為水繪閣,西榭為香影廊,兩榭之間有朱欄曲廊相連接。它臨水而建,一半水中,一半在在岸上,檐角起翹,顯得輕盈欲飛,頗有“所謂伊人,在水一方”的優雅。尤其可貴的是水榭屋頂覆蓋著茅草,顯得淳樸而自然,這是現代城市里多么難得一見的田園風光!朋友們,讓我們再細細品味這些水榭的名稱,水繪閣,香影廊,餐英別墅,問月山房,仿佛佳人的姓名一樣令人唇齒留香,原來揚州的美就連名字都會讓您深深陶醉!

  各位朋友,現在就讓我們一起走進冶春去感受一下吧。我先給您一個小小的建議,不妨找一個靠水的位置,點一壺清茶,再配上幾道細點,在此憑窗閑眺,窗外,水關橋東嵌著河中樹影婆娑,不時還會有俊俏的船娘蕩著小船從身邊悠悠而過;“日午畫船橋下過,衣香人影太匆匆”。

  景美,人美,味道更美。再給大家說說這里的早茶。今年,中央電視臺的大型紀錄片《舌尖上的中國》中,詳細的介紹了揚州的各類美食,而它的開篇便是以獨具氣質的冶春早茶開始的。來,先嘗嘗這蒸餃,帶著一種蝦仁或蟹黃的味道,這里的三丁包子做得也不錯,餡心咸甜適中,然而最讓人難忘的還是這道燙干絲。朱自清先生在《說揚州》一文中生動描述了燙干絲的過程,廚師將干子“切為細絲,放在小碗里,用開水一澆,干絲便熟了;逼去了水,摶成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。”

  說到早茶,我給大家說一段我們揚州的民謠:“早上起來日已高,只覺心里鬧嘈嘈,茶館里頭走一遭。拌干絲,風味糕,蟹殼黃,千層糕,翡翠燒賣,三丁包;清湯面,脆火燒,綠楊春茶香氣飄”。從民間的俚語中頗能感悟到早茶的豐盛和揚州生活的雅致。

  都說揚州人懂得生活,享受生活,從這早茶文化就能體現出來,您看這一處小小的冶春將園林的秀美,茶肆的悠閑,早點的精美巧妙的柔和在一起,這對早茶的講究蘊含著的不正是揚州人對生活對生命的態度嗎?如今快節奏的都市生活讓人喘不過氣,但幸福的揚州人,總是能在喧鬧中找到有一份低頭微笑的恬美,在繁華中又保留一份返璞歸真的鄉情,就像這座冶春,地處鬧市,卻獨辟一處幽靜。

  朋友們,就讓我們在這細細品味這一壺茶,一道茶點,品出滋味,品出文化,品出生活……


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