來北京怎么能不吃烤鴨!北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。最著名的當屬全聚德烤鴨，還有便宜坊等老字號，現在比較受歡迎的是大董烤鴨，值得一嘗。